Сообщений в теме: 5000

[igla]

С чего начать?
Книга "Летающая домохозяйка. Размышления у раковины." читать
задания, выкладываются в этой теме ежедневно красным цветом
11 заповедей FlyLady, Утреняя рутина, Вечерняя рутина., "Охота за хламом", FLYSPOT этой недели,
контрольный журнал, примерная разбивка квартиры по зонам, план еженедельной уборки
Первая часть темы
Вторая часть темы

Третья часть темы.

Четвертая часть темы

Сообщение отредактировал Fiona: 06.02.2014, 23:14:41

[=Anuta=]

Девочки, скажите, что я не одна такая! Вот снова скачала из рассылок рецепт.... буду мучиться. 

Тань, ты не одна такая , у меня блины не получаются, а сейчас даже блинных сковородок нет. Поэтому я блины покупаю, но надежда, что когда-нибудь все-таки спеку не исчезает.

 

 

что такое гидрофильное масло?   я смываю столет уже гелем для умывания, лицо на месте.

вот и я вчера просто гелем умылась, а сегодня прочитала совет про масло и засомневалась.

 

 

я поэтому ВВ крем не беру

мне показалось, что его смывать геморно

не, вчера все хорошо смылось, дискомфорта не ощутила.

 

[Ksusha]

Тань, ты не одна такая , у меня блины не получаются, а сейчас даже блинных сковородок нет. Поэтому я блины покупаю, но надежда, что когда-нибудь все-таки спеку не исчезает.

Анют, а ты не пробовала пойти к кому-нибудь у кого хорошо блины получаются и вместе испечь? К подруге, сестре и т.д.

Нет ничего проще, чем печь блины!

 

Я тоже не знаю, как могут блины не получаться совсем, это же так легко)

Сообщение отредактировал Ksusha: 25.02.2014, 11:37:51

[=Anuta=]

Я вернулась. Выпала из жизни на 10 дней, были проблемы со здоровьем. Но теперь уже все хорошо.

 

Как прошел марафон красоты? Какие у кого результаты, привились ли новые привычки?

Какой-нибудь еще марафон есть на примете? А то привыкли уже

С выздоровлением!!!!

Марафон закончился, новых привычек куча))))

Я недавно выложила твой список марафонов для выбора, но никто не выбирает , повторить список?

 

Анют, а ты не пробовала пойти к кому-нибудь у кого хорошо блины получаются и вместе испечь? К подруге, сестре и т.д.

Неа, не пробовала...

Сообщение отредактировал =Anuta=: 25.02.2014, 11:44:15

[Xrysantema2010]

Девочки, привет! Всех с Масленницей! Весна уже совсем-совсем скоро!!!

Хороших вам всех посиделок с блинами с родными, близкими и коллегами!

Сегдня с утра от знакомой получила такой вот совет, чтобы не прилипали блинчики: сырую картофелину, морковку или яблоко разрезать косым срезом, нанизать на вилку и этим косым срезом (им удобнее елозить по дну сковороды) смазывать сковородку. Вероятно, таким образом на сковороде образуется некий слой в виде тонокой пленки, который не дает тесту прилипнуть. Плюс сковорода... Моя мама печет на старинной чугунной. Ловко так, любо-дорого посмотреть. А я так и не смогла на ней ни одного блина испечь - только продукты извела. Зато у меня сразу сложились отношения с алюминиевой сковородкой, которую кстати, на дух не переносит моя мама . Приставучесть блинов к сковородкиному дну, по моему опыту, можно регулировать количеством муки в тесте - если прилипают и не снимаются, надо добавать муки. Если показалось, что муки много и тесто густое - разбавить водой. Еще я добавляю ложку-другую водки. Это для дырчатости . А еще я часто завожу тесто с вечера, ставлю его в холодильник, к утру оно немного густеет и я немного развожу его водой. Такое тесто мне кажется более податливым, да и с утра остается только разогреть сковородку и напечь блинчиков.

[МоСиБоКля]

не, вчера все хорошо смылось, дискомфорта не ощутила.

Во многих источниках написано, что со временем поры забиваются

 

Насчет теста на блины, я его кипятком завариваю, но никогда не получается чтоб оно постояло

ну и я пеку на электрической блиннице, поэтому я думаю они у меня не получаются ажурными

[Almagul A]

я когда готовлю блины, то масло добавляю прямо в тесто и перед первым блином смазываю сковородку - только один раз!... и все!... это удобно

когда я жарю блины вся моя семья (муж и двое деток) ходят вокруг меня кругами )))  и когда я заканчиваю их жарить то обычно на тарелке остается только пара блинчиков для меня )))

[Latifa]

я вчера только пекла блины, вообще не по рецепту, просто все смешиваю: яйцо, сахар, мука, раст масло и молоко, смешиваю тщательно и на сковороду.

правда, если без настра делаю замес, то блины прилипают и не хотят получаться, ну а если поколдую, то вполне себе ажурные блинчики.

[Atali]

Я хоч марафон на тему самоорганизации

[Albanka]

я когда готовлю блины, то масло добавляю прямо в тесто и перед первым блином смазываю сковородку - только один раз!... и все!... это удобно
когда я жарю блины вся моя семья (муж и двое деток) ходят вокруг меня кругами )))  и когда я заканчиваю их жарить то обычно на тарелке остается только пара блинчиков для меня )))

Неет, я не даю никому) пожарю все, потом садимся все вместе за стол и кто со сметаной , кто с вареньем- вкууусно! Еще часто с фаршем делаю.

