Серьезно? А я как то не придала этому значения и положила все как положенно, и хлеб получился просто супер!!!! Да, и еще по совету, добавляла теплую а не холодную воду.Вообще-то хлебопекарная мука обычно уже химические разрыхлители содержит, дрожжи там ни к чему.
Ребята УРА!!!!!!!
Купив весы( точно мерить муку), заменив дрожжи и взяв хлебопекарную муку у меня получился просто чудненький хлеб да такой вкусный!!!!!! Эх неуспела сфотать, сын из школы на запах так и расстаял, разрезали почти сразу.
Обещаю следующий покажу!
Всем спасибо!
![Фотография](https://vse.kz/uploads/profile/photo-thumb-12085.jpg?_r=0)
Хлебопечьчто за зверь, кто использует, мнения
#281
Отправлено 15.04.2009, 16:31:37
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
#282
Отправлено 15.04.2009, 16:49:45
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Состав посмотри. Как правило(но не всегда) хлебопекарная мука уже содержит разрыхлитель.Серьезно? А я как то не придала этому значения и положила все как положенно, и хлеб получился просто супер!!!! Да, и еще по совету, добавляла теплую а не холодную воду.
#283
Отправлено 15.04.2009, 19:26:51
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
В той что я купила марки "Корона" в составе нет разрыхлителя, ну покрайней мере не написали, все просмотрела, мука вроде ооочень хорошая.Состав посмотри. Как правило(но не всегда) хлебопекарная мука уже содержит разрыхлитель.
Серьезно? А я как то не придала этому значения и положила все как положенно, и хлеб получился просто супер!!!! Да, и еще по совету, добавляла теплую а не холодную воду.
#286
Отправлено 16.04.2009, 12:00:17
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Вот значит что написано: МУКА Хлебопекарная: Пшеничная мука высшего сорта,хлебопекарная,произведена на мельничном оборудовании итальянской компании Ocrim из пшеницы сильных сортов Костанайской области,обогащенная витаминно-минеральным комплексом "KAP Komplex№1" в соответствии с международной программой фортификации(healthy food)А что там есть? Чисто из любопытства.
В той что я купила марки "Корона" в составе нет разрыхлителя, ну покрайней мере не написали, все просмотрела, мука вроде ооочень хорошая.
Хочется узнать почему ее хлебопекарной обозвали.
Мне мука очень понравилась, выпечка получается , по цвету,нежно кремовая внутри, и вкусная!
#288
Отправлено 16.04.2009, 22:00:10
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Прочитала в лебопечке ру что например если такие проблемы у кекса, нужно застилать форму-ведерко конд. бумагой а когда это делать? программу не остановишь?
Да и еще якобы бачки такими будут, потому что сахар ложится больше на кулич, а мне еще добавить хочется! Может сделать тесто отдельно самой? а как влезть в программу для "поднятия теста" и выпечки?
#291
Отправлено 15.05.2009, 11:34:38
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Информация все еще актуальна? Как про цене отличается цельнозерновая мука от обычной?Информация: Продается, в Сити Центре, на Толе би- Байзакова, мука соевая, отрубная, ржанная, грубого помола, хлебопекарная, и обычная разных сортов!
Кто нибудь пробовал печь хлеб из цельнозерновой муки?
У меня Панасоник 254, когда брали в Планете - 255 все кончились. Хлеб и тесто получаются всегда отличного качества, но мукой до сих пор пользовалась только белой, в/с.
Сообщение отредактировал Ounce: 15.05.2009, 11:35:05
#299
Отправлено 17.05.2009, 22:33:52
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
А Вы не пробовали решать проблему по другому? на сайтах пишут про замену муки, количество воды и т.д.Это такие пекарские добавки, преднозначенные для улучшения качества и получения специальных сортов хлеба. В Москве все это продается в ВВЦ(бывшая ВДНХ)
та же ерунда с макушкой! а что это за улучшители такие?
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 1, скрытых пользователей: 0