Сообщений в теме: 566

[Ёханка]

делала недавно манты, как всегда традиционно для своих сделала с джусаем, а для себя (ням-ням) сделала с минимальным количеством мяса, так для запаха))), с тыквой, картошкой и луком
Получилось так вкусно, главное картошки не много добавлять, так для вкуса....

[3math]

А джусай сейчас продается?

[Любознатель]

А джусай сейчас продается?

Посмотрите на базарах, как правило, там есть. Или в китайской лавке (ялян)на барахолке

[МаНяШ@]

А джусай сейчас продается?

вчера в Арзане видела на рыскулова-яссауи

[Кира-кира]

мы елаем из тыквы, резанного мяса, курдюка и лука.
сочно. добаляем немного молока.

свекровь делет из моркови, ее манты не люблю.сухие жуть. ни курдюка, ни тыквы.

бабушка раньше делала летом орама из джусая и яиц, пожарив их в казане, потом заворачивала в тесто, смазанное маргарином. вкусно!

А что такое орама это манты или другое блюдо?

[звездный лучистый]

мы елаем из тыквы, резанного мяса, курдюка и лука.
сочно. добаляем немного молока.

свекровь делет из моркови, ее манты не люблю.сухие жуть. ни курдюка, ни тыквы.

бабушка раньше делала летом орама из джусая и яиц, пожарив их в казане, потом заворачивала в тесто, смазанное маргарином. вкусно!

А что такое орама это манты или другое блюдо?

Это рулет на пару

[_nona_]

на мой вкус с тыквой сладковато

В этом и весь кайф! Уйгуры добавляют даже немного сахара в тыкву, если она не совсем сладкая.Тыква должна быть сорвана спелой, а если ее раньше времени сорвут, и она созреет уже будучи сорванной, такой тыкве цены нет И тесто замешивают круто. Тогда манты не рвутся и получаются - просто объедение, сочные и красивые!
А у казахов, наоборот, тесто делают помягче, нежное так сказать, чтоб таяло во рту. И те и те манты хороши, тут все дело в привычке. У меня бабушка - уйгурка, для меня ничего вкуснее ее мант нету

[zarinatr]

ну тут как говорится на вкус и цвет, я не огтрицаю, что не нем манты с тыквой просто больше делаю с картохой

[Variant K]

Естественно с тыквой. Манты без тыквы - не манты...

[fedulpank]

А по мне манты-это только с мясом и луком!

[kz700451]

Естественно с тыквой. Манты без тыквы - не манты...

С Джусаем тоже манты))))))

[_nona_]

После зимы, где-то в середине весны, начинаются манты с джусаем, это неописуемое ощущение, за зиму истосковавшись по зелени.... А осень - это манты с тыквой нового урожая ...мммм праздник вкуса Похожие ощущения от первых щей из щавеля или пельменей с клевером. Хочу весну!

[Вакулина]

Это почти разные блюда эти манты. Например, с картошкой очень сытные получаются. Да и тыкву можно есть только в сезон.

[Жрать хочу!]

С Джусаем тоже манты))))))

мои любимые!!

[Жрать хочу!]

Да и тыкву можно есть только в сезон.

а почему нельзя не в сезон??

[Вакулина]

Жрать хочу!, потому что тыква не может долго хранится не портясь

Сообщение отредактировал Вакулина: 27.01.2010, 12:12:50

[Ёханка]

После зимы, где-то в середине весны, начинаются манты с джусаем, это неописуемое ощущение, за зиму истосковавшись по зелени.... А осень - это манты с тыквой нового урожая ...мммм праздник вкуса Похожие ощущения от первых щей из щавеля или пельменей с клевером. Хочу весну!

хмм, вообще-то манты с джусаем круглогодично, вот сегодня купила 3 пучка джусая, завтра буду делать

[kz700451]

С Джусаем тоже манты))))))

мои любимые!!

Я предпочитаю с тыквой))))

[Жрать хочу!]

Жрать хочу!, потому что тыква не может долго хранится не портясь

я ее вообще не храню, покупаю сколько нужно...

[Пчелка Майя]

После зимы, где-то в середине весны, начинаются манты с джусаем, это неописуемое ощущение, за зиму истосковавшись по зелени.... А осень - это манты с тыквой нового урожая ...мммм праздник вкуса Похожие ощущения от первых щей из щавеля или пельменей с клевером. Хочу весну!

пельмени с клевером это как?