[Берта]

На работе обязон принести раз в Масленницу блины. Пошла, купила на Алтае в кулинарке   Дома, думаю, разок помучаюсь... Я печь могу, вся проблема в тесте. Вот я прям завидую - накидали на глаз и всё волшебно получилось! Когда бабушка заводила тесто, пекла без проблем. Раньше в коробочках готовая смесь продавалась для блинов - тоже получалось. Даже сковородку блинную купила, но, видать, не дано... 

[Albanka]

Даже сковородку блинную купила, но, видать, не дано...

Я так раньше говорила про бисквит: вот не поднимался и все тут. Но в последний раз попробовала и бисквит взлетел ввысь))) так что главное, не сдаваться)
Может, попробуете по рецепту моей мамы, если не боитесь?)))
2 яйца взбиваем с сахаром ( я кладу где то 2 ст л ), соль + 0,6 л молока+ 1/3 чл. гашеной соды+ чуток раст масла + мука на глаз - да, но должно получится, как сметана средней густоты . И перед жаркой 1/3 стакана кипятка. Смажьте сковородку маслом и начинайте. Если блины толстые, можно добавить еще кипяточка.

[Берта]

 

Даже сковородку блинную купила, но, видать, не дано...

Я так раньше говорила про бисквит: вот не поднимался и все тут. Но в последний раз попробовала и бисквит взлетел ввысь))) так что главное, не сдаваться)
Может, попробуете по рецепту моей мамы, если не боитесь?)))
2 яйца взбиваем с сахаром ( я кладу где то 2 ст л ), соль + 0,6 л молока+ 1/3 чл. гашеной соды+ чуток раст масла + мука на глаз - да, но должно получится, как сметана средней густоты . И перед жаркой 1/3 стакана кипятка. Смажьте сковородку маслом и начинайте. Если блины толстые, можно добавить еще кипяточка.

 

Спасибо. Запишу, попробую.

[=Anuta=]

Я хочу марафон на тему самоорганизации

Учтено! Спасибо)))

[Svechka]

я когда готовлю блины, то масло добавляю прямо в тесто и перед первым блином смазываю сковородку - только один раз!... и все!... это удобно

когда я жарю блины вся моя семья (муж и двое деток) ходят вокруг меня кругами )))  и когда я заканчиваю их жарить то обычно на тарелке остается только пара блинчиков для меня )))

Плюс 1!

Моя бабушка насаживала картофелину на вилку, и смазывала сковороду маслом.

Я просто капаю масло, и растираю его чем придется- салфеткой той же, ещё картошку чистить, вырезать, на пик надо....

[Svechka]

На работе обязон принести раз в Масленницу блины. Пошла, купила на Алтае в кулинарке   Дома, думаю, разок помучаюсь... Я печь могу, вся проблема в тесте. Вот я прям завидую - накидали на глаз и всё волшебно получилось! Когда бабушка заводила тесто, пекла без проблем. Раньше в коробочках готовая смесь продавалась для блинов - тоже получалось. Даже сковородку блинную купила, но, видать, не дано... 

Тань, набери в нете рецепт блинов по Высоцкой, у меня немного другой, но слышала, что у нее- "идеальный"!

[Берта]

 

На работе обязон принести раз в Масленницу блины. Пошла, купила на Алтае в кулинарке   Дома, думаю, разок помучаюсь... Я печь могу, вся проблема в тесте. Вот я прям завидую - накидали на глаз и всё волшебно получилось! Когда бабушка заводила тесто, пекла без проблем. Раньше в коробочках готовая смесь продавалась для блинов - тоже получалось. Даже сковородку блинную купила, но, видать, не дано... 

Тань, набери в нете рецепт блинов по Высоцкой, у меня немного другой, но слышала, что у нее- "идеальный"!

 

Спасибо. Ща опять нараспечатываю листочков, обложусь дома...

[Tanufka]

Я тоже не знаю, как могут блины не получаться совсем, это же так легко)

я раньше боялась переварачивать

но оказывается))

с лопаткой это вообще не проблема))

[Svechka]

 

Я тоже не знаю, как могут блины не получаться совсем, это же так легко)

я раньше боялась переварачивать

но оказывается))

с лопаткой это вообще не проблема))

 

У меня бабушка всю жизнь ножом переворачивала....

[Берта]

Девочки, моя престарелая кошка сошла с ума - стала писать мимо лотка. Подскажите средства,чтобы спасти обувь. Написала сыну в новые зимние ботинки! Жалко! 

[Lesika]

 

 

Я тоже не знаю, как могут блины не получаться совсем, это же так легко)

я раньше боялась переварачивать

но оказывается))

с лопаткой это вообще не проблема))

 

У меня бабушка всю жизнь ножом переворачивала....

 

Раньше были хорошие сковородки, хоть изскребись по дну вилками да ножами.

У меня тефлон, ножом конечно нельзя. Пользуюсь широкой пластиковой лопаткой "для омлетов и яичниц". Она немного скошена, удобно поддевать блин когда переворачиваешь.

Присматриваю керамическую сковородку для блинов в "Фисмане". Только там все светлые стоят. Я хочу черную. А то у меня керамическая Фисман обычная сковородка, раньше была бежевого цвета. Сейчас на нее без слез не взглянешь.