Сообщений в теме: 10548

[- 합기 -]

В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
 

Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53

[clande]

Салатик "Зимняя забава"
Состав:колбаса вареная
картофель фри
яйцо отварное
сыр твердый
кукуруза консерв.
горошек консерв.
майонез
Все укладывается слоями.Колбаса соломкой обжареная,картофель фри,затем укладываем на эту горку яйцо порезаное кольцами(чтоб полностью накрыть картошку),посыпаем сыром и украшаем горошком и кукурузой.Все эти слоя смазываем майонезом.Быстро,питательно и вкусно!

[clande]

Салатик:"Русалка"
Состав:морская капуста
мясо обжаренное соломкой
лук обжаренный полукольцами
яйцо
чеснок
огурец маринов.
зелень:лук,укроп
майонез
Весь состав продуктов просто перемешать.Приятного аппетита Вам!

[clande]

Быстро и легко в приготовлении!
Зепеканка как второе.
Состав:картофельное пюре(густое!)
фарш обжаренный
300-400 гр кефира
5-6 яиц сырых
соль, перец по вкусу
Выкладываем на противень слой пюре,затем слой фарша(половина соуса поливаем на фарш ниже описанный) и опять картоф.пюре и заливаем соусом.Соус:кефир взбитый с яйцом.Ставите в духовку при температуре 180-200 градусов,готово через 20-30 минут.При чем кроме фарша можно положить еще грибы.А может еще что-нибудь сфантазируете,все в ваших руках. Удачи!!!!!!!!!!!

[Din_don]

22-го шарлотку по рецепту ОН-АРА
и торт австрийский или облегченный рецепт медового: 2 яйца и стакан сахара взбить, добавить туда 60 гр масла сливочного, ст. ложку меда, размешать и поставить на газ, довести до кипения, добавить 1 ч.л. соды гашенной, варить постоянно помешивая до образования белой пены. снять с газа добавить муки где-то стакана 1,5-2.
тесто разделить на несколько равных частей, раскатать тоненькие толщиной 0,5-0,7 см лепешки, выпкать при температуре 200 гр. минут 3-7
выпеченные лепешки прослоить кремом из сметаны с сахаром.

[Охара]

22-го шарлотку по рецепту ОН-АРА
и торт австрийский или облегченный рецепт медового: 2 яйца и стакан сахара взбить, добавить туда 60 гр масла сливочного, ст. ложку меда, размешать и поставить на газ, довести до кипения, добавить 1 ч.л. соды гашенной, варить постоянно помешивая до образования белой пены. снять с газа добавить муки где-то стакана 1,5-2.
тесто разделить на несколько равных частей, раскатать тоненькие толщиной 0,5-0,7 см лепешки, выпкать при температуре 200 гр. минут 3-7
выпеченные лепешки прослоить кремом из сметаны с сахаром.

оо, надеюсь понравилось..
всем привет, давно не заходила сюда..
на праздники делала наурыз-коже (первый раз).., беш, курица в духовке с сельдереем...
а из моего любимого, медовый торт, пирог творожный, пирог из печени и сладкая колбаска.

[Anfiska]

OH_ara, а пирог творожный как делаете? Как творожную запеканку, или как-то иначе?

[Охара]

OH_ara, а пирог творожный как делаете? Как творожную запеканку, или как-то иначе?

нет не как запеканку, помоему уже выкладывала рецепт,
ну вобщем песочное тесто
1 - 3 ст муки, 200гр масла или маргарина - смешать
2 - 2 яйца, 1 ст сахара, 0,5чл соды гашеной в 2 ст л сметаны
3 - смешать 1 и 2 это тесто
эта пропорция на три творожника, тесто замечательно хранится в морозилке 5 дней

раскатываем по форме с бортиками, делаем начинку: 2 п творога+2 яйца+1ст сахара+50гр растопленного сл. масла+2-3 ст ложки манки. все смешиваем и выкладываем на тесто в форму, печем 25-30 мин. посыпаем сах. пудрой через сито.

еще из этого же теста можно сделать лимонник, в форму выкладываете раскатанное тесто, лимоны пропускаете через мясорубку (без косточек), добавляете сахар, пропорции 1 к 1, можно заменить на мед, выкладываете на тесто, накрываете вторым раскатанным кругом теста и печете мин 25-30, тоже оч вкусно, с кислицой.

Сообщение отредактировал OH_ara: 24.03.2009, 16:35:23

[- Anfisa -]

Собираюсь сейчас жарить куриные бедрышки ... я беру всегда 2 упаковки - это около 1200-1300 гр., бедрышки помыть, промокнуть бум. полотенцем, порезать на 2 части (если крупные), натереть приправой Santa Maria Универсальная (около 1,5 - 2 чайн. ложек), нагреть сковороду (у меня тефлоновая, на ней удобней чем на обычной) добавить чуть-чуть растительного масла выложить бедрышки и жарить до готовности... очень просто, вкусно и быстро... на гарнир можно сделать любой каротофель (пюре, отварной), рис, цветную капусту, жаренные грибы и какой-нибудь простой овощной салатик (огурцы, помидоры, болг. перец, лук, сметана, соль. черн. перец, заправка по вкусу - оливк. масло, сметана, майонез) , у кого на что хватит фантазии... когда нет времени, этот рецепт очень выручает...

