В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53
Печень отмочила в молоке. Отварила фасоль. Потушила печень с луком, добавила фасоль, зеленый перец болгарский, петрушку, чеснок. Вкусно и полезно. И быстро))) Подготовительные работы за день до того (замочила и отварила фасоль, замочила печень в молоке).
Сообщение отредактировал Al-fa: 27.06.2010, 13:04:06
приготовила позавчера вот эту потрясающую вещь каннелони
оооочень понравилось, спасибо Гене за рецепт!
Дранники на завтрак - думаю надо попробовать, а то уже не заню чем кормить своих на завтрак.вчера готовила малибу и дранники
дранники,5 картошечек натереть на терке,если много сока,отжать,добавить ложку муки,яйцо,соль и перец,на топленом сливочном масле обжарить,выкладывая на сковороду ложкой и разравнивая,чтобы стали плоскими,к дранникам делала соус:сметана+укроп+петрушка+чеснок+соль,оч. вкусно,отличный завтрак
Можно, и даже лучше не перемешивать, а укладывать слоями. Мясо, лук, каротофель, капуста, свекла, лук опять мясо и так пока не заполните весь казанок. Не забываем про специи и травы, Солим.Все продукты укладываются сырыми и выставляютяс на маленький огонь. Получается вкусная домламаВчера готовила дебляму с бараньих ребрышек .
1. Потушила ребра в казанке.
Можно готовить, как с баранины, так и с говядины, но самое лучше мясо для этого блюда - ребра
2. Добавила луковицу мелко порезанную, морковку.
3. Затем закладываем овощи (можно, и даже лучше) крупно резанные: баклажаны, капуста, редька.
Аккуартно перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем на мелком огне медленно тушиться минут 30.
Лучше за это время больше не мешать и не открывать крышку. Тогда овощи остануться целыми и хорошо пропаряться. Воду добавлять тоже не надо - овощи и так дадут достаточно сока.
4. Затем солим перчим, добавляем болгарский перец и полу-горький для остроты, помидоры мелко порезанные, томатную пасту 1 ст. л., лавровый листик и перец горошком, пару зубчиков чеснока крупно порубленного, перемешиваем аккуратно.
Я болгарский перец добавляю в конце за мин. 10 до готовности, а не вместе со всеми овощами. Не люблю слишком разваристый перец.
5. Даем потушиться еще мин. 10. Выключаем.
Можно дать постоять, чтобы настояться. Но мы не удержались, и сразу преступили к трапезе.
А я не добавляю картофель и тем более свеклу. Вместо них у меня идет редька и болгарский сладкий (или полугорький) перец.Можно, и даже лучше не перемешивать, а укладывать слоями. Мясо, лук, каротофель, капуста, свекла, лук опять мясо и так пока не заполните весь казанок. Не забываем про специи и травы, Солим.Все продукты укладываются сырыми и выставляютяс на маленький огонь. Получается вкусная домлама
Вчера готовила дебляму с бараньих ребрышек .
Я еще добавляю немного чесночка в маойнез (для обмазки). Вкуснятина!!!Повинуясь обезьяннему инстинкту, я испекла только что "Тортик из печени". Я его не раз ела, но никогда сама не делала. Сегодня дебют.
Взяла кусок печени где-то с килограмм. Перекрутила в мясорубке. Добавила молока (не мерила сколько, но где-то 100-150 мл), 3 яйца и муку (тоже не мерила, на глазок), посолила, поперчила. Отдельно обжарила 2 морковки (на терке) и 2 луковицы, порезала укроп. Выпекала блинчики на блинной сковороде с двух сторон, и обмазывала каждый тонким слоем майонеза, потом овощную поджарку и укропчик. К вечеру пропитается - будем кушать.
Сразу скажу, перевернуть печеночные блинчики как обычные блины у меня не получалось, я "соскальзывала" блин на досточку и переворачивала другой стороной на сковороду.
Ну и вот собственно что получилось.
Я после первого неудавшегося добавила, но получилось густовато и блинчик вышел толще. Я опять разбавила молоком. И переворачивала с помощью досточки. Ни одного не помяла. Зато получились не толстыми.P.S. Если блины не получаются, разваливаются - попробуйте добавить еще муки...
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 1, скрытых пользователей: 0
Размещение рекламы на сайте Предложения о сотрудничестве Служба поддержки пользователей
© 2011-2022 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.