Сообщений в теме: 4804

[- 합기 -]

 тема для обсуждения ВВ-шниками тех или иных заведений, а не для рекламы оных силами их хозяев и сотрудников (с 1-3 постами в активе).

Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:27:11

[Айжик]

Лагман "Уйгурский".
"Дем", вы бы не позорили блюдо. Если вид есть, то вкуса НОЛЬ. Ну здесь налицо наша промашка, так как лагман обычно кушать нужно дома. Но жена рискнула и потом долго плевалась.

может не в той темке, но что вы добавляете в подлив к лагману? джанду кладете?

[MG-42]

Лагман "Уйгурский".
"Дем", вы бы не позорили блюдо. Если вид есть, то вкуса НОЛЬ. Ну здесь налицо наша промашка, так как лагман обычно кушать нужно дома. Но жена рискнула и потом долго плевалась.

может не в той темке, но что вы добавляете в подлив к лагману? джанду кладете?

OFF.
если есть свежий или консервированный, то кладем, если нет - то обходимся без него. А вот говядину, как это делают в некоторых заведениях - нет
Только баранина идет в ход. Причем необязательно мякоть, косточки, особенно ребрышки тоже идут в ход. Из-за них, кажись, кыйма всегда наваристей и вкусней.
сори за отступление от темы.

Сообщение отредактировал MG-42: 01.06.2009, 10:44:02

[Айжик]

Лагман "Уйгурский".
"Дем", вы бы не позорили блюдо. Если вид есть, то вкуса НОЛЬ. Ну здесь налицо наша промашка, так как лагман обычно кушать нужно дома. Но жена рискнула и потом долго плевалась.

может не в той темке, но что вы добавляете в подлив к лагману? джанду кладете?

джандо - да, а говядину вот, как это делают в некоторых заведениях - нет

а как это делают в некорорых заведениях?? по мне так вкусный лагман подают в Кульдже, а вот как то попала в анда-санда что на кенесары, так там лагман принесли с картошкой ....поэтому у каждого свое представление о лагмане, но судя по тмоу что вы кладете джанду, мы говорим об одном и том же

попала в пятницу в Керуен в Аустерию! мне очень понравилось. советую всем. цены кстати тоже приятно удивили и персонал.. очень приятный...

[MG-42]

Керуен надо бы затестить на предмет "Аустерии"

[Aritmos]

В субботу отмечали день рождения в Индиане, на толпу в 15 чел. сие мероприятие обошлось порядка 120 тыс., вкл.спиртное...
Салаты вкусные, очень понравилась "Пекинская утка" - насколько я терпеть не могу ни индюшатину, ни утятину, не выдержала и съела кусочек..Утку запекали с яблоками, подали с 2 видами соуса - чесночным и клюквенным,который и понравился больше всего, само мясо было нежным и сочным..
Заказывали шашлыки из баранины,печени и свинины с опаской, вспоминая отвратный шашлык в ББ и Али-Бабе, но в этот раз не разочаровались - печень была завернута в жирочек, нежнейшая, свинина и баранина - с тонкими прослойками жирочка, не сплошной жир, а тоооненькие прослоечки, которые дают доп.сочность...было офигительно вкусно..

[Добрый Самаритянин]

Разочаровал шашлык в Деме...

шашлыки не беру уже очень давно, и не только в Деме. предпочитаю шашлык, который жарят на природе друзья.
а в Деме продолжаю рекомендовать Кипр (телятина), Оазис (курица) и Баранина с пылу, с жару. гарнир по вкусу

[MG-42]

Разочаровал шашлык в Деме...

шашлыки не беру уже очень давно, и не только в Деме. предпочитаю шашлык, который жарят на природе друзья.
а в Деме продолжаю рекомендовать Кипр (телятина), Оазис (курица) и Баранина с пылу, с жару. гарнир по вкусу

а моно еще 5-ть копеек?
не факт, что повар (шашлычник) испоганивший такие незамысловатые блюда как шаш и лагман, будет в состоянии что-нить путное состряпать. Однако, свои подозрения проверять желания нет, не стоит это заведение этого, имхо

[mymiyden]

Разочаровал шашлык в Деме...

