Сообщений в теме: 635

[alf]

[mod]Учитывая специфику подфорума, в данной теме обсуждаем исключительно рецепты блюд.
Душевные страдания, наличие пользы и вреда, а так же всё тому подобное здесь не приветствуется.
Для несогласных - варианты развития событий обычные. Либо удаление постов, либо награды за упорство.[/mod]

Сообщение отредактировал хапки: 08.03.2011, 18:54:01

[PblCb]

Боцман, сходи в Говиндас, на Аблайхана - Маметовой, это вегетарианский ресторан. Если ты строго держишь пост - будь внимателен, там в некоторые блюда добавляется панир - своеобразный сыр.


А я вот достаточно часто готовлю чечевично-тыквенный суп. Очень простой и вкусный.
Лук, морковь по желанию, чечевица и тыква.
На растительном масле обжариваются специи (зира, чернушка) или другие, которые вы любите, потом добавляется лук, морковь. Чуть позже закладывается размоченная чечевица, все заливается водой. Готовится какое-то время. Потом все вжик-вжик блендером и кидаешь кубики тыквы.

Еще из тыквы можно готовить замечательные чебуреки.
Тесто: вода, соль, мука. По консистенции как пельменное, т.е достаточно тугое.
Тыква режется на кубики и вместе с луком и специями обжаривается. Вот начинка. А потом только лепи да жарь.

[Vadziku]

Боцман, сходи в Говиндас, на Аблайхана - Маметовой, это вегетарианский ресторан. Если ты строго держишь пост - будь внимателен, там в некоторые блюда добавляется панир - своеобразный сыр.

Да, не дай бог кусочек сыра съесть - сразу вся духовная жизнь насмарку.

[Marselin]

постоянно в пост кушаем:
постный плов (рис, лук, морковка, специи. иногда грибы)
ханум (с луком+картошка или тыква)
постные супы (рисовый, гречневый, макаронный, гороховый)
макароны с томатом
лагман постный
вареники с картошкой
драники

[БОЛТ]

постоянно в пост кушаем:
постный плов (рис, лук, морковка, специи. иногда грибы)
ханум (с луком+картошка или тыква)
постные супы (рисовый, гречневый, макаронный, гороховый)
макароны с томатом
лагман постный
вареники с картошкой
драники

Драники это моё любимое блюдо во время поста

[Ариадна]

Расскажите про лагман постный

[StormyPetrel]

а в вареники разве масла не добавляете - или растительное-оливковое добавляете?

[Marselin]

подсолнечное приправу к готовым вареникам кстати оч легко сделать (постную). обжариваем мелко нарезанный лук а постном масле и заливаем этим вареники. оч вкусно

про постный лагман (фиг его знает на сколько порций, смотря как кушаете ) рецепт авторский, так что сильно не бейте. но вкусно:

- 1 большая луковица
- 3 небольших картофелины
- 1 небольшая морковка
- 1 пучок зеленых стручков чеснока и 1 фасоли (на базаре и в супермаркетах есть, такие длинные зеленые штуковины)
- Томатная паста или томаты сами (несколько штуг)
- зелень (укроп-петрушка)
- приправы по вкусу (перцы там всякие)

шинкуем лук, жарим в подсолнечном масле. как станет золотистым, добавляем морковку, тоже жарим, но чуть-чуть. режем кружками фасоль и чеснок, тоже жарим чуть-чуть. добавляем томат или томатную пасту (1-2 ст.л), еще чуть-чуть обжариваем и заливаем воду (тут кому сколько, зависит от того, любите ли вы густое или нет). пока вода начинает закипать, режем мелкими кубиками картошку и зелень, и все ето в кастрюлю. приправляем. варим минут 20, солим, пробуем, снова прправляем, если чиво не так.

получается такой густой супчик с кучей зелени и оч сытный.

кушаем с макаронами (те же султан, там в составе только мука, вода и соль. ничего скоромного)

[Savva]

"Уют"

[БоцманЪ]

Расскажите про лагман постный

покупаешь бич-пакет и заливаешь кипятком.

[Any]

обнаружили недавно в магазине замороженные грибы с овощами "Живица" (разные),
купили картошку с "таежными" грибами (маслята, подберезовики, подосиновики), пожарили - так вкусно и ароматно!!! все-таки когда настоящие лесные грибы - "это уже совсем другой коленкор"

[Берта]

Привет, всем кто ещё держит Пост! Что едим в последнюю неделю, она ведь самая строгая. Если есть по правилам, боюсь Праздничную Службу не выстою.

[StormyPetrel]

я в этом году сделала себе послабление - ем рыбу - правда, все равно стараюсь поменьше
и дни сухоядения и горячей с маслом и без масла тоже не держу

[SoRo]

В качестве солидарности (с отдельными личностями) и эксперимента ради решил последнюю неделю отказаться от мяса в своем рационе. Два дня не ем, в результате сегодня утром обычная пшенная каша (с молоком правда и маслом ) показалась просто божественной ! Чувствую с такими темпами ближе к воскресенью и морковка в сыром виде на ура пойдет. Вообщем второй день, эксперимент проходит удачно .

[StormyPetrel]

ну, SoRo, как новичку в этом деле - конечно сложновато - но со временем отсутствие мяса и молочных продуктов воспринимается нормально. правда начинаешь думать, что ты еврей - потому что пытаешься найти лазейку, как бы сделать повкуснее - вот про кетчуп ничего не говорится в библии - поэтому в дни, когда можно горячую еду без масла (растительного всякого) начинаешь добавлять всякие соевые соусы, хрены и горчицы

[Medusa]

Сообщите, пожалуйста, кто знает когда начнется великий пост в 2009 году. Очень нужно. Спасибо заранее.

[Слеза]

Великий пост в этом году начинается аккурат 2 марта в понедельник

[Лианна]

а на этой неделе уже нельзя есть мясное

[StormyPetrel]

а на этой неделе уже нельзя есть мясное

ну, вот, а я мясо ем - готовлюсь......

[zhanna_13]

а на этой неделе уже нельзя есть мясное

а по моему со 2 марта только нельзя.... типа ща масленица и наоборот наедаться надо последний раз перед постом....

[atlichnik]

согласна с Zhanna_13,в масленицу не есть блины не возможно,так что только с понедельника...пойдут грибные супчики,гречка,квашенная капуста