MODERATORIAL
![Фотография](https://vse.kz/uploads/profile/photo-thumb-28.jpg?_r=0)
Вино! Знатоки, подскажите!часть 2
#24365748
Отправлено 07.02.2013, 11:33:36
Закреплено
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
#1641
Отправлено 12.01.2020, 15:39:39
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Подведем итог по трем винам от казахстанской винодельни Silk Alley, которые я попробовал. Это два красных - Каберне Совиньон, Каберне Фран и белое Мускат Оттонель. Все эти вина я брал за 2800 тг. Все вина 2013 года урожая, но года розлива отличаются ( как правило розлив продается 2015-2017 годов).
Это определенно качественные вина. Спиртуозности и каких-то дефектов нет.
Для меня из этой троицы выделяется Каберне Совиньон. Он слегка чуть выше среднего уровня ординарных вин, которые у нас продаются в пределах 3000 тг. С другой стороны не обладает каким-то запоминающимся интересным вкусом. Где-то на одном уровне с красным купажом Арба Вайн 2015 года. Так как винодельня продает вина только урожая одного года, то проследить, улучшается ли это вино с возрастом нет никакой возможности. По-идее их ранние саженцы 2013 года не должны выдавать свой потенциал на первых годах и с годами вина должны улучшаться.
На втором месте Мускат Оттонель. Приятно пьющееся белое сухое вино с хорошим балансом, не спиртуозное. Если придать ему больше кислотности, то могло бы получиться отличное вино. Мускат Оттонель был использован в белом купаже Силк Аллей, который я пока не пробовал.
Каберне Фран настолько молод, что пока не готов для получения гармоничного сбалансированного вина. Танины зашкаливают. Ранний урожай лучше использовать для купажей, что Силк Аллей и сделала в купаже красного - Каберне Совиньон, Каберне Фран и Саперави. Но я этот купаж пока не попробовал.
Можно смело рекомендовать Каберне Совиньон и Мускат Оттонель ( желательно более свежего розлива 2017 года), если удастся найти эти вина до 3000 тг. ( что не так просто). Обычно вина этой компании можно найти за 3600 тг, но в этом диапазоне уже появляются более интересные вина Арба Вайн ( Саперави, Ркацители, Аксерруа).
Сообщение отредактировал mrpumpkin: 12.01.2020, 15:46:55
#1642
Отправлено 13.01.2020, 14:31:02
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Сообщение отредактировал uhty: 13.01.2020, 14:32:01
#1643
Отправлено 13.01.2020, 18:24:09
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
я была крутым сомелье
Купил бутылку Бахуса "Саперави" полусухое. Напишу отзыв.
Я бы порекомендовал купить красный купаж Kyzyl Bastau 2018 от Arba Wine за 3000 тг. Мне сообщили, что они собираются резко поднять цену на это вино, если уже не подняли. Воспользуйтесь моментом, пока доступно по цене. Обязательно именно 2018 года. Там есть еще неудачный 2015 и 2016, который я не пробовал.
Нужно сравнить с каким-нибудь еще шардоне, как здесь рекомендовали выше - чтобы вставить его в систему координат белых вин.
Шардоне будет сильно отличаться в зависимости от региона мира и цены. Также очень часто производители пишут на бутылке сорт винограда ( как моносорт), а на самом деле там есть добавки других сортов. Существуют допущения назвать вино моносортовым, если там есть допустимый процент сорта.
Например, Ркацители от Арба Вайн - это 85% Ркацители и 15% Аксерруа.
Или я брал американское вино Dark Horse - Chardonnay. На сайте винодельни указано, что это бленд из Шардонне, Вионье и Гевюрцтраминера. Этот образчик не имел ничего общего с Шардонне из Бургундии и из Шабли. Он был сладким, тогда как Шардонне из Шабли был супер-кислотным.
Сообщение отредактировал mrpumpkin: 13.01.2020, 18:54:46
#1645
Отправлено 15.01.2020, 00:16:45
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Саперави от Бахуса 1200 тг. Полусухое.
