Тина, у Вас какой Панасоник?2501
Так она ж вроде без ржаного хлеба? У меня 2511 - с ржаным. 07 - это же диетический режим? Может, мне лучше на специальном ржаном режиме такой печь?
Так она ж вроде без ржаного хлеба?
Очень даже с ржаным)))
В вашей модели несколько режимов добавлено.А так-то, конечно, надо на соответствующем режиме печь.Я как-то запарилась, и забыла режим установить, когда Бородинский пекла.Он, видимо, перебродил, крыша упала.Но был вкусный.А хлеб, где содержание ржаной, или цельнозерновой муки не превышает 100 гр, я пеку на Основном режиме.И лопатку оставляю обычную
Начиталась этой темки и решила, что мне тоже срочно надо хлебопечку
На день рождения сделала себе подарок - 2510 купила. Какой же это кайф - домашний хлеб! 2 недели обычный пекла, а сегодня в первый раз решила молочный попробовать, жду, загрузила родимую
Не забываете взвешиваться каждый день. А то я так поправилась прилично с этой хлебопечкой, то багет, то ржаной то яичный то кексик . Увезла на дачу.
Сообщение отредактировал Мама Чёля: 30.04.2020, 14:36:09
Не забываете взвешиваться каждый день
Не говорите, резинка на спортивных штанах уже как раз
Молочный получился очень вкусным в прошлый раз Вчера пекла Йогуртовый - сын сказал, что по текстуре и вкусу он похож на покупной кулич, тоже вкусный))
Хлебопечка меня очень выручает при приготовлении теста для пиццы - готовлю по рецепту Энди, так там 10 минут месить надо, для меня это всегда каторгой было, а тут пока все спят утром, тесто вымесила в ней и на запах из духовки уже домашние подтянулись)
Хлебопечка меня очень выручает при приготовлении теста для пиццы - готовлю по рецепту Энди, так там 10 минут месить надо, для меня это всегда каторгой было, а тут пока все спят утром, тесто вымесила в ней и на запах из духовки уже домашние подтянулись)Вещчь полезная во всех отношениях. На даче и хлебушек свежий всегда и на пирожки замес делаем. Пока на даче зад солнцу показываешь тестецо уже готово.
В Инстаграме нашла рецепт хлебушка и решила попробовать, очень понравился, ароматный, домашние оценили
Хлеб с плавленным сырком:
Не сочтите за труд адрес напомнить, пожалуйста
Как вариант, на Нурмакова.Но там не всегда на развес можно купить.Поэтому, надо звонить, узнавать о наличии.Где-то я телефон давала, не могу это сообщение найти.
https://vse.kz/topic...ija/?p=29661972
Для меня более удобно в Перчике на Тастаке покупать.Тел. 301-93-11
В период карантина приспособилась на Флипе заказывать цельнозерновую и ржаную муку.Цена там, кстати, гораздо гуманнее, чем на такую же муку с супермаркете.
https://www.flip.kz/...rch=мука ржаная
https://www.flip.kz/... цельнозерновая
TIN@, спасибо огромное!Как вариант, на Нурмакова.Но там не всегда на развес можно купить.Поэтому, надо звонить, узнаватьНе сочтите за труд адрес напомнить, пожалуйста
Поздравляю с удачным дебютом!
правда кориандр осыпался все же..
Судьба у него такая В следующий раз чуть обильнее смазывайте яйцом.Хотя, конечно. немного осыпаться он в любом случае будет.Для более поджаристой верхушки можно смазать не яйцом, а сахарной водой.Тогда кориандр тоже держится
Бородинский хлеб с ржаным солодом
Заложить в ХП в предусмотренной для ее модели последовательности.В Панасонике выпечка на 7 режиме 3 часа 30 минут.
А в ХП без программы для ржаного хлеба получится? Если да, то на какой программе?
У меня на выбор Ваша Скарлетт (кстати, не знаете где на неё можно лопатку найти? ) и Панасоник 2510. Он без режима "Ржаной", но у меня есть лопатка-гребёнка
Я в Скарлетт пекла как-то хлеб с добавлением ржаной муки, но совсем немного, грамм 100. Получился советский серый кирпичик ))) Вкусно, но до ржаного хлеба, а тем более Бородинского, конечно, далеко ))
Сообщение отредактировал Сказка для взрослых: 04.06.2020, 12:07:11
А в ХП без программы для ржаного хлеба получится? Если да, то на какой программе?
Нетсвободныхлогинов пекла ржаной в своей малышке Унольд.Там нет специальной программы.Хлебушек у нее славный получился.
https://vse.kz/topic...ija/?p=36021372
Читала на форуме ХП, что лопатка специальная не так уж и нужна.Нормально и обычной тесто вымешивается.У меня программа ржаного длится 3 часа.Подберите соответствующую на своих ХП.
) Вкусно, но до ржаного хлеба, а тем более Бородинского, конечно, далеко ))
Добавьте пару столовых(мерных) ложек ржаного солода,увеличив при этом количество воды
Вот, нашла Вам на ХП рецепт ржаного хлебушка в Скарлетт 400.В этом рецепте ну очень много ржаной муки, тем не менее хлебушек получился.Я бы количество ржаной муки уменьшила.Тут интересна технология выпечки.
https://hlebopechka....&topic=290065.0
не знаете где на неё можно лопатку найти?
А с вашей что случилось, потерялась?(((
Попробуйте тут спросить, если нет оригинала, может подберут от другой
https://multimaster....echki-scarlett/
или тут
https://l4.kz/catalo...a_khlebopechki/
А в ХП без программы для ржаного хлеба получится? Если да, то на какой программе?Пеку на бенатоне на обычном режиме. Кориандр для обсыпки замачиваю и распределяю после последнего замеса перед расстойкой. Когда идёт замес силиконовой лопаточкой немного помогаю с боков тесто в серёдку направлять. Если колобок не ровный то можно сформовать той же лопаточкой.
А с вашей что случилось, потерялась?((( Попробуйте тут спросить, если нет оригинала, может подберут от другой https://multimaster....echki-scarlett/ или тут https://l4.kz/catalo...a_khlebopechki/
Да, в условиях карантина и учитывая, что дома "Теремок", куда-то завалилась или выкинули ((( А я её очень люблю, хоть она и маленькая для нас. Лопатку найду и маме отдам.
Спасибо за подсказки!
intriganka, спасибо большое!
@Twilight, вот мой хлеб по этому рецепту
https://vse.kz/topic...ija/?p=36184280
Чтобы он не получился с плоской верхушкой, после последнего замеса достаю колобок, подмешиваю его.Лопатку убираю и возвращаю колобок на место.Руки должны быть мокрые.Тесто очень липкое и будет прилипать к сухим рукам.
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 3, скрытых пользователей: 0
Размещение рекламы на сайте Предложения о сотрудничестве Служба поддержки пользователей
© 2011-2022 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.