Сообщений в теме: 420

[Vadziku]

По-моему, самые нормальные и свежие специи продают на Зелёном базаре на вес.

Вот как раз на базаре - неизвестно что купишь. К примеру: практически весь продаваемый там на развес "шафран" - подделка. Если знаете вкус и запах настоящего шафрана это достаточно очевидно, но не все его видели - настоящий.
Ответственности у этих базарменов никакой - так что результат налицо

[Corecess]

камис

[просто кошка]

Там есть дядечка, который специи продаёт уже не один год на одном и том же месте. По крайней мере, всё, что я у него покупала, лучше, чем то, что у нас продаётся в пакетиках в магазине. Правда, специи "Санта Мария" - неплохие.

[Vadziku]

камис

Кстати да. Дороговастенькие, но неплохие.
Ваниль мне в кои-то годы удалось купить именно у камиса.

Сообщение отредактировал Vadziku: 11.09.2006, 09:40:18

[Другая...]

На производство не смотрю, по моему на вкус все пряности одинаковые.

Обязательно покупаю черный и красный молотые перцы, черный перец в горошек, лавровый лист, куриные кубики: "Галина бланка", и пряности-ассорти в одном пакетике, правда от последних вкус еды только подпортится, поэтому редко их использую в приготовлении блюд.

[mamarazzi]

В Юбилейном, да и в ЦГ хороший выбор специй. Смесь "Прованские травы" привозила из Праги, а здесь увидела - приятно удивилась. Там же шафран в ниточках и ещё куча всего.

Кстати, кто-нибудь знает где морскую соль можно купить?

Сообщение отредактировал mamarazzi: 20.09.2006, 12:32:27

[Doperst]

Самый классный соус - Тобаско.
Дорогой он, правда, собака...

Кстати, кто-нибудь знает где морскую соль можно купить?

В сити-центре вроде видел. Там много разной импортной соли.

[r0nin]

http://lib.aldebaran..._o_pryanostyah/

Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей.
Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.
Книга научит правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями нашей страны.
Приложением к книге являются рецепты приготовления блюд с пряностями.

[Слеза]

Вопрос: где можно купить ваниль, но не молотую а в стручках, и корицу, тоже не молотую.
Очень надо, а в Рамсторе все больше молотое продается.

[Vadziku]

Вопрос: где можно купить ваниль, но не молотую а в стручках, и корицу, тоже не молотую.
Очень надо, а в Рамсторе все больше молотое продается.

Стручковая ваниль - большой дефицит. Как-то покупал в Юбилейном, но там по-моему уже нет.
Корица кусками продается почти на любом базаре.
Есть в составе сантамариевских специй для глинтвейна.

[Слеза]

Vadziku, вот я этот самый жуткий дефицит и должна найти
Корица мне аккурат для глинтвейна и нужна, в обед сгоняла на Зеленый, вроде нашла, осталось стручкову ваниль найти.

Хелп!!!

[Шери]

Вопрос: где можно купить ваниль, но не молотую а в стручках, и корицу, тоже не молотую.
Очень надо, а в Рамсторе все больше молотое продается.

я недели 2 назад в Рамсторе покупала палочки (трубочки) корицы

[Vadziku]

Vadziku, вот я этот самый жуткий дефицит и должна найти
Корица мне аккурат для глинтвейна и нужна, в обед сгоняла на Зеленый, вроде нашла, осталось стручкову ваниль найти.

Хелп!!!

Глинтвейн и без ванили прекрасно обходится.

[Слеза]

Vadziku, ваниль не для глинтвейна, а для выпечки. Но основное - это подарок для подруги, она очень хотела, а я пообещала.

[Аксиома]

Кстати, кто пробовал сантамариевскую смесь для глинтвейна в деле? Или лучше все по отдельности купить?

[Vadziku]

Кстати, кто пробовал сантамариевскую смесь для глинтвейна в деле? Или лучше все по отдельности купить?

Надо купить сантамариевский набор(там набор, а не смесь) и взять из нее то, что понравится в понравившихся количествах.

[Аксиома]

Кстати, кто пробовал сантамариевскую смесь для глинтвейна в деле? Или лучше все по отдельности купить?

Надо купить сантамариевский набор(там набор, а не смесь) и взять из нее то, что понравится в понравившихся количествах.

Хмммм... а я видела у них специальную штучку для глинтвейна, в одном пакетике там имбирь, корица и прочее, а набор - это как? Это такая батарея стеклянных баночек в упаковке?

[Vadziku]

Кстати, кто пробовал сантамариевскую смесь для глинтвейна в деле? Или лучше все по отдельности купить?

Надо купить сантамариевский набор(там набор, а не смесь) и взять из нее то, что понравится в понравившихся количествах.

Хмммм... а я видела у них специальную штучку для глинтвейна, в одном пакетике там имбирь, корица и прочее, а набор - это как? Это такая батарея стеклянных баночек в упаковке?

Вот эта штучка и есть набор. Смесь - это когда все вместе перемолото и разделить компоненты невозможно.

[milka-kz]

а где купить горчицу

[Katara]

ищу зеленый перец-горошек и розовый.
где купить?