Сообщений в теме: 4507

[Немецнаполовину]

Были на Малайсарах 21.04 Сухо, Пылища, Дали стране угля мелкого, но много. Итог: около 15 кг грибов за 6 час вдвоем + годовалый сынишка. Средний размер 3-6 см. Можно было больше, но нам не надо. В прошедшую суботу было собрано 9,5 кг. В выходные не поеду.

Странно почему никто кроме Вас в прошлые выходные ничего не собрал. Народ пишет что только морковник вытоптанный и черепахи. Вы на Малайсарах были?

Есть еще люди,которые не много,но тоже собрали.Мы примерно 6-8 кг набрали.Тоже после обеда уже дома были.Ездили душу отвести

Вас послушать немножко это 6-8кг...А что тогда по вашему множко?? Грузовиками что ли вывозить?

[jackstraws]

В субботу были на малайсарах, поздоровались только с черепахами. Народу было не очень много. Все ходили с пустыми пакетиками и без грибов.

[nuBo]

Сегодня уже вечером свернули с капчагайской трассы в сторону Заречного, примерно минут за 40 насобирали строфарии корончатой

в прошлом году с 67-м пришли к выводу что это гигрофор степной. Или я ошибаюсь ?

[Dobrich]

многоуважаемые грибники, скиньте плиз в ЛС GPS координаты грибных мест, хотца ребенка вывести пособирать. чистоту и порядок гарантируем к стати на следующей неделе обещают солнце и кратковременные осадки. вот когда должно грибов понавылезать!

Сообщение отредактировал Dobrich: 22.04.2010, 13:53:35

[www.ru]

в прошлом году с 67-м пришли к выводу что это гигрофор степной. Или я ошибаюсь ?

На 138-139 стр. этой темы всё таки решили что это именно строфария,хотя х.з. может и нет. Главное съедобные (-

Сообщение отредактировал www.ru: 22.04.2010, 14:50:58

[arfey]

Да, посоветовавшись с россиянами, пришли к выводу, что это всё-таки строфария. По крайней мере, больше ни на что этот гриб не похож.

А тем, кто сомневается в его съедобности, советую пролистать тему на год или два назад.

[arfey]

Прогулка на Малай-Сары оказалась не очень интересной.
Поэтому вместо фото грибов, другое.. которое, возможно, заинтересует любителей просто погулять

[РыжаЯ]

arfey , удачная фотография, но такая жуткая

[Boris]

Вчера в горах видел. Что за грибье? Извиняюсь, гриб не перевернул шляпкой вверх для фотки - жалко было ворошить грибочки. Их там целая поляна

[Iota]

ДВ!
позвольте уточнить всеже? Маралсай и Малайсары это одно и тоже или:?

Сообщение отредактировал Iota: 22.04.2010, 19:49:07

[al1952]

2 muxomor
Так как маринуешь "подкарагачники" ? Хорошо бы поподробней. У самого не всегда получаются. Может что-то новенькое озвучишь. Если секрет - в личку. Если этот год урожайный будет- с меня ведро подкарагачников за рецепт. Обычно я их собираю помногу, но вот сохранить....

Пользуюсь этим рецептом ни один год. Получается очень вкусно, даже без водки. Хранятся, если все правильно сделаешь, очень долго. У меня с прошлого года баночка стоит. Жаль помногу собирать уже давно не получается. А теперь сам рецепт:
1.Грибы тщательно очистить от грязи и помыть.
2.Отварить15-20мин.
3.Уложить в стерилизованную банку. Грибов класть 0,5 банки.
4.Залить кипящим рассолом. Закатать. НЕ забудь крышки тоже простерилизовать.

РАССОЛ:На 1литр рассола берем 1ст. ложка соли с горкой, 0,5 чайной ложки уксуса, 2 зубка чеснока.Перец горшек 5-10шт, лавровый лист 2-3 штучки.
Желаю приятного аппетита.
P.S. Кстати, точно также мариную и белый степной, а вот для груздей другой рецепт.

[Off Road Hunter]

Скажите, пожалуйста, что это за грибы? Нашли приличную полянку, но собирать не стали.

[www.ru]

Скажите, пожалуйста, что это за грибы? Нашли приличную полянку, но собирать не стали.

это гриб навозник

Сообщение отредактировал Papa: 23.04.2010, 05:21:33

[www.ru]

Сегодня в районе Капчагая насобирали Меланолеуки полосатоножковой почти 2 полных пакета,общим весом 7-8кг.

Фото скину чуть позже.

Может у него и другое название

[-Mishel-]

Сегодня целый день прокатались по Курдаю. В результате 7 синеножек в лесополосе. Белого степного нет, еще холодно. Местами снег в ложбинках. Местные продают сморчок и синеножку и то не с Курдая. Так же и на базаре ,я думаю, что грибы у них от туда же откуда у Мухомора 67 т.е. с Чу. Они их на Алтын Орде берут и лепят горбатого что с Курдая.

[Off Road Hunter]

Эти грибы росли вместе с обычными вешенками, возможно это какая-то разновидность вешенок?

www.ru - спасибо за информацию.

Сообщение отредактировал Off road hanter: 22.04.2010, 21:22:58

[Бетси]

На выходных посрезали таких грибков на даче на пеньках, раньше в 80-х даже возле дома в палисадничке собирали... варили ,жарили, лопали )))

[Gabriella]

Мухоморы, хелп!!!

Сегодня с www.ru и seryi676 вокруг каких-то болот собрали вот это:







явно съедобное (народ местный с пакетами повсюду). Местные говорят, что очень вкусные маринованные и соленые, но насчет как это сделать, молчат как рыбы Подозреваем что это меланолеука какаятотам....

Вопросы следующие:
1) Что это все-таки?
2) Что из него лучше приготовить? И как это сделать? В них много песка...

И если их сегодня минут 10-15 отварить, можно ли оставить в холодильнике до завтра, а завтра мариновать там или жарить или...???

Спасибо!!!

Сообщение отредактировал Gabriella: 22.04.2010, 22:41:45

[muhomorov]

Мухоморы, хелп!!!
Сегодня с www.ru и seryi676 вокруг каких-то болот собрали вот это:
Вопросы следующие:
1) Что это все-таки?
2) Что из него лучше приготовить? И как это сделать? В них много песка...
Спасибо!!!

Что это, фик знает.))) Но "вокруг болот" в Астане где-то в начале мая собирали нечто подобное.
Прикинули, что на мухомор и бледную поганку не похоже, запах грибной... ну и зажарили (предварительно 5 мин подержав в кипятке).
Понравилось.
Было это года 4 назад. Потом опыт повторяли))).

[Gabriella]

"если их сегодня минут 10-15 отварить, можно ли оставить в холодильнике до завтра, а завтра мариновать там или жарить или...???" Особенно интересует вот этот вопрос мож хто подскажет?