В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53
А если на комбайне измельчать - фарш получится? А то я вручную режу на меленькие кусочки, добавляю лук, чеснок, майонез и мариную с часик. На нарезку много времени уходит. Какую насадку использовали?Готовила котлетки куриные, котлетки паровые говяжьи и пюре.
Для куриных - измельчила две грудки в комбайне, добавила сметану, майонез, плавленный сыр и панировочные сухари - разбавила сливками до состояния гуще сметаны - на сковородку выкладывала ложкой, но не растекалось. Нежнейшие котлетки получились!!!
Паровые котлетки готовятся теперь у меня вооще без проблем (с появлением Тремомикса) - измельчила в нем зелень, лук и фарш - приправила - и на пару 15 ми н- и готово.
С картофельным пюре, щедро приправленным маслом, было просто бесподобно!
Яйцаможно добавить для вязкозти - у меня просто их не оказалось - но и бе них вкусн было. Соотношения были на глазок - поэтому точн оне отвечу - а две крупные грудки - примерно столова ложка сыра, столова ложка майоеза-и столько же сметаны - грудки совсем не жирные, так что в результате нормально. у меня сыр был плавленый.можно о куринных котлетках по подробнее: соотношение?, яйца не нужны?, сметана или-и майонез?(вместе не жирноватые ли?),мука?, плавленный сырок-колличество и его надо натереть на терке?
Я измельчала в Термомиксе на 7 скорости - получилось очень мелко - каша. А ноди там стандартные такие - как в любом чоппере.А если на комбайне измельчать - фарш получится? А то я вручную режу на меленькие кусочки, добавляю лук, чеснок, майонез и мариную с часик. На нарезку много времени уходит. Какую насадку использовали? А я в мультиварке готовлю это блюдо. Внизу гарнир.
Семен Семеныч , рецепты интересные , вот только не поняла помидорные семечки добавлять чтоли ,ну если БЕЗ МЯКОТИСтал обладателем нескольких тушек свежемороженой горбуши ….
...
Вырезаем хребтину и реберные кости, голову оставляем
Пассеруем лучек, добавляем нарезанных помидор без мякоти (предварительно очищенных) , заливаем взбитыми яйцами (граммулька соли и перца, шепотка муки) и делаем банальный омлет
Брюшко рыбки выкладываем тонкими пластиками сыра, сворачиваем рулетом омлет (можно и его сырком присыпать), вкладываем в нашу рыбку и зашиваем/закалываем/перевязываем
На лист и в духовку минут так на 40 при 160-170
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 1, скрытых пользователей: 0
Размещение рекламы на сайте Предложения о сотрудничестве Служба поддержки пользователей
© 2011-2022 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.