Сообщений в теме: 1007

[dhatura]

дд.у кого есть проверенный рецепт кекса,поделитесь пожалуйста.и ещё вопрос,по рецепту из книги кто нибудь пёк кекс,как Вам?

Я пекла по рецепту из книги, был суховат. В мультиварке лучше получается.

Тоже не понравился, вчера собаке скормила. Мне показалось, что слишком много масла.

[Вдовина]

Драцена,большое Вам спасибо,завтра попробую испечь.

Сообщение отредактировал Вдовина: 19.12.2013, 19:39:20

[mexanik]

испекла кекс ,рецепт из инэта(Столичный гост) очень вкусный получился,похож на магазинный.

[листок]

У меня проблема, я уже писала тут, но никто не нашелся  - потекло ведерко в Хлебопечке LG  модель HB-156JE. Может у кого лежит без дела такое ведерочко????? Купила бы с удовольствием! В сервис звонила, там заказ долго ждать ......... Может тут найдется у кого?

[Dementia]

Не могу найти рецепт хлеба из отрубей. Везде в рецептах белая мука и грамм 50 отрубей и называют это отрубным хлебом Делал или встречал кто-нибудь рецепт где минимум муки, а в основном отруби?

[фудмэйкерша]

Не могу найти рецепт хлеба из отрубей. Везде в рецептах белая мука и грамм 50 отрубей и называют это отрубным хлебом Делал или встречал кто-нибудь рецепт где минимум муки, а в основном отруби?

Всех с  рождеством!!! У меня PANASONIC. И при ней книжка с рецептами. там есть кукурузный хлеб на 5 часов выпечки
-можно пробовать с разной мукой (кроме ржаной- сильно киснет)Если заменить 300 грамм белой муки на отрубную ,а 100 сделать пшеничную,то хлеб получится конкретно отрубной, но Вы не ждите ,что супервкусный-почти ,как домашний настоящий,но лучше,чем в войну был  (как моя бабуля сказала). Если  купить смесь для выпечки ФИНСКАЯ ,то в этом же рецепте все 400 грамм заменить этой смесью,то получится  настоящий ФИНСКИЙ ,как у БЕККЕРА ,но без красивой присыпки по бокам. много раз пробовала- точно получается,но на всякий случай ,и в ОТРУБНОМ И В ФИНСКОМ,когда идет ЗАМЕС ,нужно помочь печке подмешать  с краев муку .Лучше силиконовыми мешалками. 

[фудмэйкерша]

А если  по рецепту ржаного  на 3 часа 30 минут  поменять на кукурузную муку или на гречневую , или на овсяную,то тоже суперский хлебушек получается!!!!! Каждый день пеку по 2 или 3 (от ДЛИНЫ рецепта зависит) Булки  пеку! Экспериментирррую!!!!!!!

[Вдовина]

У меня проблема, я уже писала тут, но никто не нашелся - потекло ведерко в Хлебопечке LG модель HB-156JE. Может у кого лежит без дела такое ведерочко????? Купила бы с удовольствием! В сервис звонила, там заказ долго ждать ......... Может тут найдется у кого?

дв. в начале этой темы уже был такой вопрос(если это не Ваш конечно?),так вот,там мужчина просто поменял сальник.попробуйте,может получится.

[листок]

 

У меня проблема, я уже писала тут, но никто не нашелся - потекло ведерко в Хлебопечке LG модель HB-156JE. Может у кого лежит без дела такое ведерочко????? Купила бы с удовольствием! В сервис звонила, там заказ долго ждать ......... Может тут найдется у кого?

дв. в начале этой темы уже был такой вопрос(если это не Ваш конечно?),так вот,там мужчина просто поменял сальник.попробуйте,может получится.

 

Это я писала, мне советовали, но никто не может его (сальник)  поменять (((

[Вдовина]

Это я писала, мне советовали, но никто не может его (сальник) поменять (((

а может Вам обратится в сервис именно с вопросом о замене,пусть попробуют,не получится тогда закажите другую,всё равно выхода нет.а ещё некоторые люди покупают хлебопечки,пару раз попробуют и продают,может на сландо поискать?

[wind.13]

ДД, хочу испечь бородинский. Подскажите пожалуйста где можно купить солод? 

[Семен Семеныч]

ДД, хочу испечь бородинский. Подскажите пожалуйста где можно купить солод? 

В какой деревне?

