В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53
Вчера готовила что-то, типа запеканки:
Обжарила фарш говяжий (не жирный), с зеленым и фиолетовым луком, чесноком, соль, перец. Выложила в высокую сковородку, натерла картофель на крупной терке, отдельно приготовила соус - раскалить сливочное масло, добавить муку, помешивать, чтобы комочков не было, и залить молоко или сливки, помешивать.
Залила фарш с картошкой соусом, сверху тертый сыр, и в духовку на 30 минут.
Еще было слоеное тесто, завернула сосиски и тоже в духовку.
Сообщение отредактировал Зимняя вишня: 03.02.2010, 14:49:18
просто вкусняшка!
а про сосиски вопрос. Какое тесто берете и на сколько ставите в духовку?
Сообщение отредактировал Anfiska: 03.02.2010, 15:00:34
Сегодня приготовила что то вроде запеканки из индейки...получилось супер
![]()
Филе индейки примерно 500 гр нарезала небольшими кусочками, замариновала соей и специями и поставила под пресс на часика 2. Потом на противень с фольгой выкладываем слоями: сначала филе, потом лук репчатый, следом шампиньоны обжаренные, немного майонеза, помидоры порезанные кружками, сверху тертый сыр... и в духовку на 30 мин 200 гр. оч вкусно получилось, советую
Я не технолог и не кулинар))) Всегда и везде ели картофельное пюре с тушоной капустой, а как это обозвать - думайте сами)))А это не два гарнира получается????
Готовлю солянку ( которая капуста))))Капусту взяла в равных кол-вах квашеную и свежую,потушила под крышкой с добавлением раст масла и воды(вровень с капустой) около 15 минут.Добавила лук, укроп,150 гр копченой колбаски,порезанной тонкими брусками,кетчуп и 2 ст л домашней сметанки.Накрыла крышкой и на самом маленьком огне тушу около 20-30 минут. Очень вкусно и ароматно.На гарнир пюрешку сделаю: варю чищеный картофель вместе с разрезаной луковицей,солью и лавр листком.воду сливаю и толку вместе с луковицей+ 1 ст л сл масла и 1 - 1.5 ст теплого молока.
Я на гарнир фри сделала, мои очень просили...но по мне, с рисом тож будет весьма не плохо
Сегодня приготовила что то вроде запеканки из индейки...получилось супер![]()
Филе индейки примерно 500 гр нарезала небольшими кусочками, замариновала соей и специями и поставила под пресс на часика 2. Потом на противень с фольгой выкладываем слоями: сначала филе, потом лук репчатый, следом шампиньоны обжаренные, немного майонеза, помидоры порезанные кружками, сверху тертый сыр... и в духовку на 30 мин 200 гр. оч вкусно получилось, советую
Интересный рецепт, а подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо? И шампиньоны какие нужны свежие?
Весчь!!! Хочу дать совет))) Квашеную капусту лучше не промывать,а отжать и при готовке добавить чуть сахара.
я вчера готовила омлет с капустой...берем квашенную капусту , добавляем в нее лука свежего и выкладываем на разогретую сковородку.немного поджариваем капусту (чем дольше жарим тем, больше улетучевается квашенность, для вкусноты не долго жарим ))) и заливаем её яичками,желток разбиваем уже в сковороде!солим,перчим и ждем готовности!Очень вкусное блюдо, питательное и легкое! Супругу понравилось ели со сметанкой ,можно сыром тертым посыпать!=)
Это все в том случае, когда капуста сильно кислая)))
Весчь!!! Хочу дать совет))) Квашеную капусту лучше не промывать,а отжать и при готовке добавить чуть сахара.
я вчера готовила омлет с капустой...берем квашенную капусту , добавляем в нее лука свежего и выкладываем на разогретую сковородку.немного поджариваем капусту (чем дольше жарим тем, больше улетучевается квашенность, для вкусноты не долго жарим ))) и заливаем её яичками,желток разбиваем уже в сковороде!солим,перчим и ждем готовности!Очень вкусное блюдо, питательное и легкое! Супругу понравилось ели со сметанкой ,можно сыром тертым посыпать!=)
Спасибо за совет! А я и не промываю....=) а вот сахара не добавляла,попробую.. Мой мужчина пытался настоять на том, что бы капусту промыть..но я не сдалась!)))
Я делаю с плавлеными.Легко растворяются ( даже тереть не надо) и вкус яркий.
А вчера готовила молочный суп с овощами...Добавьте тертого сыра. Удивитесь насколько улучшится вкус....но попробовав я решала, что все таки чего то не хватает...
Собственно соединение молока с сыром - основа целого класса супов.
С творогом не пробовала, а с сыром делала. Вкусно,не сразу сыр заметишь.Очень тонкий привкус.Острый сыр лучше не брать, чтобы не забил вкус мяса))А еще мне нравится в котлеты добавить сл перец меленько порезаный.Еще слышала такое утверждение, что в фарш для котлет помимо всех стандартных добавок, надо положить 1 ст. ложку творога. Говорят, что очень улучшает вкус, а сама не пробовала, всё забываю.
ПОЗДРАВЛЯЕМ!!!Вчера готовила бараньи ребрышки с овощами сначала хорошенько пожарила ребрышки и мясо, а потом все что было в холодильнике )), лук, помидор, морковь, перец, чуть чуть капусты, все это жарилось, потом в своем соку на медленном огне, потом под конец налила кесешку воды, чтобы подлива хватио всем. А на гарнир рис и картошку с луком пожарила 5 минут, а потом в духовку. Все получилось очень вкусно. Ужин был в честь сыночка, которому вчера 10 месяцев было ))
Еще слышала такое утверждение, что в фарш для котлет помимо всех стандартных добавок, надо положить 1 ст. ложку творога. Говорят, что очень улучшает вкус, а сама не пробовала, всё забываю.
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 1, скрытых пользователей: 0
Размещение рекламы на сайте Предложения о сотрудничестве Служба поддержки пользователей
© 2011-2022 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.