Сообщений в теме: 10548

[- 합기 -]

В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
 

Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53

[просто кошка]

Да? Просто я никогда их не покупала, и почему-то я думала, что их можно сделать в домашних условиях.

Может есть какая-то популярная марка панировочных сухарей, подскажите очень прошу.

Их легко можно сделать и дома. Высушите хлеб в духовке и смолите затем в комбайне.

[Каллисто]

Мексиканский суп

Отварить мясо баранину или говядину до готовности. взять сковородку положить фасоль, кукурузу, особенно удобно "Бондюэль" мексиканская смесь там и то и другое. Добавить несколько столовых ложек томатной пасты, всё это обжарить.
В бульон порезать картошку, бросить нарезанные кружочками оливки. Добавить обжаренную смесь. В конце выдавить в суп поллимона и бросить нарезанные лимонные дольки, штук шесть. Суп должен быть острым, но это уже регулируется по вкусу, можно использовать стручки перца, а так как у меня ребёнок, то перец мы сыпали кому как нравилось.

[Senior Yankey]

олади-потому что быстро, сытно и можно согреться.
Рецепт простой - мука, молоко, соль и сукр по вкусу,
яйцо одно. В тесто добавил нарезенные дольки яблока,
тогда вкус улчшается. Подавать со сметаной, (маке, крем, итд), вареньем (джем), хоть с чем (мед который я не люблю итд), или просто с фруктами, ягодами.

К сведению: если девушка жарит олади и они все у нее не круглые, и не одинаковой формы, кривые то есть - то по некоторым обычаям, это считается как плохая невестка, либо с некоторыми плохими чертами

[Зараза]

К сведению: если девушка жарит олади и они все у нее не круглые, и не одинаковой формы, кривые то есть - то по некоторым обычаям, это считается как плохая невестка, либо с некоторыми плохими чертами

хыхыхы.... а если они у меня не круглые а овальные?
главное, чтоб вкусные были!
А я тесто на сметане делаю, или на кефире, но на кефире они кисловатые получаются. А еще люблю кабачок потереть в тесто на крупной терке, тоже вкусно. Только нужно быстро жарить, а то кабачок сок пускает и приходится муку в тесто добавлять. Только жарить на медленном огне, чтоб хорошо пропеклось. А есть можно со сметаной, но мне больше нравится майонез намешать с чесноком.

Сообщение отредактировал Зараза: 18.09.2006, 10:49:03

[Fck]

сделала, сырный супчик, супер просто, такая довольная теперь, спасибо за рецепт, по моему (если не ошибаюсь) Сейсмик

Fck благодарности принимает.
Но это нисколечко не мешает благодарить Сейсмик )))

Супчик сырный попробую сделать. Заинтересовали рецептом и отзывами )

да?! ну тогда спасибо большое Fck

ой как приятно!
А ведь в самом деле вкусно получается
А рецепт я вспомнила из программы про Аллу Борисовну, там ее домработница расссказывала, что Аллочка очень любит такой супчик и она ей его частенько варит.

[seismic]

сделала, сырный супчик, супер просто, такая довольная теперь, спасибо за рецепт, по моему (если не ошибаюсь) Сейсмик

Fck благодарности принимает.
Но это нисколечко не мешает благодарить Сейсмик )))

Супчик сырный попробую сделать. Заинтересовали рецептом и отзывами )

Вообще-то, я действительно выкладывала рецепт сырного супчика несколько страниц назад...

[Suri]

Всем привет!! Недавно готовила кролика в духовке. Вкусно, полезно, правда не очень быстро:
Берем тушку кролика и делим на равные кусочки средней велечины, затем обмазываем майонезом с разными травками-приправками и солью. Укладываем все это в огеупорную посуду, сверху кладем лук полукольцами, накрываем крышкой, даем постоять полчаса-час и в духовку на 40-60 минут на среднем огне. На гарнир рис.

[Obstinate Lizard]

сделала, сырный супчик, супер просто, такая довольная теперь, спасибо за рецепт, по моему (если не ошибаюсь) Сейсмик

Fck благодарности принимает.
Но это нисколечко не мешает благодарить Сейсмик )))

Супчик сырный попробую сделать. Заинтересовали рецептом и отзывами )

Вообще-то, я действительно выкладывала рецепт сырного супчика несколько страниц назад...

звиняйте... чесслово не хотел обидеть )))
супчик классный. вчера приготовил чуток на пробу и пожалел что так мало...
Благодарствую всем ))) Без исключения. Мне не жалко

[Ариадна]

А по каким параметрам выбирать кролика? Как не ошибиться в мягкости мяса?

[Cvetochek]

А по каким параметрам выбирать кролика? Как не ошибиться в мягкости мяса?

