Сообщений в теме: 566

[Nauruz]

Ну я собираюсь завтра вечерком манты начинить, решила сделать с джусаем и мясом положу лука и перец, специй соль, тесто обычное пресное сделаю, соль вода мука и можно яичко положит замесить и дать отстоятся немного. Короче ням ням будет

[Алматинский]

очень нравятся манты с джусаем обычные на пару и жареные, еще люблю манты с луком. терпеть не могу с тыквой, такое ощущение, как-будто мясо с мылом кушаешь....

хм...очень интересно...может добавить туда чеснок?... манты с луком вперемешку с чесноком - думаю находка...
так же как вы считают на севере, насколько мне известно, но только в силу отсутствия тыквы....)

Сообщение отредактировал Almatinsky: 26.06.2009, 00:18:40

[Damla]

хм...очень интересно...может добавить туда чеснок?... манты с луком вперемешку с чесноком - думаю находка...

манты с луком я имела ввиду, что мясо+лук, а никак не один лук!

Сообщение отредактировал Aneka13: 26.06.2009, 00:06:21

[MG-42]

А кто сказал что, баранина, курдюк и тыква это класика? Может это только в отдельно взятых семьях?

а можно слегка поправить вас?
в отдельно взятых уйгурских семьях может вполне считаться за классику, при условии, что тесто пресное. С начинкой для узбекских мант - все может сложится по-другому.

[fraise]

манты с тыквой нямням

[_KITTY_ST_]

недавно делала манты, только с тыквой, другие мои не едят...

[tali]

У нас, в Семске, обязательный ингредиент - картофель, а еще подлив - лук, морковь и томат. Я так понимаю, что рецепт этот остался от совка, а тогда с тыквой напряженка была, вот и выкручивались. А в Уральске, я знаю, курдюк добавляют почти столько же, сколько и мяса - вкусно очень.

[Джейхан]

Вчера с подругой делали манты с джусаем. У нас на Севере холодно, дожди каждый день, но для джусая - это хорошо, лист сочный, ароматный. Так, что был праздник живота, объелись!

[Люка - Злюка]

У нас, в Семске, обязательный ингредиент - картофель, а еще подлив - лук, морковь и томат. Я так понимаю, что рецепт этот остался от совка, а тогда с тыквой напряженка была, вот и выкручивались. А в Уральске, я знаю, курдюк добавляют почти столько же, сколько и мяса - вкусно очень.

У меня тетя с Уськамана, так она тоже всегда в манты картофель добавляет. Вкусно, сытно даже, но с тыквой вкуснее.

[Лианна]

была как то в гостях и ела манты, ну такие были вкусненькие и сочные, так я и не поняла, что они туда добавили, оказывается кабачок. Теперь мы всегда в манты его добавляем, кабачок чистится и режется кубиками как тыква, кстати в готовых мантах в начинке его вообще не видно

[missLoca]

Я люблю манты с картошкой, мама манты с капустой, так что каждый раз делаем два вида. И потом лопаем друг у друга

[20908]

У нас, в Семске, обязательный ингредиент - картофель, а еще подлив - лук, морковь и томат. Я так понимаю, что рецепт этот остался от совка, а тогда с тыквой напряженка была, вот и выкручивались. А в Уральске, я знаю, курдюк добавляют почти столько же, сколько и мяса - вкусно очень.

У меня тетя с Уськамана, так она тоже всегда в манты картофель добавляет. Вкусно, сытно даже, но с тыквой вкуснее.

А мы добавляем и тыкву, и картофель. Вкуснятина!

[Звездная]

Для меня классика - это мелко нарезанное мясо, курдючный жирок и много репчатого лука. Часто так и готовим, но иногда добавляем еще и тыкву, и очень редко картошку, когда слишком жирное мясо (но я всегда против таких мант, не люблю картошку). Выход - дрожжевое тесто, тогда жирность мяса менее заметна

[Magistr]

С луком.
Реже с тыквой.
Еще реже с картошкой.
И совсем редко с капустой.
Смешно, но все 4 вида делаем в такой пропорции.

[insane]

а я вот в пятницу первый раз попробовал жареные манты и задумался, почему раньше когда был в кафешках в Горном Гиганте раньше их не заказывал такие вкусные ммммм....

[L"eka]

Моя свекровка делает корейские манты - пигоди из кислого теста, мясо говядина со свининой, лук и корейская капуста. Достаточно вкусно получается.
Бабушка любит делать манты с курицей, очень вкусно и для фигуры не так вредно.

[Persona_non_Grata]

я с детства люблю жареные манты.единственная практически еда,которую нормально воспринимаю на второй день.
помню,как лет в 6 поджаривала себе манты на сковороде)и наслаждалась.
с тыквой супер и манты и самса.

[krowka323]

"манты только из жусая" не понимаю как пожно есть одну траву. фууу

[tail]

Манты с уткой, тыквой и луком. Вкуснотища! И не надо никакого курдюка.

Попробовали, правда из филе и луком. ВКУСНО!

[nastin]

а я просто люблю манты.....
и мне не так важно какая там начинка из овощей....
главное чтоб было мясо!