В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53
Сообщение отредактировал Противная Бабка: 23.06.2010, 21:57:04
Я вообще никакие приправы от Приправыча не покупаю. Травы на столько пересушенные, что ни запаха, ни вкуса не остается. Зимой, за неимением свежих, купила у них "Смесь кореньев", мне показалось что суп потом пах, как пахнут залежалые старые сливочные печеньки. Даже черный перец у них не душистый, а я думала что его вообще сложно испортить.нам Прованские травы от Приправыча не понра fie.gif муж попробовал - грит чего то блюдо пахнет плесенью. Мне тоже так показалось. Видимо какая то из трав дает такой запашок.
Сообщение отредактировал mama_diny: 24.06.2010, 23:21:05
Замариновал ляжку барашка заднюю(чеснок, майонез, сль, перец, специи), и затолкал в жарочный рукав. Вдуховку на 3 часа(т-180), потом на протвень устеленным лавашом, вокруг картофель отварной, сверху помидоры и сыр и опять в духовку под гриль на 20 минут(т-220) при подаче посыпал зеленью. всем понравилось.
Браво.Замариновал ляжку барашка заднюю(чеснок, майонез, сль, перец, специи), и затолкал в жарочный рукав. Вдуховку на 3 часа(т-180), потом на протвень устеленным лавашом, вокруг картофель отварной, сверху помидоры и сыр и опять в духовку под гриль на 20 минут(т-220) при подаче посыпал зеленью. всем понравилось.
Вам только пропорции? Или весь процесс описать? 100гр слив масла, распустить в кастрюле,спассеровать в нем 100гр муки (не зажаривать, а чтобы однородная смесь получилась) и развести 1 литром молока,постепенно вливая его и помешивая. Добавить соль(не обязательно) 1 зубок чеснока и мускатный орех.Проварить ,помешивая,на маленьком огне,до загустения... Проверенный не однажды рецептподелитесь проверенным рецептом бешамеля.
кое-чего хочу приготовить...
Можно собрать такой же микс из отдельных травок ,любимого вами производителянам Прованские травы от Приправыча не понра
Тося Кислицына , Что за прованские травы? И где их можно купить?муж попробовал - грит чего то блюдо пахнет плесенью. Мне тоже так показалось. Видимо какая то из трав дает такой запашок.
Купила печень, на ужин приготовлю, как мы любим. В разогретое масло на сковороде кидаем нарезаный полукальцами лук, жарим до золотистого цвета. Дальше кладем печень, нарезанную небольшими кусочками. Жарим, затем кидаем чеснок, молотую кинзу, черный и красный перец, наливаем 2 ст.л.соевого соуса и немного уксуса, немного тушим и все! Готовиться очень быстро. На гарнир - рис.
Сообщение отредактировал atlichnik: 25.06.2010, 12:58:33
Вчера готовила дебляму с бараньих ребрышек .
1. Потушила ребра в казанке.
Можно готовить, как с баранины, так и с говядины, но самое лучше мясо для этого блюда - ребра
2. Добавила луковицу мелко порезанную, морковку.
3. Затем закладываем овощи (можно, и даже лучше) крупно резанные: баклажаны, капуста, редька.
Аккуартно перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем на мелком огне медленно тушиться минут 30.
Лучше за это время больше не мешать и не открывать крышку. Тогда овощи остануться целыми и хорошо пропаряться. Воду добавлять тоже не надо - овощи и так дадут достаточно сока.
4. Затем солим перчим, добавляем болгарский перец и полу-горький для остроты, помидоры мелко порезанные, томатную пасту 1 ст. л., лавровый листик и перец горошком, пару зубчиков чеснока крупно порубленного, перемешиваем аккуратно.
Я болгарский перец добавляю в конце за мин. 10 до готовности, а не вместе со всеми овощами. Не люблю слишком разваристый перец.
5. Даем потушиться еще мин. 10. Выключаем.
Можно дать постоять, чтобы настояться. Но мы не удержались, и сразу преступили к трапезе.
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 1, скрытых пользователей: 0
Размещение рекламы на сайте Предложения о сотрудничестве Служба поддержки пользователей
© 2011-2022 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.