Сообщений в теме: 1849

[горожане]

беру в последнее время тока в магнуме, цены отличные и мяско всегда свежее..

а фарш всегда делаю дома сама, как то страшно брать готовый... сколько раз брала, всегда было не то..

[evelinochka]

мясо берем на базаре, в основном говядину и свинину. Курицу беру в Магнуме - только филе и крылья.
а по поводу фарша, то это лучше делать на самом деле самому, хз что туда попадает

[Волч@р@]

а по поводу фарша, то это лучше делать на самом деле самому, хз что туда попадает

Туда попадают в первую очередь все обрезки, брюшное мясо, жилки и конечно же застоявшееся мясо, которое можно продать только в виде фарша.

[Дикая Орхидея]

опять повелась на мясо в магнуме (говядину филе)! какая гадость, ну просто ужас! они мясо красят там! после того, как разрезала мясо, долго руки и тарелку отмывала от следов красной краски!!!! кошмар!!!! а красят знаете зачем? когда мясо начинает портиться, его вымачивают в уксусе и оно обесцвечивается, так его потом красят и продают! попробовала перекрутитть его в фарш, и знаете что случилось? в мясе оказались жилы,которые ручная мясорубка не взяла! а видно жил не было...они тоже были прокрашено, во так, я в шоке

кстати в арзане такое же ярко красное мясо как и в магнуме! все, больше там точно ничего не куплю

[Жрать хочу!]

опять повелась на мясо в магнуме (говядину филе)! какая гадость, ну просто ужас! они мясо красят там! после того, как разрезала мясо, долго руки и тарелку отмывала от следов красной краски!!!! кошмар!!!! а красят знаете зачем? когда мясо начинает портиться, его вымачивают в уксусе и оно обесцвечивается, так его потом красят и продают! попробовала перекрутитть его в фарш, и знаете что случилось? в мясе оказались жилы,которые ручная мясорубка не взяла! а видно жил не было...они тоже были прокрашено, во так, я в шоке

кстати в арзане такое же ярко красное мясо как и в магнуме! все, больше там точно ничего не куплю

красят-то хоть пищевой краской??

[горожане]

опять повелась на мясо в магнуме (говядину филе)! какая гадость, ну просто ужас! они мясо красят там! после того, как разрезала мясо, долго руки и тарелку отмывала от следов красной краски!!!! кошмар!!!! а красят знаете зачем? когда мясо начинает портиться, его вымачивают в уксусе и оно обесцвечивается, так его потом красят и продают! попробовала перекрутитть его в фарш, и знаете что случилось? в мясе оказались жилы,которые ручная мясорубка не взяла! а видно жил не было...они тоже были прокрашено, во так, я в шоке

кстати в арзане такое же ярко красное мясо как и в магнуме! все, больше там точно ничего не куплю

нам значит везет, закупаемся говядиной каждый раз, а мясо такое свежее.. кровь конечно стекает при разделке, но такого ужаса не наблюдала!

[Solstiss]

Говядину брали на Сатпаева-Брусиловского - выглядела хорошо, но оказалось старое животное, очень жестко... =( Обидно. Там же взяли свининку - отличная и стоит адекватно. И в Арзане на Утепова свинина хорошая, только цена бы чуть меньше... Мы вообще поклонники свинины, все ищем место, где цена и качество устроят на 100%...
Эх... На Зеленом качество мяска суперское, но цена...

[Дикая Орхидея]

красят-то хоть пищевой краской??

а вот это уже неизвестно никому! хорошее мясо должно быть нежно розового цвета

[Ильчимэ]

опять повелась на мясо в магнуме (говядину филе)! какая гадость, ну просто ужас! они мясо красят там! после того, как разрезала мясо, долго руки и тарелку отмывала от следов красной краски!!!! кошмар!!!! а красят знаете зачем? когда мясо начинает портиться, его вымачивают в уксусе и оно обесцвечивается, так его потом красят и продают! попробовала перекрутитть его в фарш, и знаете что случилось? в мясе оказались жилы,которые ручная мясорубка не взяла! а видно жил не было...они тоже были прокрашено, во так, я в шоке

кстати в арзане такое же ярко красное мясо как и в магнуме! все, больше там точно ничего не куплю

нам значит везет, закупаемся говядиной каждый раз, а мясо такое свежее.. кровь конечно стекает при разделке, но такого ужаса не наблюдала!

Всегда покупаю в Арзане, говядину (....как там...контрфиле, кажется), всегда свежее и отличное мясо. Причем с периодичностью 1-2 раз в неделю, и никогда не замечала такого "безобразия".

