Сообщений в теме: 566

[kollibri]

самые вкусные - с тыквой, но тыква кубиками нарезаная

[Sage]

согласно самые вкусные манты с мясом и тыквой, только еще с подливом из жаренного лука и моркови

[Жрать хочу!]

согласно самые вкусные манты с мясом и тыквой, только еще с подливом из жаренного лука и моркови

жирновато по-моему...
я с соевым соусом люблю или с коброй!!

[caesaria]

я с соевым соусом люблю или с коброй!!

Наши вкусы определенно схожи))

[nora kinq]

Я практически всегда делаю с мясом и тыквой вместе. Реже с чистым мясом. Пробовал делать с жусаем, извращался с тестом (пигоди), но круче чем с комбинированным наполнителем не выходило. Обязательное условие - обилие курдючного жира и поряком - лука, чтобы манта не получалась сухой. Никаких дополнительных специй внутрь класть не надо, я считаю. Ни в коем случае нельзя использовать фарш, даже сделаный самостоятельно из качественного мяса, ИМХО. Мясо надо резать "воробьиными язычками". Так же не люблю брать чисто филейные части, типа ляжек и т.п., продукт получаецца лучше вкусом, если срезать мясо с костей шеи и ребер, с вкраплениями жира.
Еще люблю делать орама-нан, когда лень лепить манты

завтра манты буду делать

[Первый снег]

я с соевым соусом люблю или с коброй!!

Наши вкусы определенно схожи))

Мои домашние тоже, кто с коброй, кто с соевым, кто со сметаной, кто со сливочным маслом. И только Я ем манты без всяких примесей! Дабы не искажать их вкус

[Лживая]

Обожаю манты! Сегодня лепила с тыквой и мясом! Вся семья обожралась от пуза!

[vetro]

Из покупных отличные манты "Беккер"

На любителя, что-то жирноватые, не произвели впечатления. Лучше вареники с грибами.

[prinsessa]

и все же присоединюсь к тем, кто любит в первую очередь манты с тыквой, курдюком, лучком. просто объедение, пальчики оближешь!

[o-la-la]

А я всякие манты люблю

[Sancopansa]

и зачем я сюда зашел,аж слюнки потекли.обожаю с курдючным жиром,а также с джусаем.

[Chery]

А я на работе беру жаренные манты, такие они аппетитные на вид и вкус, вкуснятина!!! Сырые, полуфабрикат обжаривают.Видимо во фритюре.
А дома к мантам делаю соус, я его называю "бешамель"- майонез не очень жирный, на тёрке солёный огурец(желательно бочковой,особый вкус получается), чесночок, мелко укропчика порубить и поперчить.

[Yazva]

самые вкуснятские манты бабуля моя готовит - фарш (свининка) + тыква и тесто тоненькое...манты оч сочные и нежные, а из покупных беккровские с тыквой - ничего

[Татьяна-108]

Манты просто с луком тоже очень вкусные!!!!!!!!!!!!!

[Первый снег]

Манты просто с луком тоже очень вкусные!!!!!!!!!!!!!

Лук, да тесто, в каком месте это манты??

[Is.Amir-a]

Вкус мант зависит от того, каким образом вы добавите в тесто мясо, ИМХО.

Я не люблю манты с фаршем. Лучше уж порезать небольшими кубиками мясо: говядина, баранина и чуть курдюка, все это хорошенько перемешать, добавить специи по вкусу, нашинкованный лук и побольше, по желанию добавить тыкву, картошку, морковку, капусту, джусай, но не переборщить с этими ингридиентами, ибо вкус мяса обязательно должно преоблодать, для сочности добавить растительное масло, я же добавляю просто воды.

А для теста некоторые используют яйца, что по моему мнению неправильно.

[19_Alex_76]

согласно самые вкусные манты с мясом и тыквой, только еще с подливом из жаренного лука и моркови

подлив из жареного лука и томатную пасту еще туда и немного водички кипяченой, чтоб густоту разбавить - мммм

[Is.Amir-a]

кстати для подлива да, я использую много томатной пасты, лука и мелко нашинкованной морковки, плюс зелень

[chon dada]

мама недавно отправила манты с горным луком. очень вкусно, вкус дикого лука отличается и от лука зеленого и от джусая. сезонное блюдо.

[Mami]

да, не ленитесь! Мясо для мант нужно резать маленькими кубиками, а также тыкву, лук и курдюк.