В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53
хороший рецепт, спасибо. А я вижу продают в Магнуме горбушу, уже готовые стейки нарезанные, думаю будет и с этой рыбкой хорошо!Приготовили "в четыре руки" и только что съели
Стейк лосося на гриле + сливочно-сырный соус ( чистый экспромт у плиты) + отварной рис + испанское белое вино. Время приготовления 35-40 минут.Ставим на огонь воду для риса,тем временем посыпаем стейки солью и приправой Санта Мария "Перец с лимонным ароматом".Оставляем минут на 10, а пока высыпаем рис в кипящую подсоленую воду и добавляем туда столовую ложку оливкового масла.Рис варится, берём тёрку и натираем сыр ( у нас был Пармезан гр. 20 и гр. 50-70 гр. Российский, что осталось в холодильнике)Ставим сковороду на огонь.Сковорода -гриль, но можно и обычную. Смазываем стейки оливковым маслом и выкладываем на сковороду.У нас есть минут 4-5, ставим ковшичек или кастрюлю на огонь, наливаем туда сливки 20% - 250 гр. Пока переворачиваем рыбу.
Убираем огонь до минимума под рисом и высыпаем натёртый сыр в сливки , размешиваем , добавляем немного соли, белый молотый перец шепотку, мускатный орех шепотку и чуть сушёного базилика. Соус варить на медленном огне минуты 3. Огонь под рисом убрали до минимума. Рыбу выключили.Выложили на блюдо.Рис готов. Второй поварёнок тем временем делал салат из свежих овощей: огурцы, помидоры , болгарский перец, листья салата , соль, перец, 3-4 ложки оливкового масла и 1 ст. ложка белого винного уксуса.Всё ужин готов. Достать из холодильника бутылочку белого вина и "Приятного аппетита!!"
а как за час все нормально пропекается? а мясо - не маловато времени для него ?Люблю готовить картошку с мясом в казане в духовке.
Слоями выкладывать: подсолнечное или оливковое масло, мясо порезать на небольшие куски, лук кольцами, помидор, болгарский перец, морковь, картошку порезать крупно. Сверху красный, черный перец, соль, кориандр, соевый соус, чеснок. Налить немного воды и в духовку на 1 час. Всей семьей любим это блюдо.![]()
Много чего еще люблю готовить позже напишу.
я эту вкуснятину в глин.горшочках готовлю.Люблю готовить картошку с мясом в казане в духовке.
Слоями выкладывать: подсолнечное или оливковое масло, мясо порезать на небольшие куски, лук кольцами, помидор, болгарский перец, морковь, картошку порезать крупно. Сверху красный, черный перец, соль, кориандр, соевый соус, чеснок. Налить немного воды и в духовку на 1 час. Всей семьей любим это блюдо.![]()
Много чего еще люблю готовить позже напишу.
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 2, скрытых пользователей: 0
Размещение рекламы на сайте Предложения о сотрудничестве Служба поддержки пользователей
© 2011-2022 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.