Сообщений в теме: 566

[DEW]

Очень нравятся манты с мясом-тыквой в жеты казане.
Вчера попробовала в центре плова, вкусно, только мясо в мантах очень-очень мало, но все равно ням-ням.

[Сергей Юрьевич]

Очень нравятся манты с картошкой. С тыквой так себе.

[Lisichkin]

после бараньего курдюка в мантах мне в голову не придет "сувать" утку в манты

Попробуйте хотя бы раз заменить курдюк уткой, думаю Вам понравиться. Пора рушить стереотипы.

[Bella Swan]

люблю домашние манты с тыквой и луком. а мясо - говядина + баранина! еще с куринным фаршем вкусно!

[Люка - Злюка]

после бараньего курдюка в мантах мне в голову не придет "сувать" утку в манты

Попробуйте хотя бы раз заменить курдюк уткой, думаю Вам понравиться. Пора рушить стереотипы.

Приветствую своего человека

[Cake Deco]

Манты с уткой, тыквой и луком. Вкуснотища! И не надо никакого курдюка.

Заитриговали
Люблю пробовать что то новенькое .!!
Подскажите , можно ли использовать только утиные грудки ( я так полагаю без кожицы ??? )или нужно покупать утку целиком ???

[ЛюблюЖизнь]

с редькой очень сочные получаются манты

[Lisichkin]

, можно ли использовать только утиные грудки

Думаю можно

[MG-42]

после бараньего курдюка в мантах мне в голову не придет "сувать" утку в манты

Попробуйте хотя бы раз заменить курдюк уткой, думаю Вам понравиться. Пора рушить стереотипы.

а вот и нет, я все же не могу глумится над таким блюдом как манты. Считайте меня ретроградом и прочия и прочия. Меня манты с тыквой, барашком и курдюком, т.е. классические, исключительно устраивают. Приготовь мама или супруга на машряп какой-нить, бёздник etc манты с уткой(!) - родичи на смех подняли бы.
Все остальное уже производные, и не всегда аутентичные. Но так считаю я. Другие имеют полное право со мной не согласиться. И это правильно.

[chon dada]

поддерживаю вышевысказавшегося оратора. я тоже ретроград ) но экспериментируйте как хотите))

[Люка - Злюка]

Манты с уткой, тыквой и луком. Вкуснотища! И не надо никакого курдюка.

Заитриговали
Люблю пробовать что то новенькое .!!
Подскажите , можно ли использовать только утиные грудки ( я так полагаю без кожицы ??? )или нужно покупать утку целиком ???

На целой утке жирка побольше и вкуснее получается , когда мясо с утки обрезаешь. А на утинном филе жира меньше и не так сочно получается. Мы из филе фарш делаем для других блюд

поддерживаю вышевысказавшегося оратора. я тоже ретроград ) но экспериментируйте как хотите))

Вот и эксперементируем и нам результаты экспериментов нравятся.

[Cake Deco]

Мы из филе фарш делаем для других блюд

Очень интересно , каких??

Я просто обжаривала ( заранее замаринованное) утиное филе с двух сторон ( надсекая кожу ромбиком ), а потом в духовочку минут 15-20
Очень сочно . Понравилось !!!

поддерживаю вышевысказавшегося оратора. я тоже ретроград ) но экспериментируйте как хотите))

Классика - это конечно всегда безпроигрышно !!
Есть у меня подруга , у нее на все праздники- посиделки КЛАССИЧЕСКИЙ плов/или манты -/или беш- селедка под шубой - оливье -казы- нарезка из свежих овощей ! ВСЕ !!! !
Короче , как в старом анекдоте : ЧУМ - ТУНДРА - ЯРАНГА.
ВКУСНО , НО предсказуемо и не интересно

[MG-42]

ОФФ: Лично для меня неплохим полем для экспериментов видятся салаты.
ну чем не вариант?
А манты - ни-ни.

[Люка - Злюка]

Cake Deko!
Делаем беляши и чебуреки - очень вкусно и сочно получается

ОФФ: Лично для меня неплохим полем для экспериментов видятся салаты.
ну чем не вариант?
А манты - ни-ни.

Какой-то вы однобокий ретроград. У салатов тоже есть рецепты, которые нельзя изменять

[MG-42]

я салаты как серьезный "тамак" не могу воспринимать. не знаю почему, но как-то так сложилось.
манты дело другое, отсюда и мое более трепетное ретроградное отношение к ним. Можете называть мну "мантным ретроградом".

[Lisichkin]

А кто сказал что, баранина, курдюк и тыква это класика? Может это только в отдельно взятых семьях?

[Люка - Злюка]

я салаты как серьезный "тамак" не могу воспринимать. не знаю почему, но как-то так сложилось.
манты дело другое, отсюда и мое более трепетное ретроградное отношение к ним. Можете называть мну "мантным ретроградом".

Давайте так и будем вас называть

[Асенат]

подскажите рецепт теста для мант

[Damla]

очень нравятся манты с джусаем обычные на пару и жареные, еще люблю манты с луком. терпеть не могу с тыквой, такое ощущение, как-будто мясо с мылом кушаешь....

[VAE]

Подскажите как сделать тесто на манты?