Сообщений в теме: 7248

[- 합기 -]

MODERATORIAL

Эта тема создана для обсуждения ВВ-шниками тех или иных заведений, а не для рекламы оных силами их хозяев и сотрудников (с 1-3 постами в активе). Замечено - отток юзеров из тем прямо пропорционален увеличению рекламных постов. Поэтому за рекламу - плюс по п.2.2.4 вплоть до бана

Сообщение отредактировал Осетр пера: 02.04.2011, 15:24:51

[Ixtiander]

в этом году местные фермеры подняли цену на мясо в 2-3 раза.

А вы знаете на сколько отличается цена закупочная и цена на базаре? Высокие цены на мясо нам диктуют отнюдь не фермеры!

[АббаЯшка]

прошлый год барашка колхозники отдавали за 3-5 тыс тенге этот год меньше 10 нету

[DDR]

небольшие уточнения,

китайская свинина действительно сильно отличается по вкусу в готовом виде,
в Арго 2 шашлычки! которая у дороги, там из нормальной свинины и больше порции, (для сравнения одна палка шашлыка насыщает так-же как две внутри, но вкус гораздо лучше) которая внутри с летним кафе, там качество шашлыка гораздо ниже! свинина китайская, баранина жесткая, единственно печень в оболочке рулит.

в найт-старе иногда приносят не свежий шашлык! поэтому если Вам принесли снятый с палочки шашлык требуйте заменить!

Аксу и Марс ташниловки, но шашлык действительно не плохой, но обстановка все портит. и только по этой причине мы туда не ходим.

[Ixtiander]

китайская свинина действительно сильно отличается по вкусу в готовом виде,

т.е. если я приготовлю шашлык из китайской, местной и к примеру польской свинины - вы безошибочно определите где какая?

[АббаЯшка]

могу принять участие в тестировании...для чистоты эксперимента....

[Virtual House]

китайская свинина действительно сильно отличается по вкусу в готовом виде,

т.е. если я приготовлю шашлык из китайской, местной и к примеру польской свинины - вы безошибочно определите где какая?

вы еще сравните китайское мясо с абердинским ангусом и херефордом или аргентинским
ничего личного.
п.с. но это не к шашлык-свинина, а к стейкам

Сообщение отредактировал Virtual House: 08.06.2009, 11:54:45

[Жрать хочу!]

самый лучший шашлык - это тот, который делается самостоятельно.
начиная от выбора мяса, разделки, мариновки и заканчивая собственно приготовлением.
позволяет избежать таких эксцессов, как несвежие копыта вместо нежного мяска, маринада на "маянэзике" и уксусной эссенции.
не ленитесь люди - делать шашлык самому не так сложно и больно, как кажется

и где его готовить?? на балконе!?

[Ixtiander]

и где его готовить?? на балконе!?

до ближайшей полянки рядом с речкой ехать не более 30 минут с центра. сложить камушки в виде мангала тоже особого умения не надо.

[Жрать хочу!]

и где его готовить?? на балконе!?

до ближайшей полянки рядом с речкой ехать не более 30 минут с центра. сложить камушки в виде мангала тоже особого умения не надо.

а еще прихватить дрова, стол, стулья, а еще за рулем непьющие...
и вообще!! 30 минут - фантастика!!

[Lisichkin]

а еще прихватить дрова, стол, стулья, а еще за рулем непьющие...

а с этим что, проблемы?

[ART_D]

а с этим что, проблемы?

А что нет?
Выезд на природу на шашлыки, это целое мероприятие! Зачастую просто хочется поесть шашлыка.
Если ты живешь не в частном доме и у тебя нет дачи, так и в обще не весело! Плюс найти приличное место не далеко от города не загаженное и без толп туристов то же не так просто, а еще если у тебя не жип

Сообщение отредактировал ART_D: 08.06.2009, 14:16:31

[Ixtiander]

и вообще!! 30 минут - фантастика!!

Реальность! Я знаю даже поляну в 5 минутах езды от абая-ленина. Жарили как-то с ЦТ-никами там...

[Ixtiander]

А что нет?

Нет.

Выезд на природу на шашлыки, это целое мероприятие!

