Сообщений в теме: 635

[alf]

[mod]Учитывая специфику подфорума, в данной теме обсуждаем исключительно рецепты блюд.
Душевные страдания, наличие пользы и вреда, а так же всё тому подобное здесь не приветствуется.
Для несогласных - варианты развития событий обычные. Либо удаление постов, либо награды за упорство.[/mod]

Сообщение отредактировал хапки: 08.03.2011, 18:54:01

[Any]

2 Ruslana, у Рахата есть горький шоколад "Алматы" - в нем нет молочных (и других "запрещенных") составляющих. Шоколад по-моему вкусный (не горький ). Еще я покупаю арахис в сахарной пудре и леденцы - это все можно.

[Слеза]

Вопрос: а как готовить пресное тесто для пирожков?

Жутко хочется себя побаловать.......да и мужчину своего тоже, он пост не держит, но мясо в дом из солидарности не тащит. Готовлю все постное - от это и кушает.

От себя: часто готовлю соевое мясо со стручковой зеленой фасолью (бондюэль). с лучком и специями тушу все в казанке. Вкуснятна В последнее время соевое мясо стали делать с дудками чеснока - вообще красота!

[Ruslana]

Спасибо Any а я ведь совсем про него забыла
Халву тоже можно.
Вчера тушила капусту, но не обычную белокочанную,а как я ее называю корейскую видели наверное продаются на Базаре длинные вилочки. Еще мне как то довелось есть ее в салате, она как мне показалось была немного заквашена.
Не знаете случайно рецептик?

[Ruslana]

Вопрос: а как готовить пресное тесто для пирожков?

На предыдущей странице Настасья рассказывала что она пекла пирожки.Я пока дружу только с тестом на сладкие пироги и торты, самостоятельно ставить тесто на пирожки не доводилось.
Могу спросить у мамы а завтра отпишусь, она у меня спец. по пирогам, пирожкам и булочкам.

[Слеза]

Пекли пирог из постного теста сверху мазали грушевым вареньем.

Сварила сегдня гороховый суп-пюре и пирожки с картошкой-капустой пожарила

не томите, расскажите как тесто делаете?
без разницы для пирога или для пирожков?

И еще, мой добытчик приволок домой тыкву...
Подскажите рецепты постных блюд из тыквы? все что знаю - не подходит

Сообщение отредактировал Слеза: 06.03.2007, 11:10:52

[Ruslana]

Пшенная каша с кусочками тыквы, без молока можно потом мед добавить.

Просто тушеная тыква в духовке с сахаром.Очень вкусно

[Any]

на обед сегодня был плов: настоящий золотистый, только вместо мяса - изюмчик

[Milady_666]

Пекли пирог из постного теста сверху мазали грушевым вареньем.

Сварила сегдня гороховый суп-пюре и пирожки с картошкой-капустой пожарила

не томите, расскажите как тесто делаете?
без разницы для пирога или для пирожков?

И еще, мой добытчик приволок домой тыкву...
Подскажите рецепты постных блюд из тыквы? все что знаю - не подходит

пара рецептов:
1) тесто: 3 ст. муки, 1 ст. воды, 20 гр. дрожжей, 3 ст ложки раст масла, 1 ст. ложка сахара, 1/2 ч. ложки соли. в книге рекомендуют все смешать, но я ставила как обычное дрожжевое.
2) тыква: чистим, режем на кубики 0,5 кг тыквы, отвариваем и протираем. Добавляем 2 ст. муки, 1 ст. ложку сахара (можно больше , 1 ст. ложку масла, 15 гр. дрожжей, вымешиваем, даем часика 2 подрасти, обминаем, делаем пончики (колечки), даем отдохнуть, жарим во фритюре.

[Слеза]

О! Миледи, я ваша навеки!

Спасибо большое за рецепты, такая красота аж слюнки потекли

[Milady_666]

На здоровье! Завтра попробую что-то еще и напишу ))) Тоже тыквы захотелось.

[Ruslana]

Люблю тыкву сырой лопать

А у меня наверное последствия зимы сказываются, ем морскую капусту и на завтрак и на обед, а если остается то и на ужин.

Что будете готовить на праздник?
Я думаю что мы позволим себе рыбки, как приготовить пока не знаю.

[Слеза]

а что, завтра рыбку можно?!

[Life is Beautiful]

можно взять несколько круп: перловка, рис, гречка. слоями в горшочек, сверху накидать изюма, кураги, чернослива, корички, мускатного ореха, чуть сахарку, если хочется. водички, чуть масла и в духовку на час (поллитровый горошок).

[Слеза]

приготовила на выходных тыкву, правда тесто получилось жидковатое для пончиков, я с него сделала оладьи. напекла огромную гору ароматных хрустящих оладушков.....гости остались довольны, даже никто не просек что это постное блюдо
Добытчик мой, умница больше всех уписывал

[Ruslana]

а что, завтра рыбку можно?!

Я вам приведу цитатку из статьи про Пост
Основа поста - борьба с грехом через воздержание от пищи. Именно воздержание, а не изнурение тела, поэтому правила соблюдения постов каждый должен соизмерить со своими силами, со степенью своей подготовки к посту.

Я считаю что пост надо соблюдать прислушиваясь к своему организму.
Не понимаю людей которые чересчур категорично относятся к посту, мало того начинают давать советы это нельзя то нельзя. (как то смотреть телевизор, слушать музыку)

Поэтому мы в четверг устраиваем рыбный день

[Слеза]

Руслана, я с вами полностью согласна насчет разумных границ воздержания.

А в четверг на 8 марта таки устроила себе поблажку

[Слеза]

Девочки, вчера приготовила такую штуку:

ПЛОВ ГРЕЧНЕВЫЙ С ГРИБАМИ

Продукты:
гречневая крупа 1 стакан,
морковь 1-2 шт (средних),
грибы (свежие или сушеные) 300 -400 гр,
лук репчатый (можно зеленый перьевой),
1 луковица,
масло подсолнечное 2-3 ст.ложки,
соль по вкусу.
Инструкции:
Гречку промыть, залить двумя стаканами воды, посолить и закрыть крышкой и на среднем огне варить до закипания не открывая крышки. После закипания, на медленном огне варить, пока не выкипит вся вода. Пока варится гречка, обжарить на подсолнечном масле лук, морковку и грибы. Теперь выкладываем готовую гречку в сковороду, где жарились грибы, лук и морковка и минут 5 обжариваем эту массу. Можно еще раз посолить.

Долго уговаривала своего мужчину на этот подвиг.......потому как гречка и рис (в общем то любая крупа) для меня полноценная Еда (!), а для него это всего лишь Гарнир (!). В итоге - получилась такая вкуснятина, умяли почти целый казанок "гарнира".

[Ruslana]

Мы дома называем похожее блюдо русский плов
Для меня гречневый плов предпочтительней рисового.
Во первых не такой жирный, во вторых гречка лучше усваивается организмом и пользы от нее больше. (фигура опять таки не страдает)

У меня есть только пунктик, я очень люблю грибы но боюсь их готовить (боюсь ими отравится), Слеза вы их не отвариваете?Как говорится и хочется и колется

[Vadziku]

Мы дома называем похожее блюдо русский плов

Не проще назвать просто гречневой кашей?

Из классических заправок в гречневую кашу в данном рецепте не хватает только рубленых яиц

[alf]

гречка лучше усваивается организмом и пользы от нее больше. (фигура опять таки не страдает)

А чем страдают фигуры аборигенов Юго-Восточной Азии?