Сообщений в теме: 10548

[- 합기 -]

В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
 

Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53

[Ежовая Рукавица]

я тоже как то давно делала такие же ананасовые слоечки, только они у меня не получились такими красивыми

[Leonna]

еще добавляю корицы немного или изюма.

Изюм никогда не пробовала, а вот корица во все что связано с яблоками добавляю Просто наслаждаюсь одним запахом!

Про изюм тоже сразу подумала, как только откусила, показалось что он туда просится. С корицей не работаю, насчет ванилина думаю.

Яблоки ооч хорошо сочетаются именно с корицей!! попробуйте чуток

[kisonchik]

Сегодня приготовила нечто овощное, без рецепта, как бог на душу положил. Но получилось очень вкусно.

Морковь порезала тонюсенькими колечками (морковь была длинная тоненькая), бросила обжариваться в казанок в кипящее масло, через пару минут кабачки полукольцами, такими-же тоненькими пластиками (2мм приблизительно, резала овощи вручную очень острым ножом), минут через 5-7, красный болгарский перец (перец напополам и тоненько полосочками). Через 5 минут 2 бульонных кубика покрошила, черный перец, порезанный тоненькими пластинками чеснок, пучок зеленого лука, сразу же перемешала, и выключила газ. Накрыла крышкой, чтоб постояло, напиталось чесночным духом.
Омлет обжарила в двух сторон. Выложила на большую плоскую тарелку. На половину омлетного блина готовые овощи, прикрыла второй половиной омлета, присыпала зеленью.

Получилось легко, быстро в приготовлении и главное очень вкусно! Овощи и приготовились, и остались немного хрустящими. А чесночок там - ну то, что доктор прописал.

Всем приятного аппетита!

[margaritka777]

Куриное филе 2шт. режем кубиками маринуем на15 мин в оливковом масле, бальзамике, соль-перец, лук(2 головки) чесночка чуть-чуть. За это время свежие шампиньончики тоненько режем.
Затем курицу с луком на сковородку хорошо разогретую выкладываем, помешиваем... Через 10 мин туда грибочки добавляем чуть чуть обжариваеми огонь поменьше делаем. Под крышкой еще минут 7 томим. Затем 2 ложки сметаны, перемешать и зелень (укроп, петрушку). Очень вкусно получилось. Можно еще сыром посыпать.

[MadeInItaly]

Салат делала с курицей:
отварная курица
шампиньоны (отварила чуток в бульоне)
красная фасоль Бондюэль
твердый сыр кубиками
чернослив брусочками
зелень, майонез.

Муж чернослив не любит, ему половину салата без оного. А мне кажется, что чернослив подчеркивает вкус курицы, салат вкуснее с ним.

[Нора]

Готовила курицу в банке: курицу разрезаем на кусочки которые войдут в горлышко в банке, обсушиваем бум. полотенцем, перчим -солим,банка стеклянная и крышка тоже стеклянная совершенно сухая, лавровый лист, 1зубчик чеснока, несколько горошин перца, всё укладываем в сухую банку, ставим в холодную духовку. Первую температуру ставим на 150 гр. через пол часа повышаем до 180гр. и ещё один час в духовке. В следующий раз время немного сокращу а то кура сильно мягкая получилась. На гарнир толчёная картошка, и обыкновенный салат из свежей капусты.

[Солнышко]

Берем ромашку, разделяем на булочки, у каждой булки срезаем верх и выковыривае серединку. На сливочном масле пассируем мелкий лучек до прозрачнасти, добавляем мелко резаные шампьньоны и тушим мин 5 потом соль и сметанки и тушим минут 5, потом немного сливочек и еще 5 мин тушим. Все это дело укладываем в булочки и сверху мягкий тертый сыр и в духовку мин на 10-15 пока сыр не растопиться. Достать и минут через 5 кушать. Женщины в восторге.

[Mary Poppins]

Моя первая шарлотка.
4 яйца, стакан сахара, стакан муки, взбить и залить тестом нарезаные яблоки - 20-30 мин в духовке.
Легкотня, сможет и ребенок!

такое же тесто, вылила в фому и сверху положила ежемалину. тесто при выпечке поднимается и поглощает ягоду, но не полностью. тесто сладкое, а ягоды кислые - такая прелесть получается. сверку я пудрой еще посыпала. делала 2 дня подряд. в субботу и воскресенье.

[Carroll]

холодная "Баклажанная закуска"
состав:
5 баклажан
3 луковицы
4 морковки
3 зуб чеснока
соль,масло подсолнечное

готовим:
заправка:
На сковородке жарим отдельно лук(кубиками,обычно) и выкладываем в миску;
жарим потертую морковь и добавляем к луку;перемешиваем,добавляем чеснок(на еснокодавке)
Теперь чистим баклажаны и нарезем кружочками. обжариваем в масле)солим каждую сторону)
Готовые баклажаны выкладываем на тарелку
1слой -баклажаны
2слой -заправка
3 баклажаны
... и тд
подавать холодным
готовые баклажаны(перед слоением) можно просушивать бумажным полотецем..,вероятен в блюде избыток масла.

