Сообщений в теме: 2177

[Радуга:)]

Драцена, спасибо) мне этот хлеб очень понравился с маслом - вкуснота!
И доча ест (особенно уминала тот, что был из духовки, там корочка была поподжаристей и на вкус он-таки был другой). А вот Бородинский она не ест. Но очень конечно хочется попробовать с солодом или на крайняк с квасом, просто пока нет возможности это купить, увы

[Драцена]

Драцена, спасибо) мне этот хлеб очень понравился с маслом - вкуснота!
И доча ест (особенно уминала тот, что был из духовки, там корочка была поподжаристей и на вкус он-таки был другой). А вот Бородинский она не ест. Но очень конечно хочется попробовать с солодом или на крайняк с квасом, просто пока нет возможности это купить, увы

Мои дети тоже не любят ржаной, предпочитают белый и из-за того, что по всем известным причинам его не поставишь на ночь, я его делаю не часто, в основном к борщу и т.д. А в духовке действительно вкус другой, проверено. Сделала тесто в ХБ, как на обычный белый, но решила поэкспериментировать и испекла два батона в духовке. Вкусно, но не как в ХБ.

[Радуга:)]

сделала хлеб на закваске, серый.
ну я наверное не гурман ни разу, ибо особых отличий во вкусе не заметила
Зато натуральнее, да

оказыца, реально несложно закваску эту делать. просто планировать надо наперед, она растет 15-20 ч. Это конечно минус, я планировать вообще с трудом могу Но зато у меня в холодильнике много готовой - ей надо всего пару часов на вырост

[ПуФФыСтИк]

Сегодня поставила булочку из разных сортов муки, так поднялась здорово, красиво, и тат какая-то скотина свет отключила. Часа два не было, пришлось в духовке допекать. Упала булка в половину, остывает, не знаю как получился. Главное подругу захотела побаловать домашним хлебцем.

[Ниро_ Вульф]

Сегодня поставила булочку из разных сортов муки, так поднялась здорово, красиво, и тат какая-то скотина свет отключила. Часа два не было, пришлось в духовке допекать. Упала булка в половину, остывает, не знаю как получился. Главное подругу захотела побаловать домашним хлебцем.

обидно. у меня тож часто такие подставы случаются.

[Радуга:)]

Ириша, да, обидно такое у меня и духовка - электрическая. когда бывает, свет отключают - псе, хана

я допекла хлеб на закваске... от вкуусный - в духовке восхитительно получается никакая ХП не сравнится... но зато она, умничка, отлично хлеб замешивает.

[No problem]

обидно. у меня тож часто такие подставы случаются.

Вчера жена всё заложила в печку, а лопатку тестомес вставить забыла....

[ПуФФыСтИк]

обидно. у меня тож часто такие подставы случаются.

Вчера жена всё заложила в печку, а лопатку тестомес вставить забыла....

Не удивительно, так замотаешься, что себя забываешь. Я как помою, протру и сразу собираю, чтобы была готова к использованию.

Пасибки за поддержку, девочки. Подруге сегодня с утра смс-сила, пишет что хлеб вкусный получился. Правда булка упала и некрасивая, но они ее уже, кажется, съели.)

[Хельга]

А я вот хочу как раз спросить по поводу цельной муки. Сколько я ни искала, нигде в Алматы её нет. Видимо, у нас она не популярна. Но, может быть, я ищу не в тех местах? Алматинцы, может кто-нибудь знает, где у нас эту самую цельную муку можно приобрести? В последнее время я увлеклась выпечкой французского хлеба (хоть и готовится 6 часов, но результат того стоит), а его можо выпекать из цельной муки. Да и полезнее она, судя по всему. А где ж её брать?

Присоединясь к вопросу - где в Алматы можно купить цельную (цельнозерновую) муку? Может кто встречал? В Интерфуде на Гоголя я не нашла, только ржаная и обычная там была. Так хочется полезный хлеб испечь.

[Стриж*]

Всегда пекла хлеб в режиме быстрый. А сегодня перед пасхой
решила попробовать испечь кулич с изюмом. Быстрого режима
там нет, выпекается 4 часа. А хотелось бы тоже по-быстрому.
Может быть кто-нибудь пек хлеб с изюмом в режиме быстрый.
Поделитесь, получается или нет.

[Фея ночи]

А я вот хочу как раз спросить по поводу цельной муки. Сколько я ни искала, нигде в Алматы её нет. Видимо, у нас она не популярна. Но, может быть, я ищу не в тех местах? Алматинцы, может кто-нибудь знает, где у нас эту самую цельную муку можно приобрести? В последнее время я увлеклась выпечкой французского хлеба (хоть и готовится 6 часов, но результат того стоит), а его можо выпекать из цельной муки. Да и полезнее она, судя по всему. А где ж её брать?

