вот рецепт-оригинал печеночного суфле:
Печеночное суфле.
Печень куриная сырая 500 гр.
Яйцо сырое 1шт.
Соль, черный молотый перец,травы
Чеснок 2 зубка.
Печень с яйцом рубим в блендере,добавляем соль,перец,травы и выжатый чеснок; хорошо взбиваем, в течении пары минут и раскладываем в силиконовую форму. Ставим в. микроволновку на максимальную мощность на 7-8 минут.
У меня получилось 6 штук суфле, делила на 2 ужина.
Я делала чуть-чуть по другому.
То есть сам рецепт выдержан, но разливала я полученную массу в маленькие силиконовые формочки для маффинов и запекала в духовке. Суфле очень хорошо поднимается и на вид ну настоящие шоколадные капкейки ))) Потом, правда. пышность опала. На вкус вполне приемлемо. Готовится очень быстро - все в блендер покидал, запек и готово.