[Anfiska]

запеканка с кабачками:

кабачки порезать и обжарить на раст. масле. выложить первый слой в форму для запекания, сверху слой помидоров, затем присыпать панировочными сухарями и тертым сыром, сверху еще слой кабачков, помидоров и сыра. в духовку на 30 минут.

[atlichnik]

салатик деликатесный)
копченую курочку,маринованные шампиньоны,зеленый лучок-порезать,как нравиться,сделать омлет-блинчик из 2 яицек,остудить,порезать соломкой,баночку кукурузы,добавить майонез,очень вкусно

Сообщение отредактировал atlichnik: 25.08.2010, 14:25:46

[Natalik]

искала в нете салат, куда можно было бы пристроить креветки...
нашла такое: салат листья, помидоры, ветчина, креветки, кукуруза, масло или майонез.

видоизменила до такого: салат, помидоры, ветчина, креветки, сыр фетакса, оливковое масло.
в целом вкусно. хотя, на мой вкус, ветчина там лишняя - вкус креветок убила практически, да и вообще салат утяжелила. резюме: в следующий раз буду делать без нее.

[Ёханка]

буду сегодня делать оладья из кабачков,
натираем кабачки на терке, сливаем сок
добавляем яйцо, муку, чеснок, соль, приправы
обжариваем на сковороде

[Anfiska]

говядина запеченая с грибным соусом.

Кусок говядины отварить до готовности, порезать крупными кусочками, выложить в форму для запекания. Можно приготовоить самим грибной соус, но я купила готовый, который необходимо варить в молоке 10 минут. Говядину заливаем соусом + зелень и в духовку на 15-20 минут.

[Анн@]

Я вчера готовила торт "Черепаха", на пол порции 3 яйца, о,5 стакана сахара, сода 0,5 ч.л. гашеная уксусом, 1 стакан муки. Все перемешиваем. И выкладываем на противень небольшими лепешками. Лепешки пекутся минут 7-10.
Крем 100 гр. масла сливочного, 1 стакан сахара, и 1 стакан сметаны.
Каждую лепешку макаем в крем и выкладываем горкой. Еще можно сверху залить шоколадом.
На весь торт у меня уходит максимум 1 час.

[Солнышко]

Подобие пасты. Отварить макорошки которые плоские гнездами скрученные, плка они варятся, лучек мелко пропассировать на оливком масле = щепотку сухого базилика и орегано, потом добавляем сливки и приправу вегетта для соли, потом немного тертого мягкого сыра и красную рыбу меленько (у меня была семга обрезки) и тушим минуты 2, тем сасым с макорошек сливаем воду и в сливки их. Когда они пропитаются этим соусом просто обьедение. да простят меня итальянцы за импровизацию с пастой.

[Нора]

Вчера готовила пельмени, тесто как на пельмени 2 яйца и стакан молока, можно воды, соль пол чайной ложки.Фарш 50/50 говядина и свинина, 2-3 луковицы, два раза перемолоть чтоб лук стал очень мелким, и лепим пельмешки с любовью и с удовольствием их кушаем сочные и ароматные.

[atlichnik]

говядина с овощами,мясо порезать обжарить,добавить воды-потушить минут 30,добавить лук,картофель и капусту,все достаточно крупно порезанное,добавить немного воды,соль,лавровый лдист,ложку томата и тушить до готовности овощей

[kisonchik]

Готовила фунчезу домашнюю.
Сначала сделала морковку. Натерла на терке 2 средних моркови, добавила соль, сахар, корейскую приправу, выдавила 2 зубчики чеснока, и залила все кипящим маслом (8 столовых ложек), перемешала, отставила настояться.
Красный болгарский перец мелко нашинковала, немного обжарила на сковороде (в ней немного осталось масла после моркови), и, за неимением отварного мяса, тоненько порезанную докторскую колбаску. Посыпала немножко приправки для вкуса.
5 огурчиков нарезала тоненькими полосками, и смешала в чашке с морковкой, перцем и колбаской - поставила настаиваться.
Пачку сухой фунчезы, положила в кастрюлю с кипящей водой. Несколько минут, попробовала, сварилась. Откинула на дуршлаг. Промыла холодной проточной водой, сполоснула минеральной. В большой чашке добавила в фунчезу соевого соуса, потом овощи, все хорошо перемешала, пучок кинзы, немного рисового уксуса.
Получилось очень много и главное очень вкусно!

[Azem_kz]

в последний раз - это было 2 года назад, делал - Биляши!