MODERATORIAL
Сообщение отредактировал Осетр пера: 02.04.2011, 15:24:51
MODERATORIAL
Сообщение отредактировал Осетр пера: 02.04.2011, 15:24:51
А чего стыдится то? Ну многим он нравится- просто далеко, а то бы я с удоволстввием тоже его ела почаще))Очень стыдно конечно, но самый вкусный шашлык в своей жизни (не считая домашнего шашлыка), я ела на "Кар Сити" по 300 тенге. Ни какие другие места не могут с ними конкурировать. Но смущает цена, учитывая нанешнии цены на мясо. Из чего они его интересно готовят.. или об этом лучше не думать
Китайская свинина вымоченная или утка перемаринованная но обязательно с добавлением курдючного жира для запаха баранины...Очень стыдно конечно, но самый вкусный шашлык в своей жизни (не считая домашнего шашлыка), я ела на "Кар Сити" по 300 тенге. Ни какие другие места не могут с ними конкурировать. Но смущает цена, учитывая нанешнии цены на мясо. Из чего они его интересно готовят.. или об этом лучше не думать
Тогда может стоило им этот шаш вернуть не хай сами такой лопаютСъездили сегодня на пикник и на обратном пути заехали в шашлычную на Сейфуллина-Тесленко. Попробовали шашлык
Ну что можно сказать про вкус. Соли в нем было столько, что после запивания его двумя чашками чая у меня еще целый час во рту стоял вкус соли. Оценка - 0.
Само че там выбесело так это лепешку которую они покупают в соседнем магазе-минут 5 держат над углями и пропихивают как супер-пупер блюдо
Сухость и жирность это совсем разное не находите? А лепешку покупать после углей за цену в 10 раз дороже может кому и по душе,Не знал, что у нас каждая кафешка в городе имеет свой тандыр.......
Я сам обчно заказываю лаваш - он у них очень правильный, такой тонкий в магазинах не продают, но предполагаю, что лепешки они закупают у лепешечников, а прогревать ее на углях есть две причины:
- после того, как ее испекли, кто и как лапал ее руками не известно и подрумянивание над углями или сухой сковороде дезинфицирует ее от простейших - я тоже так дома с ними поступаю.
- так вкуснее
Вот тут заметили про сухость их баранины - а мне наоборот - я бы жирок с ребрышек покороче срезал - на вкус и цвет, как говорится........
Солью маскируют протухшее мясо.Соли в нем было столько, что после запивания его двумя чашками чая у меня еще целый час во рту стоял вкус соли. Оценка - 0.
Какой уууууужаааасссс!!! Вы у меня сейчас всю любовь к шашлыку в забегаловках отобьетеСолью маскируют протухшее мясо.
Обычно делают так, вымачивают в растворе марганцовки пару-тройку часов, потом в густом растворе соль-уксус.
Ну и естественно перца побольше...
Хотя может и повар влюбился... нельзя же так сразу хаять
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 0, скрытых пользователей: 0
Размещение рекламы на сайте Предложения о сотрудничестве Служба поддержки пользователей
© 2011-2022 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.