Сообщений в теме: 635

[alf]

[mod]Учитывая специфику подфорума, в данной теме обсуждаем исключительно рецепты блюд.
Душевные страдания, наличие пользы и вреда, а так же всё тому подобное здесь не приветствуется.
Для несогласных - варианты развития событий обычные. Либо удаление постов, либо награды за упорство.[/mod]

Сообщение отредактировал хапки: 08.03.2011, 18:54:01

[alf]

А дальше они помоему варят их на мантоварке ... хочу приготовить на выходных но не знаю как заканчивается процесс

Нет. Просто укладывается во что-нибудь, типа горшка, добавляется жидкость и отправляется томиться в духовку.
Но это издевательство. Долма хороша с мясом и в хорошем бульоне. Плюс заправка из сметаны или мацони с чесноком

[Ruslana]

Да с мясом то конечно повкуснее будет
Но турки мясо не особо любят, а нам в пост нельзя.
Проще приготовить голубцы

[alf]

Но турки мясо не особо любят

Едят и плачут
В национальной турецкой кухне преобладают мясные блюда.

[Ruslana]

В свое время мне пришлось близко пообщаться с представителями этой страны.
И они мне рассказывали, что после постоянных войн экономика страны была сильна подорвана.Мясо стало слишком дорогим.И народ налегал в основном на овощи.Я бы даже сказала что их блюда взяты из кухонь Народов мира И уж больно они сладости любят...

Но сейчас нас будут ругать за то что не по теме и разжигаем аппетит
у меня у самой голодные спазмы начались, глядишь еще упаду в голодный обморок

[alf]

И они мне рассказывали, что после постоянных войн экономика страны была сильна подорвана.Мясо стало слишком дорогим.И народ налегал в основном на овощи.

То есть Казахстан всегда отличался могучей экономикой? Состав блюд прямо так и указывает

Я бы даже сказала что их блюда взяты из кухонь Народов мира И уж больно они сладости любят...

Насчет сладостей - да. Этого у турков не отнять. А вот насчет их кухни можно поспорить. Нельзя сказать, что она мне по вкусу, уж больно много в ней масла и жира, да и супы-пюре с мукой меня не прельщают. Но я там не был. Быть может турецкая кухня в Турции сильно разница с тем, что предлагается в Казахстане.

Но сейчас нас будут ругать за то что не по теме и разжигаем аппетит

Постящиеся должны проводить время занимаясь богоугодными делами и в молитвах, а не развлекаться посещением форумов

[Ruslana]

То есть Казахстан всегда отличался могучей экономикой? Состав блюд прямо так и указывает

Да конечно и территориально тоже Казахстан и Турция прям государства побратимы,и занимались кочевые турки в основном скотоводством

А что за посещение форума в пост нас могут предать анафеме

[alf]

и занимались кочевые турки в основном скотоводством

Только притворялись
Этнически турки сложились из двух основных компонентов: тюркских кочевых скотоводческих племён...

А что за посещение форума в пост нас могут предать анафеме

Видимо нет. Признаюсь, ошибся

[Milady_666]

Что касается долмы: я делаю вариацию на этут тему в казане или глубокой сковороде. Тоже вполне ничего!

[Ruslana]

Еще хочу приготовить плов с курагой и изюмом.
Одной мне было бы проще держать пост, но муж тоже выявил желание,поэтому приходится что то выдумывать.
Мама готовит нам сборную кашу, рис, картошка и лук.Получается очень даже вкусно

[Ариадна]

я вчера рисом питалась (от овощей скоро реально стану лошадью), сварила, но не заливала водой, а наоборот - сначала вскипятила воду, а потом туда масло и рис.
Посыпала специями.
Оч вкусно.

[Lisichkin]

Одной мне было бы проще держать пост, но муж тоже выявил желание

to Ruslana: А можно вопрос не в тему: Ради чего ваша семья "держит"пост?

Сообщение отредактировал Lisichkin: 22.02.2007, 19:40:56

[Ruslana]

Одной мне было бы проще держать пост, но муж тоже выявил желание

to Ruslana: А можно вопрос не в тему: Ради чего ваша семья "держит"пост?

Вы хотите меня поддеть словом "держит"?Не выйдет
У нашей семьи есть веские причины держать пост, соблюдать пост,придерживаться поста.
И мы это делаем не первый раз.А то ради чего мы это делаем знаем только мы с мужем.

Еще вопросы будут?

[Ruslana]

я вчера рисом питалась (от овощей скоро реально стану лошадью), сварила, но не заливала водой, а наоборот - сначала вскипятила воду, а потом туда масло и рис.
Посыпала специями.
Оч вкусно.

Картофельное пюре с кабачковой икрой тоже кажется пищей богов после овощей.
Только конечно не на молоке а на той воде в которой варился и немного добавить раст. масла.

[Any]

Салат из морской капусты, винегрет, рагу из овощей (кабачок, картофель, болгарский перец, томат, чеснок, лук) ? это мои обеды-ужины в субботу и воскресенье. Очень вкусно.

[Ruslana]

А я приготовила постный борщ, очень даже неплохо получилось.И морскую капусту тоже ели все выходные А к чаю купили мармелад и соевый сыр с ванилином.

[Any]

А про мармелад надо узнать: на желатине или на пектине. Если на желатине - то он очень животного происхождения.

Вот обед у меня сегодня: картоха, отваренная в мундире, после чего порезанная пластиками и обжаренная, и огуречик

[koshkuns]

А не булькает ли у постящихся в животе из-за постного меню, извините за нескромный вопрос? Имею в виду повышенное газообразование: картошка, лук, капуста, горох опять же... Как справляетесь?

[Настасья]

Сварила сегдня гороховый суп-пюре и пирожки с картошкой-капустой пожарила) муж доволен))

[Any]

А не булькает ли у постящихся в животе из-за постного меню, извините за нескромный вопрос? Имею в виду повышенное газообразование: картошка, лук, капуста, горох опять же... Как справляетесь?

неа, все здОрово

[Ruslana]

А не булькает ли у постящихся в животе из-за постного меню, извините за нескромный вопрос? Имею в виду повышенное газообразование: картошка, лук, капуста, горох опять же... Как справляетесь?

Честно отвечу вначале булькало спасались активированным углем, сейчас все пришло в норму.

Пекли пирог из постного теста сверху мазали грушевым вареньем.
Припущенный рис с горошком и кукурузой.
В четверг готовили тушенную рыбу.
Кстати в Гроссе продается майонез овсященный епископом, специально для держащих пост стоит всего 53 тенге.Жидковат конечно но для разнообразия очень даже неплохо, ы им заправляем морскую капусту.
На мне очень сильно сказывается глюкозное голодание,сладкий чай не люблю и варенье не спасают ситуацию, в этом же Гроссе купила восточную сладость Чурчхела.И полезно и сытно и сладко.Финики с чаем тоже очень вкусно.Муж употребляет халву.В общем заряжаем мозги.

Что до общего состояния то я заметила что стала гораздо спокойнее, даже отказавшись от сигарет, как оказалось все это действует на психологическом уровне.Если занять себя работой, то даже при сильном волнении в голову даже не приходит мысли затянуться.