Сообщений в теме: 2207

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL

 Напоминаю ВСЕМ! В этой теме мы только обсуждаем приготовленные блюда, сами рецепты с фотографиями выкладываем здесь - http://vse.kz/topic/...retcept/page-84

 

[VeraDA]

Рецепт щербета понравился, простой и продукты доступные, только вот варить 1,5 часа постоянно помешивая.

П.С: в заначках есть еще два рецепта щербета - один из смеси "Малыш"

А вы этот рецепт еще не пробовали? Там тоже нужно столько же варить?

Я делала конфеты ириски из смеси "Малютка " , там всего 10 мин. сироп варить.

[VeraDA]

в пятницу сварила еще раз. И вот засада - он совсем не застывает! Не могу найти причину:

Может все таки температура? Огонь или большой, или маленький, вода не выпарилась. 

[Lady Luck]

в пятницу сварила еще раз. И вот засада - он совсем не застывает! Не могу найти причину:

Может все таки температура? Огонь или большой, или маленький, вода не выпарилась.

Причина найдена - недоваривала сироп. В итоге на варку уходит 1,5-2 часа. Муторно конечно, но оно того стоит. Мои теперь магазинный вообще не признают.
Интересно, получится ли в мульте сварить такой сироп?

Из малютки еще не пробовала, смесь то не дешевая оказывается

[Lady Luck]

@VeraDA, 

Вот рецепт, может сами попробуете, а потом и нам расскажете )))

 

 

[VeraDA]

Вот рецепт, может сами попробуете, а потом и нам расскажете )))

Спасибо за рецепт! Надо попробовать, потом отпишусь. 

[ali2015]

ali2015
Вы в тесто для пирожков вообще не добавляете масла?
Или пропустили, тесто получается мягкое?

ДД, масло нет не добавляю, и тесто мягкое получается, это я думаю смотря как вы лепите его. Если тесто мягко и нежно лепить, то получается и тесто мягким.

[First_May]

Спасибо за рецепт Цветаевского пирога с малиной!
Очень вкусно получилось и как то по летнему)
В следующий раз попробую с вишней и чёрной смородиной)

Сбросьте ссылку, пожалуйста. Хочу попробовать с клубникой, пока сезон, именно проверенный цветаевский рецепт. По поиску только Ваш коммент выдаёт.

[Lady Luck]

@First_May,

Здесь посмотрите

https://vse.kz/topic...tcept/page-130 

[ms96249]

 

Спасибо за рецепт Цветаевского пирога с малиной!
Очень вкусно получилось и как то по летнему)
В следующий раз попробую с вишней и чёрной смородиной)

Сбросьте ссылку, пожалуйста. Хочу попробовать с клубникой, пока сезон, именно проверенный цветаевский рецепт. По поиску только Ваш коммент выдаёт.

 

 

 

Спасибо за рецепт Цветаевского пирога с малиной!
Очень вкусно получилось и как то по летнему)
В следующий раз попробую с вишней и чёрной смородиной)

Сбросьте ссылку, пожалуйста. Хочу попробовать с клубникой, пока сезон, именно проверенный цветаевский рецепт. По поиску только Ваш коммент выдаёт.

 

https://yandex.kz/se...469&lr=162&rq=1   

 

А вообще-то изначально он вроде как был яблочный https://gingerpage.c...10/08/applepie/     http://queen-time.ru/deserty/pirog-marinyi-tsvetaevoj.html

[First_May]

Спасибо за рецепт Цветаевского пирога с малиной!
Очень вкусно получилось и как то по летнему)
В следующий раз попробую с вишней и чёрной смородиной)
[/quote]
 
 
 
А вообще-то изначально он вроде как был яблочный https://gingerpage.c...10/08/applepie/     http://queen-time.ru...tsvetaevoj.html
[/quote]





Спасибо за ссылку. Народ в теме вообще-то . У нас здесь вариации пошли. Так сказать импровизации на тему яблочного пирога от Марины Цветаевой...

