Сообщений в теме: 2177

[temperament]

А мне сказали, что лучше всего в этом деле чемолганская мука. Попробовала - согласна. Только достать ее проблема...
.

пользуем муку алтын дан на панасонике вроде все в поряде

[Лимонти]

Обладатели хлебопечек Панасоник, у вас печки китайского производства или японского? Нигде в городе не могу найти японского производства хлебопечь Panasonic SD 255 W. Обладатели китайских печек ваше мнение: стоит ли купить китайского производства или все таки нет?

[J_as]

Обладатели хлебопечек Панасоник, у вас печки китайского производства или японского? Нигде в городе не могу найти японского производства хлебопечь Panasonic SD 255 W. Обладатели китайских печек ваше мнение: стоит ли купить китайского производства или все таки нет?

у меня панасоник правда 244...или.....ну в общем предыдущая модель. Никогда не задумывалась чьего она производства. Довольна ею полностью, пусть даже она 100 раз Китайская. Но сегодня дома посмотрю. Мне кажется нереально найти японского производства. Да и что это даст? Она как вариант будет дороже.

[3math]

Уже который раз сталкиваюсь с тем, что хлеб из муки высшего сорта гораздо выше и пышнее, чем из ржанного с отрубями. Кто делал - в чем секрет? Поделитесь!!!!

[Драцена]

Уже который раз сталкиваюсь с тем, что хлеб из муки высшего сорта гораздо выше и пышнее, чем из ржанного с отрубями. Кто делал - в чем секрет? Поделитесь!!!!

Секрет лишь в том, что технологические свойства ржаной муки дают при выпечке более высокую кислотность и влажность теста и хлеба по сравнению с пшеничным, отсюда и более плотная, низкая булка.
Я, например, ни разу не ела пышный ржаной хлеб, как белый, на то они и разные.

[Cirrus]

Обладатели хлебопечек Панасоник, у вас печки китайского производства или японского? Нигде в городе не могу найти японского производства хлебопечь Panasonic SD 255 W. Обладатели китайских печек ваше мнение: стоит ли купить китайского производства или все таки нет?

Может и есть в природе печки этой модели , которые производят в Японии.
ИМХО не было их японских. Только в Китае сделанные. Более ранние модели есть, но сделанные очень давно.
Опять же для Японии 110 вольт напряжение - там длеают для себя только такую технику - % на 90.
Та техника, которую в Японии сделали для рынка СНГ (панас точно) - большими буквами надпись - сделано в Японии. В Японии National - для нас Panasonic в основном.
Японская сборка лучше конечно. Но для наших хлебопечек 255 - только китай видел.
Даже в Японии техника китайской сборки присутствует.

[Лимонти]

Ура! Я ее все-таки купила! Такая красивенькая, новенькая! Сегодня будем пробовать печь первую булку.

[3math]

Удачи И берегите фигуру, потому что свежеиспеченный домашний хлеб это что-то

[J_as]

посмотрела на моей написано
Осака Япония, Сделано в Китае. По рус и по англ.... А что значит эта Осака??

[JuliaY]

посмотрела на моей написано
Осака Япония, Сделано в Китае. По рус и по англ.... А что значит эта Осака??

это означает название города

[Семен Семеныч]

только не в китае
http://ru.wikipedia.org/wiki/Осака

[J_as]

а..точно...и помню же что слово знакомое спасибо всем.

[Лиса72]

У меня с Нового года тоже 255 Панасоник из Сулпака. Радости моей нет предела - хлеба едим мало, поэтому покупной полбулки через день выбрасывали, а этот едим по 2 -3 дня. И шоколадный с орехами получается вкусный как сдобная шоколадная булочка. Больше не пробовала еще никакой. но довольна до предела!!!! Хочу найти ржаную муку - в пятницу буду в Алматы - пишут что она есть в супермаркетах - если встречу то пару пакетиков куплю!

