Сообщений в теме: 2207

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL

 Напоминаю ВСЕМ! В этой теме мы только обсуждаем приготовленные блюда, сами рецепты с фотографиями выкладываем здесь - http://vse.kz/topic/...retcept/page-84

 

[aniraz24]

ДВ! На здоровье!

Я тоже присоединяюсь с благодарностью! Отличный рецепт! Приготовила в тот же день, как увидела в теме! Очень вкусные кабачковые кексики! Еще раз спасибо!

Очень приятно. Это я подглядела у девочек на ПП в инстаграмм) Теперь готовлю их часто.

Сообщение отредактировал aniraz24: 27.08.2014, 23:41:52

[Lilasasha]

Сара Абрамовна,

ваши пироги со шпинатом, это что-то необыкновенное, сегодня приготовила по вашему рецепту, немного тесто вышло суховатое у меня правда (я с тестом не очень дружу, наверное плохо вымешала или передержала в духовке), но начинка выше всяких похвал! правда таких небольших формочек у меня не было, пироги вышли размером с небольшую пиццу)) но все-равно, спасибо за оригинальный рецепт! записала в свою книжечку))

[Сара Абрамовна]

Сара Абрамовна,

ваши пироги со шпинатом, это что-то необыкновенное, сегодня приготовила по вашему рецепту, немного тесто вышло суховатое у меня правда (я с тестом не очень дружу, наверное плохо вымешала или передержала в духовке), но начинка выше всяких похвал! правда таких небольших формочек у меня не было, пироги вышли размером с небольшую пиццу)) но все-равно, спасибо за оригинальный рецепт! записала в свою книжечку))

Очень рада что вам понравилось! Тесто и правда получается оооочень твердым сразу после выпечки, мне кажется с таким составом оно другим быть и не может. Поэтому я накрываю пирог полотенчиком, даю отстояться и проблема решена! А на счет размеров, я всегда делаю один большой в круглой форме. Это в этот раз на меня что-то нашло 

[7280211]

с сегодня ПЛОВ!

Продукты:

мясо (была мякоть, гр 500), а вообще любое мясо могу на плов пустить и ребрышки и курочку ))

морковь - 1шт

лук - 1 шт

чеснок- 1 зубчик 

перц сладкий -1 шт

помидорки - 2 шУ нат

рис (беру любой длиннозерный) -300-400 г

 

Приготовление:

...

Морковь натереть, лук, чеснок,  перчик, помидорки порезать

Вкусный рассыпчатый плов готов!!

 

 

 

Вы меня конечно простите "Сончик", но к плову это явно не имеет никакого отношения.

на нашем форуме есть целая ветка посвященная этому блюду....

Сообщение отредактировал 7280211: 30.09.2014, 09:31:50

[inna m]

 Анорексичка,

а какое тесто на хинкали?

[Анорексичка]

 [/size]

Анорексичка,[/size][/size]
а какое тесто на хинкали?[/size][/size]
Обычное тесто, как для пельменей или мант. Только сюда еще можно яичко добавить,чтобы тесто не разварилось при варке. И тесто лучше катать чуть толще, чем на пельмени. Ничинки в хинкали кладется много...чтобы и мясо сварилось и тесто не развалилось!))

[Boris]

Я так понял, там в отчетах карбонару замутили?

[Lisichkin]

Ничинки в хинкали кладется много...чтобы и мясо сварилось и тесто не развалилось!))

А сколько по времени варятся?

[Анорексичка]

 

Ничинки в хинкали кладется много...чтобы и мясо сварилось и тесто не развалилось!))

А сколько по времени варятся?

 

Я варила около 15 минут!

[Рррра]

Я так понял, там в отчетах карбонару замутили?

это очень... адаптированная карбонара   

[Карлыгаш-Ласточка]

Розовый хрен: 500 мл сока свеклы, 250 мл 9% уксуса, 100 г сахара, 50 г соли на 1 кг протертого хрена. Перемешать, дать постоять и разложить в стерилизованные баночки из под детского питания в холодное место на хранение. Подавать к мясным блюдам.

[Карлыгаш-Ласточка]

Яблочное пюре-варенье:

 

300 г сахара на 1 кг очищенных, протертых яблок. После закипания варить минут 10 до золотистого цвета. Заложить  в стерилизованные стеклянные банки в горячем виде и закрыть крышками. (Крышки кипятить минут 15). Поставить крышками вниз и закрыть теплым одеялом до остывания. Хранятся в холодном месте сколько угодно. Вкусно делать пироги или просто есть как варенье.

[Boris]

 

Я так понял, там в отчетах карбонару замутили?

это очень... адаптированная карбонара 

 

 

очень, ооочень и очень )))))

 

Интересно, кто наминусил тут всем? )) Поправил, где мог...

[Тритатушка]

а я картошечку с ребрышками копчеными делала, хачапурики в агрогриле, компотик сварила.

[Нетсвободныхлогинов]

Интересно, кто наминусил тут всем? ))

тож не поняла, ну поделился человек....  название- то какое !!

Розовый хрен

И да, таки с мясом вкусны хреновые приправы ))

[Сара Абрамовна]

(Извините ради Бога, но не могу удержаться) .    

 

 
Лепить конечно та еще радость, я не люблю возню с тестом, но, пока не женился на узбечке, приходится ))
 

 

Boris, а вы женитесь лучше на мне! Я знаете какие классные манты леплю? 

 

 Мантышницы нет, потому пароварка. Но тоже неплохо, кстати...

 

Ну и чтобы вы просто не смогли отказаться, таки да, у меня есть 2 (две!) настоящих больших мантницы!  

[Boris]

Таки заманчиво )) Фото в личку )))

[Boris]

Далее готовим соус " Болоньезе"   На сковородке раскаляем растительное масло и обжариваем до золотистой корочки тонкими дольками порезанный чеснок. После этого его вынимаем и начинаем обжаривать фарш до полуготовности, затем добавляем мелко порезанный лук, все хорошенько обжариваем, затем тертые помидоры или можно заменить томатной пастой, я добавила кетчуп.  Добавляем соль, перец и заливаем вином, оставляя на мелком огне тушиться под крышкой минут 15. В конце тушения  добавляем мелко порубленную зелень.

 

 

Очень адаптированная лазанья ))

Где ветчина, свинина, сельдерей? Тушиться минимум часа два, а то и четыре....

[Рррра]

Где ветчина, свинина, сельдерей?

панчетта и морковь, мясной бульон?

[Boris]

Хотя сам грешен, тушить несколько часов эт не наш метод ))