Перейти к содержимому

Фотография

Где вы покупаете качественное мясо?часть 2


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2137

#381
Adagio

Adagio

    Всё возможно, пока не сделан выбор.

  • В доску свой
  • 3 800 сообщений

в какой части есть мясо как бы с такими прожилками прозрачными ммм ну как сказать.....если кто пробовал бараньи вареные голяжки там мяско такое вкусненькое с какими то прожилочками :)


+1

Я тоже обАжаю такое мясо, только объяснить не могла что именно мне нравится, поняла - эти самые прожилки :idea: Это "Мясо для варки" называется, брала в Акбасе на Зенкова-Шевченко и в Магнуме на Абая, и всегда такое попадается :rotate: В Агрофуде еще не пробовала пока. Кстати, он же скоро открыться должен?

Сообщение отредактировал AzharaZh: 30.03.2013, 14:08:09

  • 0

#382
Евгения67

Евгения67
  • Гость
  • 14 сообщений
Хорошее мясо найти сейчас сложно, предпочитаю покупать на базаре, т.к. в магазине не раз оказывалось с запашком((
  • 0

#383
Adagio

Adagio

    Всё возможно, пока не сделан выбор.

  • В доску свой
  • 3 800 сообщений
Сегодня мама уговорила нас закупить мяса на Алтын-Орде. Муж свозил ее, заодно и нам купил. Вроде ничего так мясо, говядина задняя часть по 1250, прям красивое такое мясо, видно, что свежее, жира в меру и он белый. В довесок дали немного ребрышек, которые я в Акбасе специально покупала для борща. Еще мясо на казы + конину (мама сама дома делает казы) взяли по 1450.

Теперь главное, чтобы мясо не жесткое было.
  • 0

#384
Sabina_1234

Sabina_1234
  • В доску свой
  • 1 840 сообщений
Уже не первый год берем мясо говядину и жайя, казы делаем на месте, у одних и тех же на зеленом базаре.
Фарш говяжий постный берем сейчас в Беккере на Сатпаева. Раньше еще брала в сити на толе би, но крайний раз не понравился фарш, с запахом каким-то.
  • 0

#385
Lamaze

Lamaze
  • Завсегдатай
  • 275 сообщений
Точно хорошее мясо в silk way sity, возят его с кыргыстана, но так как я закупаюсь сразу на месяц мне там брать не выгодно. Обычно беру на зеленом, там мясо по 1700-1500( дороговато) вот думаю попробовать на тастаке мясо покупать, интересно там какие цены? Кто нибудь берет?
  • 0

#386
Ixtiander

Ixtiander

    обитатель глубин

  • В доску свой
  • 5 320 сообщений

Фарш говяжий постный берем сейчас в Беккере на Сатпаева. Раньше еще брала в сити на толе би, но крайний раз не понравился фарш, с запахом каким-то.


а мясорубку вы из каких соображений не покупаете?
  • 1

#387
Sabina_1234

Sabina_1234
  • В доску свой
  • 1 840 сообщений


Фарш говяжий постный берем сейчас в Беккере на Сатпаева. Раньше еще брала в сити на толе би, но крайний раз не понравился фарш, с запахом каким-то.


а мясорубку вы из каких соображений не покупаете?

Мясорубка есть. Тоже кручу фарш. Но если есть возможность заехать по дороге в магазин, то почему бы не купить готовый фарш? Тем более что я часто готовлю с фаршем и он всегда должен быть уже готовый и разложенный по пакетам у меня в морозилке.
Мне так удобно.
  • 0

#388
Ixtiander

Ixtiander

    обитатель глубин

  • В доску свой
  • 5 320 сообщений

Мясорубка есть. Тоже кручу фарш. Но если есть возможность заехать по дороге в магазин, то почему бы не купить готовый фарш? Тем более что я часто готовлю с фаршем и он всегда должен быть уже готовый и разложенный по пакетам у меня в морозилке.
Мне так удобно.