Не спиртуозное, питкое. Тем не менее есть какая-то легкая сладость, которая портит восприятие вина. Сухое красное "Жар-Жар", которое тоже основано на базе Саперави, понравилсоь определенно больше. Это вино лучше подойдет для корпоративов, где надо обслужить большое количество людей. В таком формате это вино сойдет. Мне не понравилось.
#1646
Отправлено 16.01.2020, 14:19:23
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Chateau Silk Alley - Muscat Ottonel 2013 ( Южно-Казахстанская область)
Скрытый текст
Просмотрев награды этой винодельни, я вижу, к примеру, Ркацители 2015 - где такое вино в продаже, его нет? Мускат Оттонель 2016 Limited Edition - нет в продаже. Шардонне 2014 - нет в продаже. Каберне Совиньон 2015 - нет в продаже. То есть эта фирма выкатывает на соревнования вина, которые не предоставляет в продажу на наш рынок. Куда она вообще девает эти вина? Почему везде продается урожай одного 2013 года? Эта компания собирает урожай каждый год, но на нашем рынке они продают только урожай 2013 года. Предполагаю, что они продают свое сырье куда-нибудь в Китай, где их вина разливаются под китайскими брендами.
Скрытый текст
Все очень просто. Урожай 2013, лежит на складах. Ввиду слабых продаж урожая 2013, а это 7 видов, 4 белых (Совиньон Блан, Вионье, купаж белый (Мускат, Ркацители, Совиньон Блан), Мускат), 3 красных (Каберне Фран, Каберне Совиньон, купаж красный), новые вина не выходят в продажу. У них еще не проданы из урожая 2013, розлив 2015, 2016 гг.. Как я слышал, они хотят еще поменять дизайн бутылок.
#1647
Отправлено 16.01.2020, 16:18:20
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Все очень просто. Урожай 2013, лежит на складах. Ввиду слабых продаж урожая 2013
Ну это я прекрасно знаю и вижу, что продаж практически нет. А что им мешает выкидывать новые урожаи в ограниченном количестве? Хотя бы из простого принципа, чтобы показать нашим людям, что компания жива и не обанкротилась. А у меня складывается впечатление, что фирма либо банкрот и не в состоянии продолжать вести бизнес. Либо эта фирма решила делать деньги на продаже сусла зарубеж ( например, в Китай).
Такое же впечатление складывается про фирму Шато Каракемер. То есть дела не пошли и компания перестала показывать признаки жизни. При этом на их инстаграмме фоточки, как они каждый год собирают новый урожай. Я лучше буду брать Шато Каракемер в районе 3000 тг, чем импортное вино за эти же деньги. Учитывая, какое фуфло к нам везут из-за рубежа по завышенным ценам.
Сообщение отредактировал mrpumpkin: 16.01.2020, 16:41:47
#1649
Отправлено 17.01.2020, 10:23:01
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
а это 7 видов, 4 белых (Совиньон Блан, Вионье, купаж белый (Мускат, Ркацители, Совиньон Блан), Мускат), 3 красных (Каберне Фран, Каберне Совиньон, купаж красный)
А вы что-нибудь пробовали из их ассортимента? И что больше всего понравилось?
Да попробывал всю линейнку. Понравилось Совиньон Блан, Мускат, Каберне Совиньон. Каберне Фран какой то слишком тяжелый. Вионье, и купажи можно сказать вкуса не понял.
Все очень просто. Урожай 2013, лежит на складах. Ввиду слабых продаж урожая 2013
Ну это я прекрасно знаю и вижу, что продаж практически нет. А что им мешает выкидывать новые урожаи в ограниченном количестве? Хотя бы из простого принципа, чтобы показать нашим людям, что компания жива и не обанкротилась. А у меня складывается впечатление, что фирма либо банкрот и не в состоянии продолжать вести бизнес. Либо эта фирма решила делать деньги на продаже сусла зарубеж ( например, в Китай).
Такое же впечатление складывается про фирму Шато Каракемер. То есть дела не пошли и компания перестала показывать признаки жизни. При этом на их инстаграмме фоточки, как они каждый год собирают новый урожай. Я лучше буду брать Шато Каракемер в районе 3000 тг, чем импортное вино за эти же деньги. Учитывая, какое фуфло к нам везут из-за рубежа по завышенным ценам.
