Сообщений в теме: 387

[Forumistka]

я люблю есть креветки в таком виде: Креветки отварить, очистить, порвать руками листики зелёного салата, нарезать свежие помидоры, огурцы, все перемешать, добавить кукурузу консервированную, посолить, и сбрызнуть соком лимона. когда салат немного постоит, и начнёт выделяться сок из овощей, креветки ими впитываются и получаются обалденными.

[Merkava]

Креветки моя дорогая варит, но их так мало, пакет кожуры и ладошка самих креветок!Но вкусно с пивом.

[Lisichkin]

Кто нить пробовал копченые креветки?

[кошка с зелеными глазами]

поедание креветок - любимое занятие моих друзей и МЧ))) я их отвариваю в кастрюле, как только закипят - сразу выключаю и дуршлаг. Выкладываю на сковородку с раскаленным маслом, сразу пол столовой ложки соли + перца черного и красного, + хмели-сунели или приправу для рыбных блюд, + зубчика 3-4 чеснока раздавливаю ножом и кидаю туда же) через минут 5-7 добавляю 5 ст ложек соевого соуса. сверху посыпаю буквально щепотку муки и еще жарю минут 5 . ииииии.... вуаля !! креветки готовы)

[Corol']

Для приготовления креветок, какие берёте? Я так понимаю, те что красного цвета - уже прошли термическую обработку, от того что их дома отварить и потом поджарить, они жесткими, как резина не станут?

[Public Enemy]

слушайте! а кто ел креветки в кафе оазис ? как они готовят , расскажите пожалуйста ? хожу туда только ради креветок !

[кошка с зелеными глазами]

Для приготовления креветок, какие берёте? Я так понимаю, те что красного цвета - уже прошли термическую обработку, от того что их дома отварить и потом поджарить, они жесткими, как резина не станут?

мне нравятся креветки "Вичи". Пишут на упаковке, что они вареные, но я все равно закидываю из в кастрюльку до кипения. Надежней, так сказать)

[Остин Пауэрс]

Для приготовления креветок, какие берёте? Я так понимаю, те что красного цвета - уже прошли термическую обработку, от того что их дома отварить и потом поджарить, они жесткими, как резина не станут?

станут жесткими. они уже вареные

вареные не люблю. делаю по рецепту ресторана лайн брю:
два кило креветок не очищенных
соль 5-6 столовых ложек
черный перец полчайной ложки
красный перец столовая ложка
паприка две столовые ложки
лавровый лист.
смесь сухих трав
пиво 1 литр
приготовление маринада:
креветки высыпаем в кастрюлю засыпаем специи. заливаем пивом. перемешиваем. даем постоять минимум час.
выливаем маринад.
сушим креветки на бумажном полотенце

обжариваем на оливковом масле. почему на оливковом? потому что оливковое масло в отличии от растительного впитывается креветками. и они становятся сочными.

подавать с лимоном и пивом. много пива

[i-ka]

... Я так понимаю, те что красного цвета - уже прошли термическую обработку... ?

Если речь идет о розовом цвете креветок, то это естевственный (природный) цвет многих разновидностей креветок еще в сыром виде. Кстати, где-то вычитала утверждение (и считаю, что для нас оно вполне разумно в силу удаленности от морей и океанов, т.е. мест обитания креветок) о том, что креветки мелкого или небольшого размера в сыром виде розового цвета, которые, как правило, вылавливаются в природных водоемах, а в магазинах стОят сравнительно недорого, куда полезнее дорогих тигровых или королевских, которые в основном разводятся в искусственных условиях с генетически-модифицированным питанием для скорейшего достижения их больших размеров.

[Mr. Acc-ura-cy]

.... почему на оливковом? потому что оливковое масло в отличии от растительного впитывается креветками. и они становятся сочными.

Всегда считал, что оливковое масло растительного произхождения

[*ДИОРА*]

вареные не люблю. делаю по рецепту ресторана лайн брю:

Спасибо очень вкусно, рассказываете, приготовлю отпишусь.
а фото и инструкции приготовления зирвака, вдохновляют))) много плюсов Вам.

[*ДИОРА*]

Приготовила пару дней назад
Креветки не очищенные, опускаем в кипящую воду на минуту и в дуршлаг.
Болгарский перец, лук, дунганский перец нарезаем и жарим на оливковом масле, соль, перец красный, чеснок и соевый соус по вкусу.
Овощи выделяют сок, убавляем огонь и добавляем креветки и тушим минут 5, добавляем зелень и тушим еще пару минут. и все)))
на мой вкус, немного остывшие, вкуснее

[Остин Пауэрс]

Всегда считал, что оливковое масло растительного произхождения

так та да. просто привык подсолнечное называть растительным

[temperament]

В последнее время чета креветки чем мельче, тем вкусней. Кто может посоветовать места где продаюторошего качества, а не по 5 раз замороженных

[Остин Пауэрс]

В последнее время чета креветки чем мельче, тем вкусней. Кто может посоветовать места где продаюторошего качества, а не по 5 раз замороженных

по мне так всегда было так - мельче значит вкуснее
если надо кило 5-6 купить езжу на Ялянь

[*ДИОРА*]

В последнее время чета креветки чем мельче, тем вкусней. Кто может посоветовать места где продаюторошего качества, а не по 5 раз замороженных

по мне так всегда было так - мельче значит вкуснее
если надо кило 5-6 купить езжу на Ялянь

Подскажите пожалуйста, где именно на Яляне?

[Остин Пауэрс]

Подскажите пожалуйста, где именно на Яляне?

ну вот основное здание знаете? с правой стороны есть пристройки. так так где переход из пристроек в основное здание, там есть продуктовый магазин

[Anusha]

я люблю есть креветки в таком виде: Креветки отварить, очистить, порвать руками листики зелёного салата, нарезать свежие помидоры, огурцы, все перемешать, добавить кукурузу консервированную, посолить, и сбрызнуть соком лимона. когда салат немного постоит, и начнёт выделяться сок из овощей, креветки ими впитываются и получаются обалденными.

после вашего поста захотелось приготовить

ДИОРА
скажите пожта 1 мин потом тушим вы пишите разве креветки так быстро приготовляются?ни разу не пробовала их,ужасно хочу приготовить!

[*ДИОРА*]

ДИОРА
скажите пожта 1 мин потом тушим вы пишите разве креветки так быстро приготовляются?ни разу не пробовала их,ужасно хочу приготовить!

1мин варим в кипятке, на сильном огне, а затем тушим 5-6 минут+ еще с зеленью пару минут на медленном
это если про рецепт который я выкладывала ранее.

[*ДИОРА*]

Подскажите пожалуйста, где именно на Яляне?

ну вот основное здание знаете? с правой стороны есть пристройки. так так где переход из пристроек в основное здание, там есть продуктовый магазин

Я там ориентируюсь не очень хорошо, но думаю найду. Спасибо Вам.