Сообщений в теме: 2207

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL

 Напоминаю ВСЕМ! В этой теме мы только обсуждаем приготовленные блюда, сами рецепты с фотографиями выкладываем здесь - http://vse.kz/topic/...retcept/page-84

 

[счастьеподарю]

Спасибо за рецепт Цветаевского пирога с малиной!
Очень вкусно получилось и как то по летнему)
В следующий раз попробую с вишней и чёрной смородиной)

[Lady Luck]

Очень вкусный десерт! Рекомендую  

 

 Screenshot_2015-10-28-14-55-44.jpeg Screenshot_2015-10-28-14-56-11.jpeg Screenshot_2015-10-28-14-56-33.jpeg

 

 IMG_20151115_141552.jpg

Готовый пирог через 2 часа после выпечки и остывания в духовке

 IMG_20151115_190713.jpg

"Слёзок" получилось мало (думаю что немного пересушила суфле)

 IMG_20151115_190744.jpg

Но зато как вкусно и нежно! Реально тает во рту  

 

 

Снова испекла этот пирог. На этот раз оставила остывать на ночь в духовке. И слёзок получилось гораздо больше. Волны на суфле сделала ложкой )))

[Валерий Михайлович]

Lady Luck ! Ну,чтож Вы так рыбку позжигали ,да майонез нужен ли? 

Скумбрия ведь без того прежирная !

Хотя отправил Ваш рецепт в копилку своей кулинарии.

Спасибо! 

[Lady Luck]

Lady Luck ! Ну,чтож Вы так рыбку позжигали ,да майонез нужен ли? 

Скумбрия ведь без того прежирная !

Хотя отправил Ваш рецепт в копилку своей кулинарии.

Спасибо! 

Здесь как говорится - первый блин комом )))

За мангалом стояла не я 

Про майонез - здесь всё было согласно рецепта.

Сообщение отредактировал Lady Luck: 22.03.2017, 19:06:05

[Georgia Lesney]

Вкуснейший тортик без выпечки)

[Lady Luck]

По поводу приготовленного мной щербета. Рецепт здесь https://vse.kz/topic...0#entry34759746

Главное не пережарить карамель. Я немного её передержала и в итоге получился красивый насыщенный цвет, но с привкусом горечи именно от жжённого сахара.

В следующий раз ели буду еще готовить, добавлю еще больше орешков. Хотя их и так предостаточно, но мне бы хотелось чтобы сиропа было гораздо меньше. Орешки тоже нужно хорошо прожарить для лучшего вкуса.

 

П.С: в заначках есть еще два рецепта щербета - один из смеси "Малыш", второй со сметаной и сгущенкой. Как сподоблюсь и их приготовить обязательно отпишусь.

[TIN@]

@Lady Luck, большое спасибо за рецепт! С детства люблю эту сладость.Но покупной давно не такой, как в детстве.Обязательно приготовлю. 

[Lady Luck]

@Lady Luck, отличный рецепт печени в яйце и крахмале! У меня была куриная, дети ели с удовольствием, спасибо! 

Добрый вечер!

Сегодня готовили по этому рецепту куриную печень. А она при жарке так "стреляла", пришлось жарить её под закрытой крышкой. Что не так? Или надо было её после промывки просушить?

Вы как готовили, расскажите плиз.

 

После того как пережарили всю печень, в оставшемся масле пожарили лук (4 головки), затем выложили туда же печень и дали пропитаться при выключенном газе. Получилось объедение!!!!! 

А на гарнир был "картофель по австралийски". Рецепт здесь https://vse.kz/topic...etcept/page-130

[Мариника]

А она при жарке так "стреляла", пришлось жарить её под закрытой крышкой. Что не так? Или надо было её после промывки просушить?
Вы как готовили, расскажите плиз.

А я немного обваляла в сухариках, для золотистой корочки ))) Поэтому и не "стреляла" видимо....

[элочка-людоедочка]

Мариника, Полендвица в домашних условиях. Сыровяленное мясо, родом то ли из Польши то ли из Белоруссии, на балконе должно быть холодно???

[Мариника]

Мариника, Полендвица в домашних условиях. Сыровяленное мясо, родом то ли из Польши то ли из Белоруссии, на балконе должно быть холодно???