Не все так просто, с выпуском. Во первых, нужно получить акциз, потом сертификация. А в Китай они его не отправляют. Если они здесь даже не продают избытки в своих танках. Тоже не могут понять их политику, они даже свой бутик в Коктеме закрыли. Раньше я там брал у них. Видимо их Магнум подломил , пару месяцев были в продаже и исчезли. Остались только в Столичном, Юбилейном, Интерфуде и Галмарт. Я думаю здесь народ не понимает их вино, считают кислятиной. Все привыкли пить полусладкое, сухое натуральное вино в не почете у нас и еще что в голове почти у каждого что натурального в Казахстане у нас ничего нет.
#1650
Отправлено 17.01.2020, 11:22:45
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Да попробывал всю линейнку. Понравилось Совиньон Блан, Мускат, Каберне Совиньон. Каберне Фран какой то слишком тяжелый. Вионье, и купажи можно сказать вкуса не понял.
Совиньон Блан значит понравился? Здесь выше один юзер описал Совиньон Блан, как ужасно спиртуозный и невозможно сладкий. Учитывая, что ни одно из трех вин Силк Аллей, которые я попробовал, даже близко не было спиртуозным, появляются серьезные сомнения в адекватности отзыва, но это надо самому проверить.
За всю линейку не могу говорить, удивлена что они вообще где то продаются в массмаркете. Пробовала только совиньон. Из достоинств только этикетка. Красивая, европейская прям. Вино сладило безбожно и спиртуозность прям неинтеллигентная. Не нужно быть экспертом, достаточно купить самый недорогой новозеландский совиньон для сравнения и все станет понятно даже дилетанту.
Остались только в Столичном, Юбилейном, Интерфуде и Галмарт.
Я их вина брал в сети Эко-Фуд, где они недавно стоили по 2800 тг. С нового года они подняли цены до 3600 тг., но в одном из магазинов до сих пор цена прежняя. Все таки проигрывают они по вкусу винам Арба Вайн. Хотелось бы попробовать, как развивается их вино в новых урожаях. Улучшается ли или остается на одном уровне? Если, к примеру, их Каберне Совиньон улучшился и стал более интересным, то его можно было бы брать, так как в Арба Вайн не хватает хорошего красного вина в бюджетном сегменте.
Надо будет попробовать их Совиньон Блан розлива 2017 года.
#1651
Отправлено 17.01.2020, 13:15:13
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Да попробывал всю линейнку. Понравилось Совиньон Блан, Мускат, Каберне Совиньон. Каберне Фран какой то слишком тяжелый. Вионье, и купажи можно сказать вкуса не понял.
Совиньон Блан значит понравился? Здесь выше один юзер описал Совиньон Блан, как ужасно спиртуозный и невозможно сладкий. Учитывая, что ни одно из трех вин Силк Аллей, которые я попробовал, даже близко не было спиртуозным, появляются серьезные сомнения в адекватности отзыва, но это надо самому проверить.
Скрытый текст
Надо будет попробовать их Совиньон Блан розлива 2017 года.
Я вот и говорю, что многие не понимают в вине. И как может быть Совиньон Блан сладким, если у них только сухое и у них нет в линейке сладких вин?! Совиньон Блан не видел розлива 2017, только 2015 года.
Сообщение отредактировал Badrik: 17.01.2020, 13:16:01
#1652
Отправлено 17.01.2020, 15:30:40
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Совиньон Блан не видел розлива 2017, только 2015 года.
Мускат-Оттонель брал розлив 2017 года. По цвету он был заметно светлее, чем более ранние года розлива. В этой же сети Эко-Фуд есть Совиньон Блан розлив 2017. Тоже цвет более светлый, чем более ранний розлив. Там стоят бутылки разных годов розлива вперемешку. Надо их перебирать и смотреть на этикетке.