Убейте меня, но я не верю в то, что даже в Беккере на фарш идет хорошее мясо. Про иных и куры не поют
  • 3

#389
Sabina_1234

Sabina_1234
  • В доску свой
  • 1 840 сообщений

Убейте меня, но я не верю в то, что даже в Беккере на фарш идет хорошее мясо. Про иных и куры не поют

А я никого не агетирую покупать там фарш. Моей семье нравится, мы и берем)))

Да и если б у них было не свежее и не хорошего качества мясо, то люди не покупали. Мне кажется Беккер дорожит своей репутацией, но это сугубо ИМХО.
  • 0

#390
Yumm

Yumm
  • Частый гость
  • 78 сообщений
Позавчера купила мясо на Экобазаре В Люмире который, Сказали с Узынагача. Невкусное совсем и жестковатое. Обычно возили с Кордая через знакомых, в последние пару раз тоже жестковатое попалось.
  • 0

#391
Безобразная Эльза

Безобразная Эльза
  • В доску свой
  • 6 957 сообщений

люди давайте поделимся какие части говядины лучше брать чтобы не было волокнистое,хочу спросить знатоков в какой части есть мясо как бы с такими прожилками прозрачными ммм ну как сказать.....если кто пробовал бараньи вареные голяжки там мяско такое вкусненькое с какими то прожилочками :)


Если я правильно поняла, то попробуйте купить либо голень (оссобуко) либо в магазинах часто бывает "мясо для варки" без костей.
по поводу длительной варки данных частей могу не согласиться. Прекрасно варятся за то же время, что и ребрышки и ещё лучше запекаются в духовке.

Заходила в кулинарию на Маркова-Тимирязева, там очень красивые куски задняя часть по 1300/кг... кто-нибудь брал там мясо?

Сообщение отредактировал Безобразная Эльза: 01.04.2013, 11:27:18

  • 0

#392
Маришка1941

Маришка1941
  • Свой человек
  • 704 сообщений
А Мы покупаем мясо в магазине по Ташкентской чуть дальше Матезалки, если ехать в сторону Саина - по правой стороне, кстати берем там мясо уже 20 лет.... :D
  • 0

#393
Маришка1941

Маришка1941
  • Свой человек
  • 704 сообщений
пордон глюк

Сообщение отредактировал ВЕЖЛИВЫЙ СНАЙПЕР: 01.04.2013, 14:52:56

  • 0

#394
Новюр.

Новюр.
  • Завсегдатай
  • 116 сообщений
Мясо покупаю в основном на зеленом базаре
  • -5

#395
Артемида

Артемида

    Межзвездная...

  • В доску свой
  • 4 807 сообщений
Агрофуд должен был открыться 2 апреля, но почему-то опять перенесли на 15 апреля.
  • 1

#396
Shining

Shining
  • Гость
  • 6 сообщений
мясо берем на зеленом базаре, в основном у одной и той же женщины.
  • -2

#397
Olga250

Olga250
  • Свой человек
  • 782 сообщений

Мясо покупаю в основном на зеленом базаре

yt gjqve? gjxtve vbyecs? nj;t ,the vzcj yf ptk`yjv? e jlyb[ b nt[ ;t k.ltq e;t ytcrjkmrj ktn?
  • -1

#398
Olga250

Olga250
  • Свой человек
  • 782 сообщений
Ой, прошу прощения, беру на зелёном у одних и тех же людей, всегда хорошее, ну подороже конечно, зато гарантия.
  • -3

#399
Olga250

Olga250
  • Свой человек
  • 782 сообщений


Убейте меня, но я не верю в то, что даже в Беккере на фарш идет хорошее мясо. Про иных и куры не поют

А я никого не агетирую покупать там фарш. Моей семье нравится, мы и берем)))

Да и если б у них было не свежее и не хорошего качества мясо, то люди не покупали. Мне кажется Беккер дорожит своей репутацией, но это сугубо ИМХО.

просто они зарекомендовали себя, и когда бывает что-то не так, (а бывает) думаем, что это случайно и продолжаем покупать, потому что привыкли, да и лучшего пока нет.
  • 0

#400
Timur9100

Timur9100
  • Постоялец
  • 461 сообщений

Точно хорошее мясо в silk way sity, возят его с кыргыстана, но так как я закупаюсь сразу на месяц мне там брать не выгодно. Обычно беру на зеленом, там мясо по 1700-1500( дороговато) вот думаю попробовать на тастаке мясо покупать, интересно там какие цены? Кто нибудь берет?

а откуда вы знаете что оно там из Киргизии?
  • 0


Количество пользователей, читающих эту тему: 3

пользователей: 0, неизвестных прохожих: 3, скрытых пользователей: 0

Размещение рекламы на сайте     Предложения о сотрудничестве     Служба поддержки пользователей

© 2011-2022 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.