Сообщений в теме: 10548

[- 합기 -]

В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
 

Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53

[DellilaA]

Вчера делала Витаминный салатик
Морковка, свекла, капуста шинкуется соломкой. Все свежее, неваренное. Немного лимонного сока. Можно добавить изюм (у меня не было).
Заправляется или маслом подсолнечным или маянезом (я люблю маянез).

А мужу модернизировала этот салат. Добавила обжаренное мясо (порезанное тонкой соломкой) и картошку пай. Получился Французкий салат.

Сообщение отредактировал DellilaA: 26.07.2010, 18:32:04

[Остин Пауэрс]

Всем приятного дня и аппетита!! Сегодня ещё ничего неготовила, но есть проблема и не знаю куда првильно будет обратиться - в холодильнике лежит лопатка дикого кабана . вчера убиенного.В раздумьях как его готовить, елика уже готовила. а вот кабан впервые.надо ли его вымачивать ( елика вымачивали часа четыре в белом вине пополам с водой, уксус что-то не захотели, получилось весьма неплохо). Хочу целиком запечь в духовке.Кто- нибудь может подсказать рецептик? Или тут где-то есть ветка охотников-гурманов? Подскажите, пожалуйста

мясо поперчить, посолить, нашпиговать чесноком.
дать полежать при комнатной температуре около часа
два кг теста.
укладываем тесто на противень кладем мясо, сверху опять тестом закрываем и закрепляем края. получается оооогромный такой пирожок с мясо
ставим в духовку на два часа при 200 С
когда тесто покроется легкой корочкой проткнуть его два три раза для стравливания пара

[Ixtiander]

Я очень люблю готовить Домляму.
Вот только картошку я не кладу. И все режу не кольцами, а большими кубиками (примерно 2x2, можно и больше). Закладывю не слоями, а перемешиваю овощи (но только один раз в начале и один раз в конце, когда закладываю чеснок).

А причем тут Домляма? Вы готовите совсем другое блюдо. Это скорее овощное рагу.

А то щас начнут говорить - а я люблю манты, только мясо в тесто не заворачиваю, а тесто лапшой режу

[Leonna]

и приготовленное меня не впечатлило все было вкусно но как то.....баклажаны мне там вообще не понравились

баклажан там и не должно было быть... капусту надо выбирать маааааааааленькую и резать кочанчик на 4 части. а самым верхним слоем класть самые жирные куски мяса, что бы растопленный жир стекал вниз и пропитывал слой за слоем

хм......минимум рецептов 10 в интренете прочитала, все были идентичные практичеси, и везде были баклажаны, и мясо вниз.....но в принципе можно попробоовать убрать баклажаны, добавить капусты!!!
а по сабжу, вчера готовила подливчик (как на лагман+добавила кукурузу в конце, получилось красиво) и пюре картофельное

[3math]

Приготовила плов на обед. Рис пакистанский. Он мне больше в плове гравится, потому что всегда получается на ура))

[Рустам777]

а я готовил мясо по китайски,овощи мясо и все вод соевым соусом,а на гарнир рис очень даже не плохо получилось))))

[Зимняя вишня]

а я готовил мясо по китайски,овощи мясо и все вод соевым соусом,а на гарнир рис очень даже не плохо получилось))))

а по-подробней!

[booger]

Вигель! Рекомендую всем:
Квашеную капусту(много) потушить до готовности-предупреждаю сразу, уйдет часа 2-3, Свинину с сальцом крупными кусками прим.8*8 предваритель посолив и приправив обжарить на сковороде, Раскатать дрожжевое тесто, свернуть рулоном и нарезать кусками, поставить на бок на полчаса, чтоб поднялось!
Взять больую кастрюлю(прим. алюминиевую-широкую и глубокую) в нее выложить тушеную капусту, сверху положить мясо салом ввех, залить соком от мяса, сверху на каждый кусок мяса кладете поднявшееся тесто, дайте тесту еще приподняться мин 10-20, и все в духовку на средний огонь. Через 40-60мин когда тесто испекется, можно доставать. Выкладывайте поочереди-тесто, кусок мяса и из под него капусту!
Ручаюсь, такой вкуснятины вы не ели!!!!

[booger]

Добавлю! Кусок теста должен быть таким же размером как и мясо!!!! И чем больше капусты, тем лучше! Для тех кто захочет приготовить-заметка: капуста когда потушится, в объеме умешится как минимум раз в 5!!!

[Anfiska]

а я готовил мясо по китайски,овощи мясо и все вод соевым соусом,а на гарнир рис очень даже не плохо получилось))))

тоже самое вчера готовили: говядина, лук, перец, помидоры, баклажаны, зелень, соевый соус.

[Пчелка Майя]

а я готовил мясо по китайски,овощи мясо и все вод соевым соусом,а на гарнир рис очень даже не плохо получилось))))

тоже самое вчера готовили: говядина, лук, перец, помидоры, баклажаны, зелень, соевый соус.

