В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53
что-то я не пойму: если залили омлетом капусту, то как ее потом сверху намазать? консистенция-то жидкая получается... или она просто не доверху капусту окутывает?взбила 4 яйца с небольшим количеством молока и залила капусту, сверху намазала сметаной и посыпала
если често, даже не знаю, зачем в духовку, шеф повар одного ресторана так посоветовал)))А в доуховкузачем ставили? вы просто подсушили там - и все. Если не любимте с кровью - то тогда нужно было на менее интесивном огне жарить - но все равно на сковороде.может кто подскажет в чем проблема?
Ну и жестким мясо может быть еще и по происхождению
Сыр лучше сыпать за пару минут до готовности, иначе он сгорит
что-то я не пойму: если залили омлетом капусту, то как ее потом сверху намазать? консистенция-то жидкая получается... или она просто не доверху капусту окутывает?взбила 4 яйца с небольшим количеством молока и залила капусту, сверху намазала сметаной и посыпала
Сообщение отредактировал dinarak: 23.06.2009, 11:45:36
Сообщение отредактировал Лялька-пайка: 23.06.2009, 13:11:50
Все просто. Мясо не надо было отбивать, солить, мариновать в сметане.готовила недавно стейк из говядины, результат немного не впечатлил меня. мы с супругом любим стейки, но в основном ели в АБ и Антрекоте.
Мясо отбила, намазала специями и солью, замариновала в сметане, поджарила с двух сторон по 5 минут до образования корочки, и потом в духовку на 10 минут.
мясо получилось немного жестковатым))
может кто подскажет в чем проблема?
Все просто. Мясо не надо было отбивать, солить, мариновать в сметане.
готовила недавно стейк из говядины, результат немного не впечатлил меня. мы с супругом любим стейки, но в основном ели в АБ и Антрекоте.
Мясо отбила, намазала специями и солью, замариновала в сметане, поджарила с двух сторон по 5 минут до образования корочки, и потом в духовку на 10 минут.
мясо получилось немного жестковатым))
может кто подскажет в чем проблема?
А смешанные духовочно-жареные варианты я не понимаю, но я мясо медиум-рэр люблю.
Мне хватает 4 минут жарки на сторону без всяких духовок.
Сообщение отредактировал ustriza: 23.06.2009, 17:59:19
а без сала можно делать?Отключили газ.
почищенный, помытый картофель режим кругляшками толщиной 5мм, выкладываем на плоскую тарелку, солим, сверху ложим кусочек сала и на 3 минуты в микроволновку на полную мощность (у меня 900 Вт).
Сделал первую пробную партию и изменил малость рецепт: солить не стал, на 5 минут средней мощности.
Я такие делаю, только предварительно обжариваю джусай, заливаю яйцами и размешиваю в сковороде, остужаю и начиняю тесто. Тоже очень вкусно.А я пекла чебуреки с джусаем и яйцом. Тесто, как обычно на чебуреки. Начинка: мелко режем джусай 2 пучка, 5 яиц, все перемешиваем, добавляем немного растопленного сливочного масла, соль. Выпекаем в масле.
Очень легкие, сытные, главное - можно кушать и в холодном виде.
а без сала можно делать?
Отключили газ.
почищенный, помытый картофель режим кругляшками толщиной 5мм, выкладываем на плоскую тарелку, солим, сверху ложим кусочек сала и на 3 минуты в микроволновку на полную мощность (у меня 900 Вт).
Сделал первую пробную партию и изменил малость рецепт: солить не стал, на 5 минут средней мощности.
Сообщение отредактировал Синяя птица: 24.06.2009, 12:51:13
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 1, скрытых пользователей: 0
Размещение рекламы на сайте Предложения о сотрудничестве Служба поддержки пользователей
© 2011-2022 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.