Если Алматы, то на Нурмакова 2

[wind.13]

В какой деревне? Если Алматы, то на Нурмакова 2

в Алмате )) А Нурмакова угол чего?  

[Семен Семеныч]

 

В какой деревне? Если Алматы, то на Нурмакова 2

в Алмате )) А Нурмакова угол чего?  

 

Нурмакова 2 это тупик, по Нурмакова вниз ниже Гоголя  до упора едем

С правой стороны магазинчик вроде "Все для выпечки", там и солод ржаной и ржаная мука

[wind.13]

Нурмакова 2 это тупик, по Нурмакова вниз ниже Гоголя  до упора едем С правой стороны магазинчик вроде "Все для выпечки", там и солод ржаной и ржаная мука

большое спасибо! 

[Фея ночи]

Всем пекарям привет!

Хочу поделиться своей историей о неудавшемся эксперименте. Как-то недавно в одном магазинчике увидала я муку второго (!) сорта (Цесна, 2 кг, зеленая пачка). До сей поры я такого чуда ещё не видела и даже не знала, что оно продается в магазинах. Ну, я прям обрадовалась, схватила пакетик. Ведь, как говорят некоторые знатоки, чем меньше сортность муки, тем она, якобы, полезнее, т.к. там должно быть больше отрубей и т.д. и т.п. Ну и вот. Открываю пачку, и что-то сразу стали меня терзать смутные сомнения. Мука желтая и какая-то уж слишком плотная. Но эксперимент же надо было провести! Я решила никакой другой (нормальной) мукой её не разбавлять, а испечь булку только из муки 2 сорта. Вобщем, поставила на ночь. Утром встаю, открываю хлебопечь, а там НЕЧТО. Хлеб совсем не поднялся. Плоская, плотная, некрасивая и, как оказалось, совершенно не вкусная, булка. Короче, если ещё раз увижу в магазине муку 2 сорта, то, пожалуй, отвернусь и пройду мимо.

Так что, дорогие хлебопекари, если захотите печь из муки 2 сорта, то вспомните мой печальный опыт и хорошо подумайте, надо ли оно вам?

[Tasya_lys]

ДД! Нужна лопатка для ржаного хлеба для хлебопечки панасоник. не подскажете где можно найти, кроме как в сервисных центах? Или может у кого-нибудь есть? куплю. Наталья.

[Brunette]

покажу хлеб, которые полюбила вся моя семья и гости!

[Драцена]

Всем пекарям привет!

Хочу поделиться своей историей о неудавшемся эксперименте. Как-то недавно в одном магазинчике увидала я муку второго (!) сорта (Цесна, 2 кг, зеленая пачка). До сей поры я такого чуда ещё не видела и даже не знала, что оно продается в магазинах. Ну, я прям обрадовалась, схватила пакетик. Ведь, как говорят некоторые знатоки, чем меньше сортность муки, тем она, якобы, полезнее, т.к. там должно быть больше отрубей и т.д. и т.п. Ну и вот. Открываю пачку, и что-то сразу стали меня терзать смутные сомнения. Мука желтая и какая-то уж слишком плотная. Но эксперимент же надо было провести! Я решила никакой другой (нормальной) мукой её не разбавлять, а испечь булку только из муки 2 сорта. Вобщем, поставила на ночь. Утром встаю, открываю хлебопечь, а там НЕЧТО. Хлеб совсем не поднялся. Плоская, плотная, некрасивая и, как оказалось, совершенно не вкусная, булка. Короче, если ещё раз увижу в магазине муку 2 сорта, то, пожалуй, отвернусь и пройду мимо.

Так что, дорогие хлебопекари, если захотите печь из муки 2 сорта, то вспомните мой печальный опыт и хорошо подумайте, надо ли оно вам?

Не получилось, т.к. чисто на втором сорте. Такую муку, как и ржаную нужно обязательно мешать с белой. У нее свойство другое. Но полезности больше. Мне хлеб из чисто белой перестал вообще нравиться. Обязательно смешиваю, хотя бы с первым сортом. Булка более плотная, не рассыпчатая, вкусная, хранится лучше. Ну это кому как. Но я лично не пройду мимо второсортной муки.

[roksana-27]

Доброго всем дня!!! Я смешиваю 3 сорта муки и хлебушек отличный. 2 сорт брала Цесну (один мешок муки неудачный) но все же приловчилась.Кушают дома с удовольствием.Хлеб пеку 1 раз в 2 дня..