[DORA B]

По моему намного удобнее использовать весы. Ставиш на весы рабочую емкость и засыпаешь все ингридиенты по списку.

А по мне, тк мерным стаканом сыпь да клади. раз - два и готово. А так: весы купи, считай, запоминай, вспоминай.
Зачем придумывать велосипед? все уже придумали и народ приучили.

А я после 1,5 лет использования вообще все на глаз кладу, ну естественно кроме каких-нибудь новинок

[Agina83]

У нас хлебопечка фирмы DOMO пашет уже 7 год и хлеб может лежать неделями не то что покупной..

[kyy]

Обладатели хлебопечек Панасоник, у вас печки китайского производства или японского? Нигде в городе не могу найти японского производства хлебопечь Panasonic SD 255 W. Обладатели китайских печек ваше мнение: стоит ли купить китайского производства или все таки нет?

я думаю, вряд ли Вы найдете японское производство
зачем японцам производить самим, когда рядом полно дешевой рабочей силы?
у меня 255, китайского производства
жалоб нет

[navinairi]

Кого интересует солод. Он продается на оптовке. С улицы Ташкентской (не переходя через Розыбакиева, если ехать в город). Средний ряд самый первый контейнер. Это не реклама! Я брала вчера. Испекла хлеб ржаной заварной по рецепту из Панасоника 255. Получилось чудесно! Не ожидала такого результата. Мука ржаная продается в магазине S"mall. Дрожжи брала Pakmaya (на оптовке есть фасовка по 0,5 кг). Меня они вполне устраивают. Я на них вообще все пекла и пеку дрожжевое. С ними пекла яичный и обычный хлеб. Поднимается хорошо. Для сравнения взяла еще и Юву в том же магазине (там есть по 0,5 кг фасовка), что и муку, но их еще не опробовала.
Хлебопечкой очень довольна. Особенно, тем, что есть режим Ржаной.

[3math]

Кого интересует солод. Он продается на оптовке. С улицы Ташкентской (не переходя через Розыбакиева, если ехать в город). Средний ряд самый первый контейнер. Это не реклама! Я брала вчера. Испекла хлеб ржаной заварной по рецепту из Панасоника 255. Получилось чудесно! Не ожидала такого результата. Мука ржаная продается в магазине S"mall. Дрожжи брала Pakmaya (на оптовке есть фасовка по 0,5 кг). Меня они вполне устраивают. Я на них вообще все пекла и пеку дрожжевое. С ними пекла яичный и обычный хлеб. Поднимается хорошо. Для сравнения взяла еще и Юву в том же магазине (там есть по 0,5 кг фасовка), что и муку, но их еще не опробовала.
Хлебопечкой очень довольна. Особенно, тем, что есть режим Ржаной.

Извиняюсь, а солод он на вид какой? Чтоб хоть узнать его

[namur]

Спасибо за солод, мы долго искали - уже отчаялись найти. Хороший вопрос - как он выглядит? А кто-нибудь разницу в муке Цесна и Корона заметил? У нас почему-то с Цесной хлеб не всегда получался, а Корона никогда не подводила.

[namur]

Уже который раз сталкиваюсь с тем, что хлеб из муки высшего сорта гораздо выше и пышнее, чем из ржанного с отрубями. Кто делал - в чем секрет? Поделитесь!!!!

Секрет лишь в том, что технологические свойства ржаной муки дают при выпечке более высокую кислотность и влажность теста и хлеба по сравнению с пшеничным, отсюда и более плотная, низкая булка.
Я, например, ни разу не ела пышный ржаной хлеб, как белый, на то они и разные.

Да, действительно. Не случайно, например, "бородинский" хлеб всегда выпекается очень маленькой булочкой. А в нем почти вся мука ржаная (если не на все 100% - не уверена). А во всех других "ржаных" рецептах присутствует пшеничная мука, поэтому булки и пышнее бородинского. Зато ржаной хлеб вкусный и полезный.