Сообщение отредактировал 999Anfisa: 24.03.2009, 18:21:23

[bird - cherry]

Курица с черносливом.
Средние куски курицы солим,перчим(перец лучше черный),ложим в казанчик,добавляем стакан сметаны и тушим на среднем огне 20мин.Затем добавляем промытый чернослив без косточек грамм 300 и тушим еще 20 минут.На гарнир-рис,картофель.

[Ёханка]

купила вчера селедку, оказалась сооооленая, пришлось сделать форшмак, вкусно:
1. селедка
2. морковь
3. яйца
4. лук репчатый
5. масло сливочное
все прокрутила в блендере, добавила укропчика

[Бикашева А.В.]

Вчера готовила:
1) Овощную запеканку: баклажаны, кобачки, перец, морковь, лук, помидоры, грибы, всё это дело обжарила на сковороде. В тарелке смешала 5 яйц и куриные кубики, вылила в сковороду с овощами. Поставила в духовку на 15 минут. И...........Пальчики оближишь!
2) Салат на быструю руку: купила банку консервированной кукурузы и банку грибочков ассорти, порезала лук, все это дело перемешала, поперчила, чуточку уксуса и оливкого масла, получилось очень вкусно

[Бикашева А.В.]

Еще знаю очень вкусный салат с креветок:
капуста китайская, креветки и помидорки, приправить белым перчиком и оливковым маслом. Быстро, просто, и вкусно

[Охара]

вчера был плов, думаю все знают как его готовить..
и селедка под шубой, я делаю вот так:
покупаю готовое разделанное филе сельди, первый слой натертый картофель, затем поливаю его маслом из сельди, потом селедку, а дальше по стандарту, и каждый слой промазываю майонезом., так долго не надо ждать пока пропитается, можно почти сразу употреблять.
на десерт пекла песочные печеньки из теста что писала выше для творожника, кстати тесто универсальное из него много чего можно приготовить ...

[StormyPetrel]

хотела сделать кашу в духовке - хотела пшенку, но она закончилась
поэтому получилось

рисовая каша с изюмом и тыквой - правда, нужно было побольше воды, чтобы рис сильнее разварился - я просто все сложила в казанок - рис, изюм и тыква мелкими кубиками - и в духовку - прикольно и главное, очень быстро

[Vadziku]

купила вчера селедку, оказалась сооооленая, пришлось сделать форшмак, вкусно:
1. селедка
2. морковь
3. яйца
4. лук репчатый
5. масло сливочное
все прокрутила в блендере, добавила укропчика

Хлебушек бы еще.

[Бикашева А.В.]

На счет селедкт под шубой, меня найчили одному очень интересному трюку, короче когда селедочку пореете на слой, туда добавьте не много мелко порубленного лучка и перца черного, смешайте с майонезом и сверху на кортошечку, а дальше все слои точно такие же, очень вкусно получается

[Бикашева А.В.]

Вчера готовила ребрышки с овощами в духовке:
В форму выложила ребрышки, смазала их обильно майонезом и перчиком черным, свеху слой феолетого лука, перца болгаского и помидора, снова майонезом, верхний слой кортофель порезанный круглешочками и обильно майонезом, в духовку на пару часов при средней температуре. Перед подачей немного сыра и зелени сверху

[Ёханка]

купила вчера селедку, оказалась сооооленая, пришлось сделать форшмак, вкусно:
1. селедка
2. морковь
3. яйца
4. лук репчатый
5. масло сливочное
все прокрутила в блендере, добавила укропчика

Хлебушек бы еще.

Да хлеб не обязателен, а то очень калорийное получится... хотя и так калорийное

[Anfiska]

вчера, было мясо: порезала на небольшие кусочки, обжарила с луком, добавила специи (масало), зелень, 2 ст ложки сметаны, и 2 ст ложки плавленного сыра, залила небольши кол-вом кипяченой воды, и тушила в соусе 40 минут. на гарнир гречка.

[Зараза]

курица с цветной капустой.
грудинку кусочками слегка обжарить в казане, добавить лук, еще слегка обжарить, закинуть туда цветную капусту поделенную на соцветия (я не варю предварительно), соль, приправки, немного водички и все это потушить минут 15-20, до готовности капусты. затем туда же помидорчики и болгарский перчик колечками и еще минут 5-7 (мы любим, чтоб перчик был слегка сыроватым). по готовности закинуть зелени побольше и к любому гарниру. а можно и вообще без оного.