Сообщений в теме: 966

[Lessi]

Натертый мускатный орех используют в малых количествах (иногда в сочетании с другими пряностями) для придания аромата пудингам, молочным сладостям и овощным блюдам. Очень хорошо сочетается со шпинатом и зимними сортами тыквы. Лучше натирать орех прямо в блюдо, поскольку, натертый, он быстро теряет свой аромат. Целые или молотые орехи нужно хранить в герметичном сосуде. Как и многие пряности, стимулирует пищеварение и излечивает хронические риниты.

Производитель Индонезия, Цена 35-40 гр (1 уп) = 570 тенге

[Lessi]

Всем доброго утра, добро пожаловать на страничку!

[Lessi]

Перец зеленый горошек, 35-40 гр. (1упааковка), производство Италия, 600 тенге


Зелёный перец также, как белый и черный перец, является плодом лианы Piper nigrum.
Наименее острый из всех видов, имеет более свежий и ароматный перечный вкус. Зеленый перец получают, собрав свежие зеленые незрелые плоды перца, которые потом или консервируются в слабом растворе винного уксуса, или высушиваются в глубокой заморозке. Обладающий мягким вкусом зеленый перец одинаково прекрасно дополняет вкус как соуса, так и свиного филе и привычного рулета из фарша.

[Lessi]

Паприка (молотая ), вес 35-40 гр. (1 упаковка), пр-во Испания, цена 350 тенге (бумаж. упаковка), 540 тенге (стеклянная упаковка)


Используется в мексиканской, испанской, венгерской, немецкой кухне. Прекрасно сочетается с мясом, особенно свининой, курицей, овощами, томатами и капустой, сыром, творогом, яйцами, рыбой и морепродуктами. Так же паприку кладут в гуляш, чили, супы, соусы, салаты, фаршированные яйца, рис, блюда из молотого мяса.

[Lessi]

Добро пожаловать так же в наш интернет магазин! http://pepperandsalt.kz/

[Lessi]

Сообщение отредактировал Lessi: 03.10.2011, 13:12:14

[Kapur21]

ДД! У Вас есть в наличии зира?

[Lessi]

ДД! У Вас есть в наличии зира?

Да есть, Кумин или Зира как его у нас называют



Кумин, вес 35-40 гр, пр-во Индия, цена за упаковку 380 тенге, в стеклянной упаковке 570 тенге

[Lessi]

В кулинарии используются сушеные семена кумина как в целом, так и в молотом виде.Сфера применения этой пряности чрезвычайно широка, причем как в восточной, так и в европейской кухнях.Кумин можно применять практически во всех первых и вторых горячих блюдах.На Востоке редкий плов обходится без него. Добавляют пряность также в овощные блюда и блюда из бобовых. Ее кладут и в тесто при выпечке хлебобулочных изделий.

Сообщение отредактировал Lessi: 03.10.2011, 15:22:49

[Lessi]

Мускатный орех (целый), упаковка стекло как на картинке с герметичной крышкой, пр-во Индонезия, вес 100 гр., цена 1500 тенге


Натертый мускатный орех используют в малых количествах (иногда в сочетании с другими пряностями) для придания аромата пудингам, молочным сладостям и овощным блюдам. Очень хорошо сочетается со шпинатом и зимними сортами тыквы. Лучше натирать орех прямо в блюдо, поскольку, натертый, он быстро теряет свой аромат. Целые или молотые орехи нужно хранить в герметичном сосуде. Как и многие пряности, стимулирует пищеварение и излечивает хронические риниты.

[Lessi]

Перец розовый горошек, пр-во Бразилия, вес 35-40 гр., цена 850 тенге (бумажная упаковка), стекло 1040 тенге

Розовый перец - удивительная пряность. Он обладает сладковато-перечным, чуть смолистым тонким ароматом и приятным послевкусием. Применяют розовый перец с изысканными продуктами. он украсит вкус слабосоленого лосося и молочной телятины, придаст очарование соусам и десертам. Измельчите несколько горошин розового и зеленого перца и Вы получите прекрасную заправку для салата или бульона.

[marge_simpson]

ДД!

У вас есть мята? Цена? Ответ написать в ЛС

[Lessi]

Мята перечная, в сушенном виде, вес 35-40 гр, 1 упаковка стоимость 420 тенге, пр-во Россия.


Мята перечная нашла применение не только в медицине. Так же она является фаворитом в британской и арабской кухне. Любят мяту и в Италии и странах Юго-Восточной Азии. Считается, что мята "будит аппетит" и избавляет от тяжести в желудке. А про то, что она придает блюдам неповторимый аромат-и говорить не приходится. Мяту перечную добавляют в соусы к мясным блюдам, в салаты, прохладительные напитки и используют для приготовления алкогольных коктейлей. Считается, что мята перечная дает силу и крепость, что бы не опьянеть.А выпитый утром после обильного возлияния накануне чай с мятой и лимоном-быстро снимет головную боль и тошноту и поставит на ноги тех-кто не рассчитал свои силы в состязании "кто больше выпьет".

[Lessi]

Можно собрать набор по вашему желанию, вам остается выбрать шесть специй какие вы хотите видеть у себя на кухне, и мы доставим к вам набор прянностей на следующий день Цена набора фиксированная 5500 тенге.

[Lessi]

[Lessi]

Барбарис, 35-40 гр (1 упаковка), пр-во Россия, цена 430 тенге.

Многие ценители кладут барбарис в плов, темные ядрышки барбариса отлично оттеняют светлый цвет блюда и придают ему неповторимый аромат. Можно также приготовить приправу из этих плодов, и тогда барбарис получит статус специи.Сначала ягоды промывают, заливают водой (чтобы только покрыла) и варят до мягкости. Затем протирают через сито и засыпают сахарным песком в соотношении 250 г сахара на 1 кг барбарисового пюре. Добавляют порошок имбиря, гвоздику и корицу и снова варят, помешивая, пока не загустеет. После этого сразу заливают в банки и закатывают. Эта приправа очень хороша к мясным и рыбным блюдам.

[Lessi]

[Lessi]

Аджван семена (Индийский тмин), вес 35-40 гр., пр-во Великобритания, цена 550 тенге

Аджаван пряность, применяемая для приготовления жирного мяса. Семена аджвана отличаются от тмина более мелкими размерами и темной окраской, кроме того, они обладают более резким, сильным и приятным запахом, чем семена тмина, более жгучи, остры на вкус, и особенно резко отличаются при нагревании.

Сообщение отредактировал Lessi: 04.10.2011, 14:58:52

[Lessi]

Если кому то хочется получить описание всех специй и для чего они служат могу выслать файл. Удобная вещь-шпаргалка на кухне. Пишите свой e-mail и запрашивайте!

С ЛЮБОВЬЮ ДЛЯ ВАС!

[Lessi]

Гарам Масала, упаковка 35-40 гр, цена 520 тенге, упаковка весом 100 гр. 1000 тенге, пр-во Великобритания!
Состав:
• чёрный и белый перец
• гвоздика
• листья балабара
• листья мускатного ореха
• черные и белые семена тмина
• корица
• чёрные, коричневые и зеленые стручки кардамона
• мускатный орех
• бадьян
• семена кориандра
Удивительные оттенки вкуса придает сладким блюдам: кексам, пирогам с яблоками, грушами, тыквой и т.д., овсяному печенью, горячему травяному чаю и фруктовым напиткам. Гарам Масала, самая популярная смесь специй среди лучших знатоков кулинарного искусства всего мира, является универсальным средством, способным придавать пище неповторимый вкус и аромат. Широко используется в практике приготовления питательных и исцеляющих Аюрведческих блюд.