Та не) У меня застеклён, просто окно открывала, чтоб её ветрило...

[Lady Luck]

Щербет. Рецепт №2

Рецепт здесь https://vse.kz/topic...1#entry34780535

 

Этот вариант мне понравился больше. Домашние сказали - похож на магазинный, но гораздо вкуснее  .

Вкус помадки очень насыщенный. Правда режется очень тяжело. Зато орехи распределены равномерно, не как в первом рецепте.

Заливать наверное все-таки лучше именно в силиконовые формочки, тк из моей любимой стеклянной он не вытаскивается (((

Храним в холодильнике. Очень сытный

[алекс я]

Вкуснейший тортик без выпечки)

а рецепт?

[Monia]

 

В капусте какие-то вещества, которые при одновременной варке делают картофель твердым, так что вариться вместе все будет гораздо дольше.

Никогда не слышала о таком свойстве капусты! Я всегда капусту клад раньше картошки минут на 5 .Вместе их варю не больше 20 мин.

 

 

что бы борщ остался бордовым

 

Я кладу в борщ уже готовую (запеченную) свеклу, натертую на крупной терке. Вместе с зеленью (зимой в основном замороженную).  Как только закипит, то сразу отключаю!

Если время есть, то накрываю крышкой и подаю либо только вечером, или уже на следующий день! В голове все время мысль - борщ должен настояться!

Поэтому в основном готовлю борщ вечером!

 

 выдавливаю в борщ каак только выключу 1/2 лимона и зубчик чеснока

[Корасончик]

Готовила по рецепту Анорексички мясо по французски. Или у меня мало было лука или духовка не та....в общем, спустя 45 минут по запаху поняла, горит. Тут же сметану, и через 7 минут сыр. Вкусно! Спасибо! Но...в чем ошибка? мясо подгорело. Масло надо было или газ убавить? В общем вопросов море

[Lady Luck]

Щербет. Рецепт №2

Рецепт здесь https://vse.kz/topic...1#entry34780535

 

Этот вариант мне понравился больше. Домашние сказали - похож на магазинный, но гораздо вкуснее  .

Вкус помадки очень насыщенный. Правда режется очень тяжело. Зато орехи распределены равномерно, не как в первом рецепте.

Заливать наверное все-таки лучше именно в силиконовые формочки, тк из моей любимой стеклянной он не вытаскивается (((

Храним в холодильнике. Очень сытный

 

Всем привет!

 

Никто не готовил щербет по этому рецепту?

в пятницу сварила еще раз. И вот засада - он совсем не застывает!

Не могу найти причину:

- Сахар?

- Сметана меньшей жирности в этот раз, хотя в рецепте сказано что жирность не имеет значения.

- Сгущенки перелила?

- Недоварила? По цвету и времени не скажу что это так.

- Или все таки форма? в этот раз заливала в силиконовую.

- Температура на улице? после охлаждения поставила на ночь в холодильник.

 

Кто готовил отпишитесь плиз как у вас.

[Мариника]

Мой рецепт сыровяленного мяса из свининки:

https://vse.kz/topic...1#entry34779010

 

Попробовала сделать точно так же, только из куска говядины. Отлично!

[tadan]

Позавчера перепало немного степных грибов и очень к месту попался этот рецепт: https://vse.kz/topic...1#entry34827917

 

До этого ни разу с ними дело не имела. Правда немного изменила рецепт : у меня было мало уксуса, добавила кислоты лимонной кислотой, и варила 15 минут в воде, а потом еще немного прокипятила в готовом рассоле. оставила в нем же, через 2 часа уже сняли пробу, правда грибы еще были теплые. остывшие были еще вкусней, с маслом/луком - супер! спасибо за рецепт!

[Lady Luck]

Лайфхак. 

 

Придумала вчера - как отделить "зёрна от  плевел".

В моём случае как отделить очищенный арахис от шелухи.

Чтобы этот процесс занял меньше времени я чистила арахис беря его в горсть и шелуша прям в пакете. А затем просто "просеяла" через шумовку. Легко и быстро!!!

 

[Я Фартовая]

ali2015
Вы в тесто для пирожков вообще не добавляете масла?
Или пропустили, тесто получается мягкое?