Сообщений в теме: 2207

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL

 Напоминаю ВСЕМ! В этой теме мы только обсуждаем приготовленные блюда, сами рецепты с фотографиями выкладываем здесь - http://vse.kz/topic/...retcept/page-84

 

[НатаЛин]

Мне допустим вообще не понятно как сырое мясо есть, я стейки делаю и ем только полной прожарки, причем любые.

 

Сын тоже так любит).

Мы с мужем любим медиум, детям, конечно, хочется нормальной такой прожарки. Сейчас получилось, что внутри розовое мясо, само как-то случилось)).

[lin_k]

Всем привет. Первый раз столкнулась с такой проблемой: делала вчера подливу на лагман по домашнему, так же как обычно, те же специи, овощи и.т.п. в конце готовки подлива обесцветилась, как будто без томата вообще готовила! В чем причина может быть? Инет порыла, там не нашла ничего.

[lider71]

Всем привет. Первый раз столкнулась с такой проблемой: делала вчера подливу на лагман по домашнему, так же как обычно, те же специи, овощи и.т.п. в конце готовки подлива обесцветилась, как будто без томата вообще готовила! В чем причина может быть? Инет порыла, там не нашла ничего.

паприку добавьте

[lin_k]

Добавляю

[покачину]

в конце готовки подлива обесцветилась

используйте другой томат 

[lin_k]

в конце готовки подлива обесцветилась

используйте другой томат

Я эту подливу стабильно раз в неделю делаю, с этими же продуктами, специями, и этим же томатом, в этом же казанке. Не в томате проблема, в другом чем то, поэтому спросила, может у кого так было .

[red_apple]

 

 

в конце готовки подлива обесцветилась

используйте другой томат

Я эту подливу стабильно раз в неделю делаю, с этими же продуктами, специями, и этим же томатом, в этом же казанке. Не в томате проблема, в другом чем то, поэтому спросила, может у кого так было .

  Не должна кипеть (только довести до кипения и на медленном огне при добавлении каких-то ингредиентов после обжарки), если будет бурление, то обесцветится...

[lin_k]

О, как спасибо Вам - red_apple!!! Был момент активного бурления, когда отвлеклась с кухни((((