у нас могут и кошку подсунуть вместо кролика , нужно по шерсти смотреть, а мы кролика тушим в казане в сметане, правда иногда не 40 минут а подольше так как мясо не из мягких

[seismic]

сделала, сырный супчик, супер просто, такая довольная теперь, спасибо за рецепт, по моему (если не ошибаюсь) Сейсмик

Fck благодарности принимает.
Но это нисколечко не мешает благодарить Сейсмик )))

Супчик сырный попробую сделать. Заинтересовали рецептом и отзывами )

Вообще-то, я действительно выкладывала рецепт сырного супчика несколько страниц назад...

звиняйте... чесслово не хотел обидеть )))
супчик классный. вчера приготовил чуток на пробу и пожалел что так мало...
Благодарствую всем ))) Без исключения. Мне не жалко

Да ладно, я из вашего рецепта какую-то фенечку позаимствовала...тока не помню, какую Сегодня на работе тоже вдруг как вцепились в меня с этим сырным супом. Распечатала им рецепт и убежала домой

[Безобразная Эльза]

А по каким параметрам выбирать кролика? Как не ошибиться в мягкости мяса?

у нас могут и кошку подсунуть вместо кролика , нужно по шерсти смотреть, а мы кролика тушим в казане в сметане, правда иногда не 40 минут а подольше так как мясо не из мягких

подобное ещё лет 10 назад можно было встретить на базаре, но никто не станет подсовывать кошек в супермаркетах. Для того, чтоб полностью быть уверенным, что это кролик достаточно посмотреть на лапки (их обычно оставляют).

[Другая...]

В воскресенье испекла пирожки с картошкой, луком и яйцами, получилось очень вкусно!

[Obstinate Lizard]

рецепты в студию...

ну что это за пост? вчера сварил суп. мне понравилось.

я вот не умею готовить пирожки... хнык... а так хочется...

[просто кошка]

А в каких супермаркетах продаются кролики? Может, я просто внимания не обращала.

[Другая...]

Вот рецепт пирожков с картошкой, луком и яйцами:

Что нужно:

на 30-40 пирожков для теста:

1. 1 кг. муки;

2. 1 пачка любого на вкус сливочного и оттаявшего масла, я например выбрала масло "Жайлау"

3. пол пакетика маленькой пачки любого майонеза.

Для начинки:

1. 10 штук сваренных вкрутую яйца;

2. 5-6 штук небольших луковиц;

3. пол кг. картошки.

4. Соль, перец по вкусу.

5. Чтобы начинка получилась нежной, можно добавить одну столовую ложку сливочного масла, тоже по вкусу.

Что делать:

Очищенные яйца и луковиц мелко нарезать, очищенный картофель отварить до готовности. Воду слить, картофель размять толкушкой, добавить яйца и лук. Перемешать, посолить, поперчить. Дать остыть до комнатной температуры.

Муку просеять на специальную чашку и собрать горкой. Сделать в центре углубление, добавить пачку мягкого сливочного масла, пол пачки майонеза. Вымешивать тесто круговыми движениями, постепенно добавляя воды. По консистенции оно должно получиться достаточно плотным и эластичным. Вымешенное тесто накрыть пищевой пленкой, дать ему постоять 15 мин.

Смазать поверхность стола растительным маслом.

Всё, из всего готовить пирожки по той форме, какой обычно вам удобно. Духовку разогреть до 200 градусов.

[Cvetochek]

А в каких супермаркетах продаются кролики? Может, я просто внимания не обращала.

мы кролика всегда берем только на зеленом базаре

[Зараза]

Муку просеять на специальную чашку и собрать горкой. Сделать в центре углубление, добавить пачку мягкого сливочного масла, пол пачки майонеза. Вымешивать тесто круговыми движениями, постепенно добавляя воды. По консистенции оно должно получиться достаточно плотным и эластичным. Вымешенное тесто накрыть пищевой пленкой, дать ему постоять 15 мин.

как интересно, это же песочное тесто?
а я думала, что из такого только печенюшки делают....

[Другая...]

Муку просеять на специальную чашку и собрать горкой. Сделать в центре углубление, добавить пачку мягкого сливочного масла, пол пачки майонеза. Вымешивать тесто круговыми движениями, постепенно добавляя воды. По консистенции оно должно получиться достаточно плотным и эластичным. Вымешенное тесто накрыть пищевой пленкой, дать ему постоять 15 мин.

как интересно, это же песочное тесто?
а я думала, что из такого только печенюшки делают....

Поверьте, можно и пирожки, на удивление, пирожки получаются очень мягкими и нежными на вкус.

[Gata Negra]

Сегодня запекала индейку в китайском соусе. Получилось неплохо

В общем, берутся две индейские ноги , обмазываются соусом и заворачиваются в фольгу. На часок-полтора в духовку, в зависимости от размера. Я их там промучила, если быть точной, один час двадцать минут.

Соус: ложка горчицы, ложка меда, ложка кетчупа, ложка сои. Соль, перец, специи по вкусу. Я добавляла паприку и мускатный орех.