Дамы, всем добрый вечер))
На ночь глядя делюсь с вами рецептом - мне понравилось, мои домочадцы и гости тоже заценили))
Куриную грудку отбиваем, солим, перчим отставляем в сторону.
Готовим начинку: трем морковь на мелкой терке, также сыр, добавить немного майонеза (если до 14,00) если позже то сметанки или йогурта, для связки, сильно много не нужно т.к. есть сыр, туда же продавливаем чесночок, перемешиваем.
Берем грудки, начиняем фаршем сворачиваем колбаской, чтоб фарш был не как в рулете - по всей плоскости, а только в одной части грудки, надеюсь понятно написала))
Берем кусочек фольги заворачиваем в нее нашу колбаску и концы фольги закручиваем крепко, как конфету
Все получившиеся "Конфетки" кладем на разогретую сковороду, обжариваем со всех сторон до характерного запаха - запах приятный))) мяско внутри схватится и колбаски уже ни куда не разлезутся при их дальнейшей обработке)) Заметьте, в сковородке ни грамма масла!
вынимаем наши колбаски из фольги-упаковки и выкладываем в форму для запекания, сверху заливаем смесью йогурта или сметанки (до 5%) кому как вкуснее, чеснока и соли немножко и ставим в духовку до готовности, примерно минут 15-20, у кого какая духовка, я ставила на 180 градусов
Вынимаем и кушаем с удовольствием! На гарнир гречка просто идеально!