Присоединясь к вопросу - где в Алматы можно купить цельную (цельнозерновую) муку? Может кто встречал? В Интерфуде на Гоголя я не нашла, только ржаная и обычная там была. Так хочется полезный хлеб испечь.

А я всё-таки купила в Интерфуде такую муку. Там написано - мука грубого помола. Я думаю (может быть, и ошибаюсь), что это всё-таки то же самое, что и цельнозерновая мука. Ещё там сложность в том, что на упаковках по-русски ни одного слова, трудно вообще понять, ЧТО это. Я не решаюсь выпекать хлеб только из одной этой муки, почему-то думаю, что ерунда какая-нибудь получися. Я смешиваю, например, 300 гр. муки высшего сорта, 50 гр. ржаной муки и 50 гр. муки грубого помола. Или 300 высшего сорта и 100 вот этой самой муки. И выпекаю французский 6-часовой. Очень нравится!

[Таточка]

Добрый вечер!!! Потеряла мешалку от хлебопечки moulinex, может кто видел у нас в магазинах запчасти для хлебопечей?!

[alex-santex]

А я вот хочу как раз спросить по поводу цельной муки. Сколько я ни искала, нигде в Алматы её нет. Видимо, у нас она не популярна. Но, может быть, я ищу не в тех местах? Алматинцы, может кто-нибудь знает, где у нас эту самую цельную муку можно приобрести? В последнее время я увлеклась выпечкой французского хлеба (хоть и готовится 6 часов, но результат того стоит), а его можо выпекать из цельной муки. Да и полезнее она, судя по всему. А где ж её брать?

Присоединясь к вопросу - где в Алматы можно купить цельную (цельнозерновую) муку? Может кто встречал? В Интерфуде на Гоголя я не нашла, только ржаная и обычная там была. Так хочется полезный хлеб испечь.

А я всё-таки купила в Интерфуде такую муку. Там написано - мука грубого помола. Я думаю (может быть, и ошибаюсь), что это всё-таки то же самое, что и цельнозерновая мука. Ещё там сложность в том, что на упаковках по-русски ни одного слова, трудно вообще понять, ЧТО это. Я не решаюсь выпекать хлеб только из одной этой муки, почему-то думаю, что ерунда какая-нибудь получися. Я смешиваю, например, 300 гр. муки высшего сорта, 50 гр. ржаной муки и 50 гр. муки грубого помола. Или 300 высшего сорта и 100 вот этой самой муки. И выпекаю французский 6-часовой. Очень нравится!

В интерфуде я то же покупал, думал мука оказалась ГОТОВАЯ смесь( все получилось но пересоленый хлеб) Посмотрите внимательно там на немецком состав,если есть соль то это готовая смесь.

[Стешка]

привет всем!!! а панас это вы так панасоник называете? кто знает где в алматы можно купить хлебопечку?

[Сакоша]

Добрый вечер!!! Потеряла мешалку от хлебопечки moulinex, может кто видел у нас в магазинах запчасти для хлебопечей?!

Попробуйте найти через их сервис-центр, адрес можно спросить в магазинах бытовой техники (я недавно через сервис-центр, правда, др.компании, нашла необходимую мне детальку в электробритву)

[ПуФФыСтИк]

привет всем!!! а панас это вы так панасоник называете? кто знает где в алматы можно купить хлебопечку?

В магазинах по продаже техники. Я покупала в Планете электроники. Еще есть Сулпак и Технодом, а еще есть ЦУМ (лично я его не люблю за высокие цены) но там можно поторговаться. Закажите по нет-магазину, в конце-концов)

[Karina]

что-то хлебопечка стала гнать немного... после 2-х часового быстрого выпекания (раньше все было нормально), хлеб как-будто не до конца поднимается, тяжеловатый, и при окончании на мониторе появляется надпись Power alter (изменить мощность)... зачем менять мощность? не могу понять ничего... раньше такого не было. причем на обычной выпечке - такую надпись не выдает...

[Стешка]

В магазинах по продаже техники. Я покупала в Планете электроники. Еще есть Сулпак и Технодом, а еще есть ЦУМ (лично я его не люблю за высокие цены) но там можно поторговаться. Закажите по нет-магазину, в конце-концов)

спасибо)

[alex-santex]

В Метро вчера купили цельную муку сегодня попробуем испечь хлеб.

[Ниро_ Вульф]

В Метро вчера купили цельную муку сегодня попробуем испечь хлеб.

мы пробовали,но как то не распробовали,может кам понравиться,обязательо отпишитесь