да, я просто его мраморный называю. с какао который. вкусный!
сегодня первый раз испекла в ХП кекс мраморный, как в рецепте ХП. получился красивый.
А на вкус?
Не нашла такой рецепт в моей инструкции. Это Кекс, в составе какао?
![Изображение](http://s59.radikal.ru/i164/1202/69/5be8aad4335b.jpg)
ой, сразу как вылила тесто в форму посыпала кунжутом еще жидкое тесто, и он прилип
да, я просто его мраморный называю. с какао который. вкусный!
Красивый, завтра попробую. Еще вопрос, как у вас так кунжут на корочке держится? Яицом смазываете, и в какой момент посыпаете?
Вчера купила солод, сегодня испекла бородинский, в режиме Без глютена, потом на выпечке 1:30. Крыша не треснула, хлеб супер!
я сахар не клала, положила мед 2 ст.л. как в рецепте. и муки 550 гр - 225 гр. пшеничной и 325 гр. ржаной. тмин не клала, только молотый кориандр.
Вчера купила солод, сегодня испекла бородинский, в режиме Без глютена, потом на выпечке 1:30. Крыша не треснула, хлеб супер!
ДВ! Тоже испекла бородинский, добавив кардамон и тмин. Хлеб получился просто супер - ароматный, вкусный, похож на Ваше фотоно... слишком сладкий и тмин на корочке не прожарился.
Вы добавляете 75г сахара на 500 г муки? и пробовали ли печь с тмином? может его предварительно поджарить?
я сахар не клала, положила мед 2 ст.л. как в рецепте. и муки 550 гр - 225 гр. пшеничной и 325 гр. ржаной. тмин не клала, только молотый кориандр.
я делаю ржаной с пшеничными отрубями, но в них ягод нет. Хлеб получается вкусный, но мокроватый.Привет,хлебопеки!Прошу ответить на мой вопрос. Видела в диабетическом отделе отруби в большом ассортименте.С добавками ягод( малина,клюква,брусника ,абрикос).Там 85 % отрубей и 15 % сушеных ягод. Может кто добавлял в хлеб? И какой результат?
Я почти всегда пеку французский. Обычно не заглядываю. Но вообще-то тесто нормальным должно быть, как обычное дрожжевое. По французскому рецепту 280 мл воды, если не ошибаюсь и 400 гр муки - не может оно получиться как сметана. Что-то Вы недоложили или переложили.Люди, когда французский печете, тесто после замеса жидкое должно быть? оно у меня какое то, как сметана густая. хотя все как написано делала.
Сообщение отредактировал Belka_Lena: 08.02.2012, 10:23:17
Протираю влажной тряпочкой. Если там крошки или много чего скопилось, то предварительно вытряхиваю, осторожно перевернув и придерживая крышку.Девочки, хотела спросить кто как чистит и моет хлебопечь внутри где спираль,бывает когда тесто замешиваю, подбавляю муки и иногда мимо получается рассыпаю,а она потом там внизу подгорает
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 1, скрытых пользователей: 0
Размещение рекламы на сайте Предложения о сотрудничестве Служба поддержки пользователей
© 2011-2022 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.