Сообщений в теме: 1804

[78я]

Прочитала у Джереми Оливера о заморозке винограда. Думаю попробовать)))

[TIN@]

 

Девочки, а кукурузу как морозите? Листья с нее надо снимать и мыть перед заморозкой?

. Вообще морожу слегка недовареную кукурузу. Зимой просто опускаете початок ( неразмороженный) в кипяток и через несколько минут можно кушать.

 

 

Попробуйте заморозить сырую.Хлопот меньше, а результат лучше.Так же замороженная опускается в кипяток и вариться минут 15.Это я про нынешнюю желтую, сладкую.В этом году заморозила белую, потратила немало времени на ее поиски Она, я думаю, потребует больше времени на варку.

[litnat]

Я морожу чесночные стрелки, режу их по 8-10см и в морозилку. Потом для любого подлива из мяса ну и в лагман разумеется.. Запах изумительный при приготовлении..

[78я]

Попробуйте заморозить сырую.Хлопот меньше, а результат лучше.Так же замороженная опускается в кипяток и вариться минут 15.Это я про нынешнюю желтую, сладкую.В этом году заморозила белую, потратила немало времени на ее поиски Она, я думаю, потребует больше времени на варку.

кстати про кукурузу- не выкидывайте листья и рыльца от очищенной кукурузы!!! Я морожу в расчете на одну кастрюлю от двух трех в один пакет. Потом сначала достаю из пакета листья их на дно, туда же кукурузу прямо из морозилки- и варить, обычно я варю в скороварке штук 10 сразу. И даже в скороварке я варю от закипания ее примерно 40 минут. Вкусно от листьев и рыльцев нереально!!!  

[Дика-Я]

Арбузы на днях заморозила- ложкой для мороженного шариков наделала, наморозила их на досках- и по пакетам)))

еще дыньки наморожу

Давно ищу  такую ложку для мороженного - подскажите, где можно купить? Спасибо.

[78я]

Ну так везде в отделах где продают ножи вилки чашки да кастрюли))) в любом супермаркете висят они .

[Тэлли]

Девочки, а баклажаны и кабачки не пробовали замораживать?

[Дасташа]

 

Арбузы на днях заморозила- ложкой для мороженного шариков наделала, наморозила их на досках- и по пакетам)))

еще дыньки наморожу

Давно ищу  такую ложку для мороженного - подскажите, где можно купить? Спасибо.

 

в любом супермаркете, в отделе посуды, поворежек,  я в Магнуме купила недавно. 

[Дасташа]

Прочитала у Джереми Оливера о заморозке винограда. Думаю попробовать)))

расскажите про виноград плииз.

И как вкус арбуза и дыни зимой? Другой?

[lin_k]

 

 

Девочки, а кукурузу как морозите? Листья с нее надо снимать и мыть перед заморозкой?

. Вообще морожу слегка недовареную кукурузу. Зимой просто опускаете початок ( неразмороженный) в кипяток и через несколько минут можно кушать.

 

 

Попробуйте заморозить сырую.Хлопот меньше, а результат лучше.Так же замороженная опускается в кипяток и вариться минут 15.Это я про нынешнюю желтую, сладкую.В этом году заморозила белую, потратила немало времени на ее поиски Она, я думаю, потребует больше времени на варку.

 

Я пару раз пыталась кукурузу морозить - один раз крупные початки. второй раз совсем малюсенькие, не дозревшие. Результат - запах сена или травы какой то сырой. Не знаю почему так! Просто кукурузу очень люблю.

[Безобразная Эльза]

И как вкус арбуза и дыни зимой? Другой?

 

арбузы не морозила, но в Тае мороженные в виде смузи ела (или пила...) очень вкусно!

Дыни в прошлом году морозила красномяску кусочками в пластиковых контейнерах. Вкус тот же, сока при разморозке дает много.

[Отя и Зубик]

 

Попробуйте заморозить сырую.Хлопот меньше, а результат лучше.Так же замороженная опускается в кипяток и вариться минут 15.Это я про нынешнюю желтую, сладкую.В этом году заморозила белую, потратила немало времени на ее поиски Она, я думаю, потребует больше времени на варку.

кстати про кукурузу- не выкидывайте листья и рыльца от очищенной кукурузы!!! Я морожу в расчете на одну кастрюлю от двух трех в один пакет. Потом сначала достаю из пакета листья их на дно, туда же кукурузу прямо из морозилки- и варить, обычно я варю в скороварке штук 10 сразу. И даже в скороварке я варю от закипания ее примерно 40 минут. Вкусно от листьев и рыльцев нереально!!!  

 

Юля, подскажите, в скороварке замороженную кукурузу заливать  холодной водой или  горячей? Хочу попробовать в этом году заморозить листья и рыльца

[TIN@]

глюк

Сообщение отредактировал TIN@: 18.09.2013, 14:24:55

[TIN@]

Я пару раз пыталась кукурузу морозить - один раз крупные початки. второй раз совсем малюсенькие, не дозревшие. Результат - запах сена или травы какой то сырой. Не знаю почему так! Просто кукурузу очень люблю.

 

 

А запах при варке, или у готовой кукурузы? Не замечала такого, хоть нюх, как у собаки Пахнет кукурузой, как при варке свежей

 Вы ее очищали от листьев?

[78я]

Воду холодную заливаю.

[4iceberg]

В домашнем йогурте

Сорри, что не в тему, не могли бы сказать как готовиться йогурт?)
Может получится малышню приучить

[TIN@]

Отвечу в ЛС

[lin_k]

 

Я пару раз пыталась кукурузу морозить - один раз крупные початки. второй раз совсем малюсенькие, не дозревшие. Результат - запах сена или травы какой то сырой. Не знаю почему так! Просто кукурузу очень люблю.

 

 

А запах при варке, или у готовой кукурузы? Не замечала такого, хоть нюх, как у собаки Пахнет кукурузой, как при варке свежей

 Вы ее очищали от листьев?

 

да очищала, чтоб меньше места занимала в морозилке. А запах и при варке был. и у вареной потом!

[Старуха Шапокляк]

Несколько раз морозила зелень, вкус какой-то ненастоящий. Посему решила, что проще купить зимой. Я её резаную в зиплоки фасовала. Может, как-нибудь по-другому надо? Не резать?

[Фейерверк]

Девушки, а подскажите, где берете зиплоковские пакеты для заморозки? Не видела ни в супермаркетах, ни на базаре....