[Persik]

опять повелась на мясо в магнуме (говядину филе)! какая гадость, ну просто ужас! они мясо красят там! после того, как разрезала мясо, долго руки и тарелку отмывала от следов красной краски!!!! кошмар!!!! а красят знаете зачем? когда мясо начинает портиться, его вымачивают в уксусе и оно обесцвечивается, так его потом красят и продают! попробовала перекрутитть его в фарш, и знаете что случилось? в мясе оказались жилы,которые ручная мясорубка не взяла! а видно жил не было...они тоже были прокрашено, во так, я в шоке

кстати в арзане такое же ярко красное мясо как и в магнуме! все, больше там точно ничего не куплю

вчера в очередной раз брали говядину в Магнуме - тьфу тьфу тьфу, хорошее мясо.

[Unika]

Берем только в Ак Басе, супер мясо!

[Волч@р@]

Берем только в Ак Басе, супер мясо!

Полностью согласен, только вчера там брал. Правда мясо у них немного подорожало. Теперь мякоть стоит 1100 тенге.

[Persik]

Берем только в Ак Басе, супер мясо!

Полностью согласен, только вчера там брал. Правда мясо у них немного подорожало. Теперь мякоть стоит 1100 тенге.

Ак Басе - это где?

[Волч@р@]

По Зенкова ( Пролетарская), угол Шевченко.

Сообщение отредактировал Волч@р@: 03.08.2009, 17:40:36

[Zenna]

хорош не по теме общаться, мы тут ищем где мясо хорошее купить, а вы уже бульон варите из него...
насчет Зеленого базара, там надо знать где брать, в этот раз свининку купила, ощущение, что она до этого занималась в спорт зале, очень уж попахивала потом, когда готовить начала.

Это потому что была не свининка, а кабанчик некастрированный. Если их вовремя не кастрируют, у них потом мясо с сильным запахом становится.

[banshee]

Появилось желание сделать шашлык, зашел сегодня утром на Зеленый базар и офигел с цен. Свиная шейка - 1800 тг. При этом только у одного продавца нормальная, нежирная, у остальных сплошное сало. Может я отстал от жизни? Последний раз брал в Ключах, по 1200 тг. Мясо нужно сегодня, а в Ключи я не смогу съездить. Какие сейчас вообще цены на шейку? Кто где берет? В теме увидел два места, которые стабильно хвалят и где есть свинина - Беккер и магазин на Гоголя Муратбаева. Какие там цены? Может кто еще что посоветует?

[Ёханка]

Появилось желание сделать шашлык, зашел сегодня утром на Зеленый базар и офигел с цен. Свиная шейка - 1800 тг. При этом только у одного продавца нормальная, нежирная, у остальных сплошное сало. Может я отстал от жизни? Последний раз брал в Ключах, по 1200 тг. Мясо нужно сегодня, а в Ключи я не смогу съездить. Какие сейчас вообще цены на шейку? Кто где берет? В теме увидел два места, которые стабильно хвалят и где есть свинина - Беккер и магазин на Гоголя Муратбаева. Какие там цены? Может кто еще что посоветует?

позавчера брала на оптовке, базар есть слева. Купила:
баранина мякоть - 750тг кг, очеень хорошее и свежее
свинина мякоть - 950 тг, тоже очень хорошее, и выбор есть, можете туда съездить

Сообщение отредактировал Ёханка: 13.08.2009, 12:57:25

[banshee]

свинина мякоть - 950 тг, тоже очень хорошее, и выбор есть, можете туда съездить

950 тг. - это именно шея или просто мякоть? Просто шея всегда была дороже на 200-300 тг., но она нежнее и шашлык из нее получается вкуснее.

[Ёханка]

свинина мякоть - 950 тг, тоже очень хорошее, и выбор есть, можете туда съездить

950 тг. - это именно шея или просто мякоть? Просто шея всегда была дороже на 200-300 тг., но она нежнее и шашлык из нее получается вкуснее.

просто мякоть, шея даже не знаю сколько стоит, но уверенна, что дешевле, чем на зеленке

[Янукович]

были на выходных в гипер Рамсторе в новом торговом центре Апорт, говядина супер филе 720тг, нарезка в виде бифстроганов и т.д. тоже по 720тг, свинина мякоть задок по 800тг, баранина филе задней ляжки 750тг, набрали килограм 15 разных видов, краски не наблюдали, очень хорошее мясо, может такие цены пока раскрутка.