Сообщений в теме: 10548

[- 합기 -]

В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
 

Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53

[*Witch*]

но очень хочу узнать как готовить соус терияки.

Но он продается в готовом виде. кикоманвский.

нашла у себя рецептик, сама не делала, может вы попробуете, потом расскажете, что получилось
Для классического соуса терияки потребуется по 6 ст. ложек соевого соуса и сладкого рисового вина мюрин, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка молотого имбиря. Причем экзотический в наших краях мюрин можно заменить теперь уже не столь редкой рисовой водкой саке и сахаром в соотношении 3:1 или, на крайний случай, сухим вермутом или десертным вином. Смешайте все в небольшой кастрюльке, нагрейте и потомите на огне 2-3 минуты. Остудите, перелейте в бутылку и храните в холодильнике.

[Maly6ka]

Спасибо!!!!!!

[Первый снег]

были овощи в рукаве: крупно картофель, баклажаны, помидоры, болгарский перец, приправы, кто какие любит, и чайную ложку растительного масла. в рукав, и в духовку минут на 40-50. красота

А рукав какой фирмы покупаете, я все смотрю на них, а купить не решаюсь

[Anfiska]

А рукав какой фирмы покупаете, я все смотрю на них, а купить не решаюсь

ммм, так сразу и не отвечу. обычный вроде российский, не дорогой, так и называется - Рукав для запекания. идет рулоном, отрезаете сколько нужно, и с двух сторон скрепляете (скрепочки, в виде тонких бумажек, есть в коробке с рукавом)

[Vadziku]

Cоус Терияки самостоятельно приготовить достаточно сложно.
Но он продается в готовом виде. Недавно в Астане купил кикоманвский.
Вкуснятина

Лень честно говоря писать, но насчет сложного приготовления терияки вы сильно заблуждаетесь.
Соус несложный.

[Бажанова Айнель Баймуратовна]

Рецепт Форшмака -национальное еврейское блюдо - вкусно и полезно!
Разогреть духовку до 180-190°С.
Отварить картофель, добавить 80 г сливочного масла и немного отвара, приготовить пюре.
Селедку, яйца, яблоко, лук покрошить мелко, добавить гранатовый сок, горчицу, оливковое или подсолнечное масло, перец. Все ингредиенты тщательно перемешать.
В глубокую жароупорную посуду выложить на дно и вдоль стен пюре, затем начинку-форшмак, сверху еще слой пюре.
Посыпать крупно натертым сыром и поставить в разогретую духовку на 30 минут.

[alf]

Разогреть духовку до 180-190°С.

Это чтобы туда автора этого рецепта поместить?

[Семен Семеныч]

спасибо Семен Семенычу за рецепт утиного филе (понравилось)

рад, хорошо что напомнили, нать заделать к пивасику
ЗЫ. По теме
Вчера стал обладатель замечательно морского окуня
Нарезали филеек, запанировали (соль, перец, сухари), пожарили на смеси сливочного и растительного масел
Филейки в форму, сбрызнули лимонным соком, засыпали смесью мелкорубленного лукам и чеснока и закрыли черепичкой из ломтиков помидор и сыра, присыпали поверх крупными крошками сухарными и алга в духовку (10 минут, 220 градусей)

[Ёханка]

Решила приготовить чего-нить легкого, быстрого и полезного,
Суп из цветной капусты,
Цветная капуста разобрала на соцветия;
болгарский перец
лук репчатый
морковь, сливочное масло - поджарила, добавила приправу сладкий перец.
картофель порезала на кубики,
взяла колбасу докторскую, чуть чуть поджарила без масла,
все это закинула в такой последовательности: картофель - 15 мин, капуста цветная 5 мин, пережарок 5 мин,
зелень в конце.
Соль или приправу соответственно по вкусу.
Ребенок ел с удовольствием.

Сообщение отредактировал Ёханка: 14.05.2009, 14:16:20

[Rachel_Green]

А рукав какой фирмы покупаете, я все смотрю на них, а купить не решаюсь

мне Фрекен Бок нравится, он не рвется, как другие

[Vadziku]

Ребенок ел с удовольствием.

Куда ж ему бедняге деваться?
Муж наверняка тоже не хотел получить тарелкой по кумполу.

Жуть голимая.

А рукав какой фирмы покупаете, я все смотрю на них, а купить не решаюсь

мне Фрекен Бок нравится, он не рвется, как другие

У меня никакие не рвутся, потому как такой задачи как порвать перед собой не ставлю.

[Anfiska]

было овощное рагу:
обжарить лук, добавить картофель кубиками, кабачки, помидоры, специи, дать потушиться немного, добавить зелень и сметану, закрыть крышку, минут на 15, потом еще минут 30 с открытой крышкой.
можно также добавлять грибы и баклажаны, капусту.. но у меня на тот момент их просто не было

[Жрать хочу!]

Решила приготовить чего-нить легкого, быстрого и полезного,
Суп из цветной капусты,
Цветная капуста разобрала на соцветия;
болгарский перец
лук репчатый
морковь, сливочное масло - поджарила, добавила приправу сладкий перец.
картофель порезала на кубики,
взяла колбасу докторскую, чуть чуть поджарила без масла,
все это закинула в такой последовательности: картофель - 15 мин, капуста цветная 5 мин, пережарок 5 мин,
зелень в конце.
Соль или приправу соответственно по вкусу.
Ребенок ел с удовольствием.

действительно легко и полезно!!
и фотка красивая!

[ох-и-шустрик]

Вчера делали супчик-пюре: кусок курицы отваривается, туда же картошку, морковку, лучок, все - до готовности, можно зелени специй, нет- не страшно, снимаешь - в блендер, можно чуть сливочек, солишь по вкусу - супер!!

[Зульпина]

Хотела мясо баранина запечь духовке какой лучше маринад использовать и у кого есть рецепт ...поделитесь...

[alexkaili]

Хотела мясо баранина запечь духовке какой лучше маринад использовать и у кого есть рецепт ...поделитесь...

Соль,перец,лук,кислое зеленое яблоко,хотя яблоко можно любое только покислей.

[Peeple]

готовили печеночные оладьи.куринную печень перекрутить вместе с луком.Добавить яйцо,чесночек 1 зубчик и муку.посолить.жарить на сковороде выкладывая с ложки.Гарнир картофельное пюре.

[nargis82]

готовили печеночные оладьи.куринную печень перекрутить вместе с луком.Добавить яйцо,чесночек 1 зубчик и муку.посолить.жарить на сковороде выкладывая с ложки.Гарнир картофельное пюре.

а сколько по Вашему рецепту требуется печени и сколько муки?

Сообщение отредактировал nargis82: 16.05.2009, 17:09:59

[Peeple]

на каретку печени(800-900 гр.) 2 крупные луковицы,а муки где-то с полстакана,всегда смотрю на глаз,а то если много муки то оладьи получаются суховатые.Должно получиться как густая сметана.

[teacher]

казан нан. Осталось тесто после мант, раскатала его до тоненького листа так чтоб просвечивался стол (клеенка), намазала растительным тестом+сверху выложила мелко нарезанный лук+ протертая на терке морковь. Завернула в рулет, сделала из него лепешку. Положить в сковородку предварительно нагретую и с раст.маслом, и жарить на сковороде, на медленном огне. Через минут 3-5 проткнуть вилкой, чтоб внутри пропеклось, если уже подрумянилось, перевернуть на другую сторону. Времени уходит 30 мин.Можно сделать только из лука будет пияз нан.
Обычно идут остатки теста лагмана, мант, кеспе.