Сообщение отредактировал mrpumpkin: 17.01.2020, 15:33:08
#1653
Отправлено 17.01.2020, 22:01:07
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
"Недолго музыка играла, недолго фраер танцевал"
Arba Wine подняла цену на купаж Kyzyl Bastau 2018 с 3000 тг до 4000 тг. Это заметно ухудшает позиции этой компании в бюджетном сегменте красных вин, так как купаж 2015 года плохой и не вызывает желания купить его еще раз. Купаж 2016 года пока не пробовал, ничего не могу сказать. А кроме этого купажа там больше ничего нет из красных вин, кроме Саперави, который начинается от 4000 тг.
#1655
Отправлено 24.01.2020, 08:07:43
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Или я брал американское вино Dark Horse - Chardonnay. На сайте винодельни указано, что это бленд из Шардонне, Вионье и Гевюрцтраминера. Этот образчик не имел ничего общего с Шардонне из Бургундии и из Шабли. Он был сладким, тогда как Шардонне из Шабли был супер-кислотным.
и тоже спиртуозное!и по вкусу и по цвету в нем прям явно больше 12%. Или на ваш вкус нет? Пробовала 2017 год, так и стоит недопитая бутылка, что крайне редко у нас))
#1658
Отправлено 24.01.2020, 15:38:05
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Или я брал американское вино Dark Horse - Chardonnay. На сайте винодельни указано, что это бленд из Шардонне, Вионье и Гевюрцтраминера. Этот образчик не имел ничего общего с Шардонне из Бургундии и из Шабли. Он был сладким, тогда как Шардонне из Шабли был супер-кислотным.и тоже спиртуозное!и по вкусу и по цвету в нем прям явно больше 12%. Или на ваш вкус нет? Пробовала 2017 год, так и стоит недопитая бутылка, что крайне редко у нас))
На Vivino хорошие оценки и отзывы на это вино. На десятки лестных хороших отзывов только один написал, что вино было слишком сладко на его вкус. Алкоголь этого вина 13,5% ( указано на офф. сайте), я не зафиксировал, что там написано на бутылке.
Отзыв на это вино я писал год назад. Мне оно не понравилось. Слишком сладкое на мой вкус.
Сообщение отредактировал mrpumpkin: 24.01.2020, 16:28:33
#1659
Отправлено 26.01.2020, 01:12:03
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Увидел в Тоймарте, что аргентинское Trivento Tribu Merlo 2018 стоит 1100 тг. На этой полке остальные сорта компании Trivento линейки Tribu стоят в районе 2800 тг. Так как я уже сто лет не пробовал вино этой компании ( изначально не особо понравилось), решил попробовать из-за низкой цены.
Неприятно кисловатое - главная характеристика этого вина. Есть еще слабая горечь и танины. Если это плохое вино стоит без скидки 2800 тг, то это ужасно. "Жар-жар" от Бахуса не имел таких провалов, как это вино. У "Жар-Жар" ничего не выпирало в неприятную сторону.
Есть вопросы по большой разнице в цене между этим сортом Мерло и другими винами Тривенто, которые стоят без скидки. Разница в 2,5 раза. Это у них конкретно этот сорт Мерло плохой и поэтому такие скидки? Насколько я помню, Тривенто и линейка чилийского Frontera стоят одинаково и со скидкой опускаются до 2000 тг. А вот этот сорт упал аж до 1100 тг.
Сообщение отредактировал mrpumpkin: 26.01.2020, 01:15:36
#1660
Отправлено 30.01.2020, 12:16:15
![](https://vse.kz/public/style_images/osnovnoi34/post_offline.png)
Это у них конкретно этот сорт Мерло плохой и поэтому такие скидки? Насколько я помню, Тривенто и линейка чилийского Frontera стоят одинаково и со скидкой опускаются до 2000 тг. А вот этот сорт упал аж до 1100 тг.Скорее всего это связано с потерей вкусовых качеств в результате нарушения хранения. А оно у них (дистр Тривенто в РК) просто ниже всех норм. Скорее всего было помутнение и осадок, но раз нет потери товарного вида, сдали на реализацию.
Количество пользователей, читающих эту тему: 2
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 2, скрытых пользователей: 0