У меня в багажнике всегда лежат 10 шампуров, подстилка, набор одноразовой посуды. Если решили резко пожарить шашлыка и на всё про всё 2...3 часа - заезжаем в беккер на розы-сатпаева, берем маринованую свинину, по дороге саксаул и вперед... через час - полтора шампуры уже на углях, и еще есть время полежать и всё переварить...

Зачастую просто хочется поесть шашлыка.

Ну с этим ваще проблем нет! Благо шашлычек в нашем славном городе навалом!

Плюс найти приличное место не далеко от города не загаженное и без толп туристов то же не так просто, а еще если у тебя не жип

Проще простого, я вас уверяю! Хотя конечно люди везде есть, но свободная поляна для вас найдется!

[ART_D]

Не согласен. Хотя бы потому, что в 9 случаях из 10 меня не устраивает контингент который будет тусоватся на соседней поляне.
Все это не просто и не быстро, почему я описал выше. Поэтому жаренья стейков дома на сковородке или на домашнем гриле становится все более предпочтительным.
Жарить так на дачке и мариновать только самому, брать готовый не выгодно по деньгам даже в Аксу, про Бекер с их ценами в обще молчу.

Сообщение отредактировал ART_D: 08.06.2009, 14:41:40

[SHURLIK]

Мне нравиться шашлык в Хаджа Насредин который находиться по Луганского узбеки очень даже не плохо готовят а печень вообще супер готовят!
Раньше ни когда не кушал печень теперь начал после того как попробывал там.

[Ixtiander]

Не согласен. Хотя бы потому, что в 9 случаях из 10 меня не устраивает контингент который будет тусоватся на соседней поляне.

Когда жарил в последний раз, меня контингент устроил, никто не беспокоил, не добоширил, не оглушал музыкой....

Все это не просто и не быстро, почему я описал выше. Поэтому жаренья стейков дома на сковородке или на домашнем гриле становится все более предпочтительным.
Жарить так на дачке и мариновать только самому, брать готовый не выгодно по деньгам даже в Аксу, про Бекер с их ценами в обще молчу.

Ну так зачем этот спор? Нравится вам дома и на даче - жарьте! Не надо убеждать здесь народ, что пожарить на поляне - это супер проблема! Хотите убедиться - финансируйте, организую!

А по цене - 2000 тенге за кило в беккере, его хватит на 4 человек. Это дорого? Это дороже чем в Аксу?

p.s. повторюсь, что покупаю готовый я только в случае если захотелось шашлыка сиюминутно и без подготовки! Если планируется на завтра - естественно замариную сам!

[ART_D]

А по цене - 2000 тенге за кило в беккере, его хватит на 4 человек. Это дорого? Это дороже чем в Аксу?

А кого тут убеждать, тут все взрослые. Просто это не раз/два и готово как вы рассказываете.
2000 за кг? Да конечно дорого, я беру на базаре парную свинину по 900 тенге за кило или дешевле.
В Аксу шашлык стоит 450 палка. 10 палок - 4500 тенге. За эти деньги я возьму 5 килограмовый кусок той же шейки где выход мяса будет как минимум в 3 раза выше.
Прописные истины!
П.С. У меня один друг с которым мы в компании делаем шашлыки весит 176 кг. Так что то, что вам хватит на 4 ему одному не то что на понюхать на посмотреть не хватит.

Сообщение отредактировал ART_D: 08.06.2009, 16:35:47

[Жрать хочу!]

а еще прихватить дрова, стол, стулья, а еще за рулем непьющие...

а с этим что, проблемы?

ага, особенно когда мысль покушать шашлыка пришла после принятия спиртного...

[Ixtiander]

я беру на базаре парную свинину по 900 тенге за кило или дешевле.

для тех, кто не понял, повторюсь еще раз, что покупаю готовый я только в случае если захотелось шашлыка сиюминутно и без подготовки! Если планируется на завтра - естественно замариную сам!

В Аксу шашлык стоит 450 палка.

Давайте посчитаем: у меня с 1 кг вышло 6 палочек именно таких как в аксу. Считать умеете?

[DDR]

китайская свинина действительно сильно отличается по вкусу в готовом виде,

т.е. если я приготовлю шашлык из китайской, местной и к примеру польской свинины - вы безошибочно определите где какая?

я отличу шашлык из свежей свинины от шашлыка из свинины глубокой заморозки, в этом и заключается география свинины ))