шашлыки не беру уже очень давно, и не только в Деме. предпочитаю шашлык, который жарят на природе друзья.
а в Деме продолжаю рекомендовать Кипр (телятина), Оазис (курица) и Баранина с пылу, с жару. гарнир по вкусу

а моно еще 5-ть копеек?
не факт, что повар (шашлычник) испоганивший такие незамысловатые блюда как шаш и лагман, будет в состоянии что-нить путное состряпать. Однако, свои подозрения проверять желания нет, не стоит это заведение этого, имхо

не буду спорить, скажу свое мнение.
В Демалыс хожу уже 5 лет. Бываю там очень часто. И могу сказать одно, что то - а вот кухня там всегда была хорошая. Не ресторанная, но очень домашняя и вкусная. Никогда за 5 лет ни у меня, ни у моих друзей, ни деловых партнеров не было ни одной претензии по еде. НИКОГДА!
А если приплюсовать хорошее (тихое, спокойное, зеленное) местоположение.
ОЧЕНЬ демократичные цены, то можно сказать, что на данный момент это одно из лучших заведений в Астане в своем сегменте.

И еще, клиентами этого заведения являются хозяева очень многих крупных компаний Астаны. причем постоянными клиентами. И они ходят ни в дорогущие рестораны,а в этот пресловутый и старенький Демалыс Это много о чем говорит.

Сообщение отредактировал mymiyden: 01.06.2009, 14:37:30

[MG-42]

Соглашусь с тем, что у каждого свои вкусы. Однако, по возможности постараюсь воздержаться от его посещения. Поощрять таких рестораторов не в моих правилах, а, возможно, в правилах "хозяев очень многих крупных компаний" Хотя за них не брался бы утверждать безуперчность кухни "Дема", привык как-то за себя говорить.
Кста, вот к чему было не придраться, так это к сервису. Или нам "подфартило"?
Короче, ищем более внятное шашлычное местечко.
Ищущий да обрящет (с)
Ваши предложения приветствуются. Не забываем помимо месторасположения указывать цену.
Спасибо

Сообщение отредактировал MG-42: 01.06.2009, 15:40:56

[Айжик]

еще бы кто нить рассказал бы поточнее где находится этот Демалыс?

[Юнона]

Однако, по возможности постараюсь воздержаться от его посещения.
Поощрять таких рестораторов не в моих правилах

смею Вас поправить, Демалыс - не ресторан, а кафе, со всеми вытекающими достоинствами и недостатками, если есть желание кои искать...
попробовали, не понравилось, ну что ж, Вас никто не неволит там бывать



Айжик,
схему его месторасположения в пятницу для Вас рисовали в "Коме", полистайте страницы

[Айжик]

Юнона думаете я там что то поняла??

кстати, а Вы в пятницу были там??

[MG-42]

Юнона, спасибо за поправку.
Бум искать. В кач-ве ориентира по кач-ву был неплохой шашлык в "Фархи", но это уже далеко не кафешка.

[MG-42]

еще бы кто нить рассказал бы поточнее где находится этот Демалыс?

...а как мы искали "Дем" по гугл мапс - это отдельная история, но все ж нашли.

[mymiyden]

Короче, ищем более внятное шашлычное местечко.

Как показывает практика, вы никогда не найдете место где постоянно готовят вкусный шашлык Ибо шашлык это субстанция очень разная, в разное время приготовления. Очень много зависит от мяса. Пожалуй не просто многое, а все. А покупать постоянно хорошее мясо не реально, все равно попадается плохое.
В общем сегодня вам повезет в Баден Бадене, а завтра где нить в Койче))
- ищите)))

[Айжик]

кстати как то занесло нас в Тифлис на летник. шашлык там очень даже не плохой. так что попробуйте заглянуть туда...

[Юнона]

В общем сегодня вам повезет в Баден Бадене, а завтра где нить в Койче))

категорически согласна с Му шашлык, он как вечный сюрприз

в Тифлисе очень мило и вкусно, но меня, например, там цены угнетают, если честно

[Айжик]

[
в Тифлисе очень мило и вкусно, но меня, например, там цены угнетают, если честно

согласна, цены там дйствительно чуток завышенные...

кстати, как же я забыла!! в Арарате тоже очччччень вкусный шашлычок )) там кстати цены в ресторане снизили.. кризис сказываеца

[MG-42]

в Арарате тоже очччччень вкусный шашлычок

пароли, явки где находится и сколько стоит вожделенный шаш из барашка?

Сообщение отредактировал MG-42: 01.06.2009, 18:03:56

[тетка]

в Арарате тоже очччччень вкусный шашлычок

пароли, явки где находится и сколько стоит вожделенный шаш из барашка?

я как-то уже писала, что шашлык в Отыраре мне ну очень понравился, стоит он 300 тенге за палочку, кусочки небольшие (мне их описали как чимкентские), а находится данное заведение в парке со стороны цирка