Мне кажется по снегу гортекс не нужен. Он хорош для мокрой травы. А на морозе снег сам хорошо сушит.
С гортексом может получиться наоборот - обмерзание обуви изнутри от конденсации влаги на холодной границе.
Я бегал зимой через КЖ после снегопада в обычных asics fuji trainer. Снега местами было за 30 см. Проблем не испытывал.
На этот год взял salomon speedcross-3. Они потеплее, с ними в снегу должно быть еще комфортнее.
Как опробую, отпишусь.
А вот насчет верха, на это лучше обратить побольше внимания. Это реальный путь попадания снега внутрь и намокания носков.
Думаю смастерить на кроссовки что-то типа альпинистских "фонариков". Тогда можно хоть по пояс в снегу барахтаться.