Сообщений в теме: 566

[Nivadila]

Очень-очень редко ем манты вне дома или же не в гостях у кого-либо. Недавно поел манты в ресторане Кишлак - понравились... Первый раз такое вне дома... В командировке в Оше унгощали в ресторане - на мой вкус, слишком жирные от курдючного жира...

Сообщение отредактировал Nivadila: 29.09.2009, 22:08:15

[Ixtiander]

Тока нафика мясо резаННить, кидать многа лука и отказываться от сочной тыквы?
Так и до шинкованой морковки недалеко...

Совершенно не понял, причем тут морковка? Манты с луком и резаным мясом и манты с фаршем и тыквой - 2 совершенно разных рецепта!

[13stakanoff]

Манты хорошие в Арзне -овощные называются начинка с тыквой, морковью, луком и стоят недорого, очередь за ними стоит, во как

[xanum]

манты вкусные когда начинка: и тыква, и лучок, и картошка, и мясо!
недомашние тоже едим редко...в последний раз в Юбилейном, там было вкусно, кстати с тыквой

[Звездная]

По братишкиному заказу приготовила манты из дрожжевого теста, он их просто обажает, начинка была только из мяса, курдючного жирка, много-много лука и красного/черного перца...
Пока манты парились, приготовила лажан - перетерла головку чеснока засыпала красным перцем и залила раскаленным подсолнечным маслом.
Обед удался

[IZZA]

ОООООО! Манты - это тема!
Когда хожу в Арзан, всегда их ем в центре плова, а потом когда заходишь за продуктами, то ничего не хочется покупать......)))

[TomaSummer]

Манты - это супер... с мясом, с картошкой, с тыквой!
Подаю на стол либо со сметаной. либо с маслом сливочным, либо с остреньким (или не очень) помидорным соусом - лечо. Также рядом блюдце с уксусом и черным перцем ставлю - обмакнуть перед непосредственным поеданием - очень нравится.

Недавно готовила ханум - и тесто и начинка такая же как у мантышек, только надо раскатать большой пласт, положить туда начинку , разровнять равномерно и свернуть в рулет.

Сообщение отредактировал TomaSummer: 10.10.2009, 10:23:13

[TomaSummer]

Звездная Интересно, я на пару дрожжевое тесто использовала, но не для мант. Представляю, как необычно вкусно!

[Маргарита.]

Манты любим кушать у мам, когда в гости ходим. Ничего кроме мяса, лука и тыквы (начинка) не люблю.

[Звездная]

Звездная Интересно, я на пару дрожжевое тесто использовала, но не для мант. Представляю, как необычно вкусно!

Да, в первый раз даже есть странно, это как помпушки китайские, приготовленные на пару, тока с начинкой)) Такое тесто хорошо использовать когда мясо жирное. Очень сытные

[atlichnik]

резаное мясо с луком и перца черного много без тыквы,с детства готовили мне такие манты,так и привыкла,хотя недавно попробовала с тыквой,но именно с резаным мясом,тыквой и луком,тож не плохо,ем манты редко,без кобры манты не представляю)а с джусаем люблю ленивые манты-рулет на пару

Сообщение отредактировал atlichnik: 12.10.2009, 15:40:07

[Nivadila]

приготовили мне манты с тыквой и мясом и чуть-чуть чечнока, но без лука... Тесто какое сладкое получилось, вкус немножко испортился. Это от того что лука не было? Мне кажется лук не дает тыкве отдать в тесто свой сладкий вкус...Что-то мне вкус мант со сладким тестом не понравился...

А может тыква была такого сорта?

[Varta]

очень часто делаю манты, тоже только резаным мясом и с луком, иногда когда мяса мало делаю с курдючным жиром и тыквой и лук, тоже неплохо получается

[Olga M]

Мама моего мужа готовит такие смачные манты, что пока вкуснее я не ела нигде!!!! Все как обычно -резанное мясо и лук, тесто тает во рту, а соку в них какбудто добавили отдельно! Такая вкусняшка!!!!

[Tamirlan]

Я заказываю в столичном манты! очень вкусно!

[confeta]

А я сегодня мантики приготовила... Мой фирменный рецептик. На блюде только то, что было на одном листе каскана.На огне стоит новая партия из трёх этажей...

[Ёханка]

интересно а с грибами кто-нибудь пробовал?

[temperament]

интересно а с грибами кто-нибудь пробовал?

наверняка ничего хорошего

[Ёханка]

интересно а с грибами кто-нибудь пробовал?

наверняка ничего хорошего

А я все-таки попробую на следующей недели сделать и отпишусь