Сообщений в теме: 1804

[Детский дворик МалышОК]

я тоже замораживаю на зиму\ покупаю пакетики специально для заморозки и туда у меня идет болгарский всех цветов ,т к зимой очень дорого ,да и гости внезапные бывают \ когда варю мясо то варю побольше, немного оставляю и в морозилку\ гости когда приходят я беру вареное мясо с морозилки , болгарский , джандо, и вообще какие есть овощи в заморозке и быстренько делаю подлив ., а в это время варю гарнир в мультиварке\ максимум через 30 мин у меня готов ужин для гостей))

[TIN@]

Специально варить мясо и морозить... Для меня это как-то странно.Ладно. если не рассчитал, сварил много, можно заморозить, чтобы не пропало.Уж лучше полуфабрикатов наделать, отбивные, бифштексы, фрикадельки,тефтели, перцы фаршированные, чтобы на скорую руку приготовить.

[TIN@]

Девочки и мальчики, я за советом.Похоже, у меня проблема с морозилкой возникла.Со вчерашнего вечера загорелся красный индикатор, показывающий, что температура в морозилке повысилась.Прочитала инструкцию, там говорится, что такое может возникнуть из-за высокой температуры окружающей среды, ну и, естественно, при большой закладке свежих продуктов.Но, новую закладку я не делала.Насчет жары подумала.Но, ведь это не первое жаркое лето, а такого раньше не было.Поставила регулировку температуры на 5, все эти годы работало на 3-ке.Посмотрю, что будет.У кого-нибудь было подобное?

Расстроилась страшно.Уже наморозила ягод, да и мяса полная камера.

[Valika]

Расстроилась страшно.Уже наморозила ягод, да и мяса полная камера.

Не расстраивайтесь, понаблюдайте, позже уменьшите снова. В эти дни действительно жарко. Где у вас стоит морозильник? У нас можно сказать круглые сутки работает кондер в эти дни, хотя до этого редко включали. У нас Красный индикатор загорается при большой закладке и еще, один раз я не плотно закрыла дверцу морозилки, тоже загорелся красный огонек

Сообщение отредактировал Valika: 01.08.2013, 16:06:55

[Valika]

Клубника осенняя намного вкуснее, слаще и ароматнее. В прошлом году до поздней осени покупали клубничку. Поэтому , кто не успел, не пропустите осеннюю

[TIN@]

 

Расстроилась страшно.Уже наморозила ягод, да и мяса полная камера.

Не расстраивайтесь, понаблюдайте, позже уменьшите снова. В эти дни действительно жарко. Где у вас стоит морозильник?

 

 

Спасибо за ответ! Камера стоит в прихожей.Буду посмотреть

[TIN@]

Мои манипуляции с регулировкой температуры успеха не принесли.Красный индикатор продолжает гореть, температура в камере медленно, но верно продолжает подниматься.Продукты пока не размораживаются, но дело к этому движется.Обзвонила с десяток мастерских, в лучшем случае мастера обещают в воскресенье.К "диким" мастерам из газеты обращаться не хочется, наслышана о их подвигах.

В общем погоревала я, да и заказала в Планете новую камеру.Все равно задумывалась о покупке второй камеры.Ну а потом не торопясь займусь ремонтом.Получилось у меня как в том анекдоте про цыган, что легче новых детей родить, чем старых отмыть На этот раз остановила выбор на Индезите NO FROST.

[Вдовина]

На этот раз остановила выбор на Индезите NO FROST.

очень хороший выбор,у меня такая же.

[Fotinia]

TIN&, если что могу дать тел-н мастера. Нам он старую отремонтировал, цены приемлимые. Я про него на этом форуме прочитала, попросила номер тел., осталась довольна. Денег здря не берет.

[TIN@]

Fotinia, буду благодарна.Ремонтировать все равно надо, но, надо порядочного мастера.

[Aziza29]

Девочки, а кукурузу как морозите? Листья с нее надо снимать и мыть перед заморозкой?

[Лучшая из Лучших]

Я замораживаю все овощи и фрукты на зиму

[3mather]

Здесь кто то писал, что морозил помидоры, хотела спросить - целиком?

[Tat`yana]

девочки подскажите пож-та вы морозите перец болгарский на фаршированные перчики и как лучше делать - просто перец наморозить или сразу уже начинить и в морозилку??

Второй вариант мне все таки кажется  удобен на ближайшее время, а вот если на зиму, чтобы и зимой можно было приготовить фаршированные перчики - в этом случае как правильно морозить? Мне кажется они много места занимать будут

Сообщение отредактировал Tat`yana: 07.09.2013, 17:18:21

[TIN@]

Я сортирую перцы  по размеру.Мою, даю просохнуть, затем чищу.Потом вкладываю один в другой, от большего к меньшему, и так штук 10.Этот столбик заворачиваю плотно в пищевую пленку на 2 раза(чтобы запаха не было).Как раз помещается по длине морозильного ящика.В один ящик запросто вмещается кг 7-8.для приготовления главное перцам не позволять размораживаться, сразу фаршировать, залить холодной водой и на плиту.Практически от свежих не отличить.

[78я]

Арбузы на днях заморозила- ложкой для мороженного шариков наделала, наморозила их на досках- и по пакетам)))

еще дыньки наморожу

[TIN@]

Классная идея! А так уже делали или впервые?

[78я]

Классная идея! А так уже делали или впервые?

Нет не делала, в Тае часто видела как они замороженные арбузы в блендер и готов тебе смузи))))

[78я]

Собственно вот))

[Piksel]

В том году я уговорила мужа купить морозилку. И на мою радость, мы приобрели морозильную камеру с 6 полками .
Я уже заморозила, смородину, вишню, малину, крыжовник, абрикосы, яблочное пюре, а также баклажаны, перец, морковку, зелень. Вот думаю, что бы еще заморозить? Что еще можно, подскажите? Заранее благодарю!

кукурузу, перец