если б не соевый соус и отсутствие картофеля прокатило бы под овощное рагу.

[горожане]

Курица по китайски.. Разогрейте масло, добавьте сахар - образуется карамель. В ней обжарьте курочку .Затем положите отваренную рисовую лапшу и заправьте аджиномото, соусом кимчи, чесноком, соевым соусом, молотой кинзой, добавьте нарезанный перец болгарский.Все это обжаривайте минут 5 и выкладывайте на тарелку.Украсьте зеленью.. оч вкусно и занимает всего 15 мин))

[Тося Кислицына]

Испытывала новый рецепт салата. Получилось замечательно-вкусно! Для него нужно филе 1 сельди (лучше малосольной),2 среднего размера вареные морковки, 1 мясистый сладкий перчик,1 средняя луковица и 2 среднего размера маринованных огурца ( я брала 5 корнишончиков). Сельдь порезать полосками поперек филе, лук полу-кольцами тонкими, морковку,перец и огурцы некрупными кубиками. Все смешать, заправить 1 ч л сахара, 2 ст ложками уксуса ( я использовала "Семь трав") и 2-3 ст ложками растительного пахучего масла. Офигенский салат,особенно ,если постоит с пол-часика!

[Miss T]

Вчера были каннеллони по рецепту, любезно предоставленному Геной Букиным в этой ветке . Мужчины были в восхищении а на мой взгяд - жирновато
А еще был простенький салат - помидоры черри, руккола, репчатый красный (для красоты) лук и заправка - оливковое масло + бальзамический уксус. Салат ели девочки в основном.

[El Rato]

мы в Каганате (или Канагате?, точно не помню) заказали салат с поэтическим назвнием "Белое море". Принесли салат: белокочанная капуста, свежие огурчики, майонез и сверху паутинкой сыр чечилл, всё очень мелко нашинкованное. Очень понравилось. Рекомендую. Я дома сделала. Единственное, что изменила - помяла капусту, так она еще вкуснее. А чечилл не длинными волокнами, а такими короткими стежками.

[Зимняя вишня]

Вчера были каннеллони по рецепту, любезно предоставленному Геной Букиным в этой ветке . Мужчины были в восхищении а на мой взгяд - жирновато
А еще был простенький салат - помидоры черри, руккола, репчатый красный (для красоты) лук и заправка - оливковое масло + бальзамический уксус. Салат ели девочки в основном.

Как это я пропустила этот рецепт!
просто чудо!
Обязательно теперь хочу приготовить!
Скажите, а где бы брали эти каннеллони, в каком маге?

А Гена Букин да!!! Не мужчина, а находка

[Miss T]

Как это я пропустила этот рецепт!
просто чудо!
Обязательно теперь хочу приготовить!
Скажите, а где бы брали эти каннеллони, в каком маге?

А Гена Букин да!!! Не мужчина, а находка

Покупали в Магнуме, на стеллаже со всей макаронной продукцией Граноро. Только цену не скажу, не обратила внимания.

Вчера обжарила филе курочки с карри, отдельно порезала свежие огурчики, лук полукольцами, много много много петрушки и потерла на крупной терке брынзу. Взяла лаваш и как в донер заворачивала в него все вышеперечисленное. Обалденно вкусно получилось. И быстро

[Пчелка Майя]

Как это я пропустила этот рецепт!
просто чудо!
Обязательно теперь хочу приготовить!
Скажите, а где бы брали эти каннеллони, в каком маге?

А Гена Букин да!!! Не мужчина, а находка

Покупали в Магнуме, на стеллаже со всей макаронной продукцией Граноро. Только цену не скажу, не обратила внимания.

Вчера обжарила филе курочки с карри, отдельно порезала свежие огурчики, лук полукольцами, много много много петрушки и потерла на крупной терке брынзу. Взяла лаваш и как в донер заворачивала в него все вышеперечисленное. Обалденно вкусно получилось. И быстро

интересный рецепт. надо попробовать...

[-Rock-]

Супчик грибной!

Много много грибов, вода, картошка, луковица!)

После готовности подавать со сметаной , сверху посыпать зеленью.

[atlichnik]

гороховый суп
отварила копченые ребра и лытку,бульон посолила,добавила лавруху и луковицу целиком,вынула мясо,закинула предварительно замоченный горох,и варила около полутора часов(чтоб горох разворился),закинула тертую морковку с луком обжаренную,мяско порезанное и еще пару минут поварила,закрыла крышкой чтобы настоялся,подавать с сухариками и зеленью

еще был салат из кальмаров

кальмары были 50/50 замороженные(4 шт.) и косервированные(1 банка)
кольмары(зам.) отварить,порезать колечками,натереть грам 200 сыра,5 яиц вареных мелко порезать,замариновать луковку,так же порезать,все перемешать,добавить майонез,и зелень