![Фотография](https://vse.kz/uploads/profile/photo-thumb-12085.jpg?_r=0)
Хлебопечьчто за зверь, кто использует, мнения
#1764
Отправлено 19.03.2012, 08:22:32
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Есть Смолл в Самале-1, есть возле зеленого базара (где раньше Гросс был), есть на Ауэзова, ниже Абая. В самаловском и возле базара видела по 10 кг и Цесну, и Алтын Дан. Еще, по-моему, есть в АДК - Сатпаева-СофьиГде можно купить муку Цесна 1 сорт в мешке по 10 или 25 кг? В супермаркетах не встречала.
#1765
Отправлено 19.03.2012, 21:30:04
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Есть Смолл в Самале-1, есть возле зеленого базара (где раньше Гросс был), есть на Ауэзова, ниже Абая. В самаловском и возле базара видела по 10 кг и Цесну, и Алтын Дан. Еще, по-моему, есть в АДК - Сатпаева-Софьи
Спасибо. Вы не путаете, именно Цесна 1сорт? Я в этих магазинах только высший сорт в 10 кг сумках видела, а 1 сорт по 2 кг только, буду продавцов пытать.
#1766
Отправлено 19.03.2012, 22:00:07
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Всегда в Смолах бала 1 сорт Цесну, 10- килограммовые мешки, только вот уже пару недель заезжаю в разные Смолы, а там только высший. Просила мужа купить в Алма сторе, и там не оказалось, он купил Царь высший сорт, 10 кг. А пачками брать не охота, пеку пока на высшем.
Есть Смолл в Самале-1, есть возле зеленого базара (где раньше Гросс был), есть на Ауэзова, ниже Абая. В самаловском и возле базара видела по 10 кг и Цесну, и Алтын Дан. Еще, по-моему, есть в АДК - Сатпаева-Софьи
Спасибо. Вы не путаете, именно Цесна 1сорт? Я в этих магазинах только высший сорт в 10 кг сумках видела, а 1 сорт по 2 кг только, буду продавцов пытать.
#1767
Отправлено 20.03.2012, 10:45:01
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Вот, который в Самале, был 1 сорт, а в остальных токо высший. А Вы еще на оптовке поищите, там есть выбор, конечно
Есть Смолл в Самале-1, есть возле зеленого базара (где раньше Гросс был), есть на Ауэзова, ниже Абая. В самаловском и возле базара видела по 10 кг и Цесну, и Алтын Дан. Еще, по-моему, есть в АДК - Сатпаева-Софьи
Спасибо. Вы не путаете, именно Цесна 1сорт? Я в этих магазинах только высший сорт в 10 кг сумках видела, а 1 сорт по 2 кг только, буду продавцов пытать.
#1768
Отправлено 20.03.2012, 10:46:55
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Да! Когда разбавляешь, вкусно. Я пока 2 раза только пекла, в пропорции 50/50. понравилосьФлюс спасибо, далековато только.
Испекла сегодня хлеб полностью из цельной немецкой муки (которая без дрожжей и без муки пшеничной), во время приготовления хлебушек поднимался достаточно высоким был, в итоге получился очень плоским((, на вкус горьковатый, наверно оооочень полезный)), но в следующий раз цельную муку буду разбавлять пшеничной.
#1769
Отправлено 20.03.2012, 11:35:25
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
c субботы по вчерашний день в Смоле в Самале точно не было 1 сорта, в том числе в пачках, только высший сортВот, который в Самале, был 1 сорт, а в остальных токо высший. А Вы еще на оптовке поищите, там есть выбор, конечно
Есть Смолл в Самале-1, есть возле зеленого базара (где раньше Гросс был), есть на Ауэзова, ниже Абая. В самаловском и возле базара видела по 10 кг и Цесну, и Алтын Дан. Еще, по-моему, есть в АДК - Сатпаева-Софьи
Спасибо. Вы не путаете, именно Цесна 1сорт? Я в этих магазинах только высший сорт в 10 кг сумках видела, а 1 сорт по 2 кг только, буду продавцов пытать.
#1770
Отправлено 20.03.2012, 11:40:46
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
я делаю в пропорции 3:1 или 4:1 белая к цельной, иначе мои детки есть не будутДа! Когда разбавляешь, вкусно. Я пока 2 раза только пекла, в пропорции 50/50. понравилось
Флюс спасибо, далековато только.
Испекла сегодня хлеб полностью из цельной немецкой муки (которая без дрожжей и без муки пшеничной), во время приготовления хлебушек поднимался достаточно высоким был, в итоге получился очень плоским((, на вкус горьковатый, наверно оооочень полезный)), но в следующий раз цельную муку буду разбавлять пшеничной.
![;)](http://vse.kz/public/style_emoticons/default/wink.png)
гречневая мука от Увелка вообще не понравилась, хлеб на ней невкусный (хотя, конечно, на любителя)
#1772
Отправлено 02.04.2012, 09:10:00
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
У меня мулинекс уже три года пользуюсь. Вначале не могла приспособится, сейчас пеку через день. Есть багетница для выпекания минибагетов. Для бутербродиков вообще супер..Подскажите какую хлебопечь купить?
Что бы хорошая была со всякими функциями и по карману не била. Ни разу не пользовался.
#1773
Отправлено 02.04.2012, 09:14:21
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
#1775
Отправлено 02.04.2012, 19:12:57
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
Пшеничная мука в/с - 500 г
Сухое молоко - 2 ст.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Корень имбиря свежий, натертый на мелкой терке - 1 ст.л. (или 2 ч.л. сухого порошка, свежий намного лучше)
Кунжут - 1 ст.л.
Сливочное масло - 30 г
Вода - 330 мл
Изюм желтый и черный - 100 г (быстро промыть пару раз в теплой воде, чтобы не набух и стряхнуть всю воду)
Закладывать в очередности для своей ХП.
Выпекать на программе для хлеба с изюмом, изюм в диспенсер или добавлять по сигналу.
Режим для среднего размера булки (или 900 г), корочка средней обжарки.
Перед режимом запекания можно сверху еще дополнительно посыпать кунжутом для красоты и аромата.
В моем Кенвуде 350 оптимально получилось, 5я программа, вес 1 кг, темная корочка
Хлебушег воздушный с мелкими дырками, сладковатый на вкус с кислинкой изюма
Прикольно с солоноватым вкусом икры
#1776
Отправлено 02.04.2012, 19:43:10
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
http://www.hlebdoma.ru/recept/46.htm
Сообщение отредактировал 78я: 02.04.2012, 20:12:04
#1778
Отправлено 02.04.2012, 21:50:10
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Спасибочки)) ПоищуНа Зеленом базаре беру. Там где ряды со стороны Макатава. Еще видела в крытом павильоне овсяные отруби, там где травку лечебную продают.
ДД! А где вы отруби покупаете для хлеба?
Всегда добавляю при выпечке хлеба отруби. Вкус не портит, полезно говорят)))
#1779
Отправлено 02.04.2012, 23:38:37
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Рецепт напоминает Бородинский, однако, большой хлебушек будет с таким кол-вом инг-ов.Очень люблю московский хлеб. Случайно никто не пробовал печь в ХП?
http://www.hlebdoma.ru/recept/46.htm
А я присела на Молочный хлеб, какой он вкусный, прям не могу
![:)](http://vse.kz/public/style_emoticons/default/smile.png)
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 1, скрытых пользователей: 0