[temny]

MODERATORIAL (Автоматическое сообщение от temny)

Пользователю First_May вынесено замечание за нарушение пункта 2.2.14 Правил в данном сообщении.

Скрытый текст

[quote name="First_May" timestamp="1497331967" post="34932012"]
Спасибо за рецепт Цветаевского пирога с малиной!
Очень вкусно получилось и как то по летнему)
В следующий раз попробую с вишней и чёрной смородиной)
[/quote]
 
 
 
А вообще-то изначально он вроде как был яблочный https://gingerpage.c...10/08/applepie/     http://queen-time.ru...tsvetaevoj.html
[/quote]





Спасибо за ссылку. Народ в теме вообще-то . У нас здесь вариации пошли. Так сказать импровизации на тему яблочного пирога от Марины Цветаевой...[/quote]

2.2. Не разрешена отправка сообщений, которые содержат:
2.2.14. Неверное использование тегов. Для того, чтобы убедиться в правильности использования тегов, нажмите кнопку «Предварительный просмотр» при отправке сообщения в расширенной форме.

[Я Фартовая]

https://vse.kz/user/537042-pokachinu/

Покачину вы когда пекли творожную запеканку форму смазывали маслом? 

Сегодня решила приготовить, искала свои силиконовые формы для выпечки, искала долго, потом вспомнила, что отдала за ненадобностью))

Пришлось из фольги делать формочку и печь. Все прилипло  , но зато вкусно получилось) 

[TIN@]

Покачину вы когда пекли творожную запеканку форму смазывали маслом? 

 

Я не Покачину, но все равно отвечу .Для запеканки я металлическую форму смазывай маслом и обсыпаю манкой.Излишки манки стряхиваю, остается то, что прилипло к маслу.С таким методом к форме ничего не прилипает и не пригорает.

[покачину]

Покачину вы когда пекли творожную запеканку форму смазывали маслом? 

да. подсолнечным маслом чуток.

Все прилипло

по ходу, вся фишка в силиконе. Там у меня не прилипло.  

[Lady Luck]

Я всегда пеку в стеклянных формах. Их смазываю только сливочным маслом. Ничего не пригорает и не прилипает.

В силиконовых пеку крайне редко и что то они мне не очень нравятся (((

[покачину]

Замесить тесто: 1 стакан кефира, яйцо, щепотка соли, щепотка соды, ложка сахара, муки 3-4 стакана. Тесто должно получиться не слишком крутым. Дать отстояться

 

это принципиально именно так месить тесто?

А если обычный как для пельменей (мука, вода, яйцо, соль)?

[Нетсвободныхлогинов]

это принципиально именно так месить тесто? А если обычный как для пельменей (мука, вода, яйцо, соль)?

Нет. Не принципиально. Можно и пельменное (мука вода яйцо соль), но на кефире и с содой тесто более нежным получается, для вишневых вареников с соком оно (на мой вкус) подходит лучше.

[Я Фартовая]

Приготовила во второй раз творожную запеканку. Форму смазала сливочным маслом и посыпала манкой как советовала Тина) Ничего не прилипло. 

Обычно выпечка у меня не очень получается. Моими тортами можно гвозди забивать. 

Запеканку оказывается легко готовить.

Теперь хочу научиться печь ватрушки  . Замахнулась в общем)) 

 

Прикреплённые изображения:

• 

[AJ-D]

 

Нет. Не принципиально. Можно и пельменное (мука вода яйцо соль), но на кефире и с содой тесто более нежным получается, для вишневых вареников с соком оно (на мой вкус) подходит лучше.

 

Я всегда делаю пельменное тесто на кипятке. Получается неплохо, но не хватает именно мягкости и нежности, попробую ваше в след. раз.

А вишневый сок можно слегка упарить на тихом огне с капелькой крахмала, тогда получится изумительный, густой вишневый соус к вареничкам)

[LuchLych]

Нетсвободныхлогинов сказал(а) 02 Ноя 2015 - 17:46: Слойки с творогом по- быстрому ))))

 

Перечитала все посты уже ушла в на 20 страниц назад- а рецептик не нашла, очень заинтриговали, хочется испечь.