Сообщений в теме: 10548

[- 합기 -]

В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
 

Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53

[Охара]

вчера на ужин был пирог с мясом и картошкой, и первый раз готовила овсяное печенье, в субботу делала пирожки с картошкой и с капустой

[Мокко]

вчера была шурпа из баранины с подсушенным хлебом и печенка с чесноком

[elena.s]

Ленивые голубцы

Подскажите, пожалуйста, если я правильно поняла, то соус, которым необходимо залить голубцы перед тем, как поставить в духову следующий: сметану смешать с томатным соусом, всыпать 0,5 ч ложки соли, влить ~1/2 стакана воды.( а на рисунке вроде как будто без томата)

Кто посоветует как вкуснее????????????????

[StormyPetrel]

блины

[Winky]

Посоветуйте, какой сыр лучше всего для пиццы и разных запеканок (типа мясы по-французски).
Чтобы хорошо плавился и растекался.
А то последнее время пролетаю с сыром, как ни возьму, натру на терке, а он зажаривается и
НЕ ПЛАВИТЬСЯ

[Cloe]

Посоветуйте, какой сыр лучше всего для пиццы и разных запеканок (типа мясы по-французски).
Чтобы хорошо плавился и растекался.
А то последнее время пролетаю с сыром, как ни возьму, натру на терке, а он зажаривается и
НЕ ПЛАВИТЬСЯ

попробуйте сыр Гауда, он мягкий
кстати, вчера делала пиццу из того, что было под рукой, так вот использовала сыр российский, покупала его в Арзане (всего 839тг за кг), кажется бишкекский, вообще-то он считается твердым, но этот был какой-то подозрительно мякгий. получилось очень вкусно. сыр не застыл и расплавился

Сообщение отредактировал Cloe: 23.12.2008, 15:11:07

[ТаксоМания]

Пробуйте Витязь российский...Или же маздам)

[elena.s]

Посоветуйте, какой сыр лучше всего для пиццы и разных запеканок (типа мясы по-французски).
Чтобы хорошо плавился и растекался.
А то последнее время пролетаю с сыром, как ни возьму, натру на терке, а он зажаривается и
НЕ ПЛАВИТЬСЯ

А я Вам посоветую сделать так:

Вам потребуется: 1 или 2 яйца, майонез, 1 ст. ложка подсолнечного масла и немного кипяченой воды - все это хорошо взбивается до однородной консистенции ( она должна быть не сильно густая и не сильно жидкая) и этой смесью можете сверху залить любой тертый сыр - он у вас никогда не пригорит и поджарится золотистой корочкой. Я так заливаю и пиццу и французскую картошку.

ЛЮБОЙ сыр так плавится и получается очень вкусно!!!!!

Сообщение отредактировал elena.s: 23.12.2008, 20:16:59

[La persona con mollera]

Всем кулинарам buenos dias!
Пожалуйста, посоветуйте какой-нить простой, но оригинальный рецепт из несложного набора продуктов.
Любое блюдо, которое можно приготовить в течение 1 часа, предварительно зайдя в ближайший магазин за ингредиентами.
Если блюдо тематически как-то связано с Новым Годом, то ваще супер!
В пятницу новогодний корпоративный конкурс, а все рецепты в голове такие тривиильные....
Спасибо!

[Элька]

Всем кулинарам buenos dias!
Пожалуйста, посоветуйте какой-нить простой, но оригинальный рецепт из несложного набора продуктов.
Любое блюдо, которое можно приготовить в течение 1 часа, предварительно зайдя в ближайший магазин за ингредиентами.
Если блюдо тематически как-то связано с Новым Годом, то ваще супер!
В пятницу новогодний корпоративный конкурс, а все рецепты в голове такие тривиильные....
Спасибо!

Эстерхази (австрийское блюдо) По простому мясо в сметанном соусе. Берется мясо(говядина, можно свинину) нарезаем пластами(форма, как у отбивных) толщиной не больше 1 см. Посолить, затем нужно обвалять эти куски в муке. Затем режем мелко лук (1шт.- средний) и морковку режем длинной соломкой(1шт. ср). Затем обжариваем лук и морковь на сковороде (на раст. масле). Вынимаем лук и морковь и перекладываем на тарелку. Мясо кладем на совороду и обжариваем на каждой стороне по 3 минуты (на сильном огне.Если есть дома паприка можно ею посыпать мясо. Готовим соус. 250г сметаны, 250 г. воды кипяченной, теплой, в нее добавляем 2 кубика говяжьего магги, хорошенько перемешиваем и добавляем сметану. На плите убавить огонь, сверху на мясо выкладываем морковь и лук и заливаем соусом. Все это накрываем крышкой (крышка должна плотно сидеть на сковороде). Все это томится 40-50 минут. Если вы хотите больше бульона, можно подливать кипяченной воды в процессе. На гарнир можно рис (очень хорошо это блюдо именно с ним сочетается).

[Охара]

Всем кулинарам buenos dias!
Пожалуйста, посоветуйте какой-нить простой, но оригинальный рецепт из несложного набора продуктов.
Любое блюдо, которое можно приготовить в течение 1 часа, предварительно зайдя в ближайший магазин за ингредиентами.
Если блюдо тематически как-то связано с Новым Годом, то ваще супер!
В пятницу новогодний корпоративный конкурс, а все рецепты в голове такие тривиильные....
Спасибо!

Блинчики с печенью трески:
7-8 заранее испеченных блинчиков (не очень тонких)
2 банки (по 240 г) печени трески
1 большой сладкий перец желтого цвета
4 вареных яйца
средней величины пучок зеленого лука
Перец нарезаем мелкими кубиками, яйцо мелко рубим, лук измельчаем, печень трески разминаем вилкой. Смешиваем.
Намазываем смесь на блины.
Сворачиваем блины в рулеты и нарезаем каждый на 4 части (неэстетичные концы можно обрезать).


или же мясо в ананасе:
мякоть какого либо мяса, порезать средними кубиками, приправить специями.
1 ананас, большой, разрезаем по вертикали, вынимаем мякоть, нарезаем ее кубиками и смешиваем с мясом, даем постоять немного, складываем нашу смесь в половинки ананаса, сверху выкладываем нарезанные кружочками маслилы (черные), посыпаем все тертым сыром и в духовку, до готовности, можно подать прямо в ананасе.

приятного аппетита!

[Lidumm]

картофельно-грибное рагу вчера готовила

[StormyPetrel]

большой бутер с сыром
и тазик сладкого чаю

[Tamia]

Я сейчас приготовила омлет и греческий салат. Еще компот хочу сварить...

[Корасончик]

Вчера начиталась рецептов приготовления в фольге, сегодня сделала!
Очень вкусно, спасибо за советы!
Кусочки курицы замариновала, порезала лук, картошку, морковь и перец (сладкий), держала минут 40, потом открыла и подрумянила, вкусно!

[Лианна]

Делала опять лазанью, получилась вкуснотища

[АйЛан]

Испекла Венский торт "Захер"- первый блин не всегда комом!

[6tu4ka]

сегодня на ужин готовили суп картофельный с кониной
и жарили пирожки

[Kobuzel]

Испекла Венский торт "Захер"- первый блин не всегда комом!

А где рецепт?

[Filippo_Inzaghi]

салат из печени трески - печень трески ножом покрошить прям в жестяной банке, нарезать мелкими кубиками штуки четыре соленых или маринованных огурчика, небольших, отварить вкрутую три яйца, их тоже нарезать кубиками, репчатый лук (где-то четвертинку) нарезать мелко-мелко, картошку отваренную одну или две небольших тоже кубиками нарезать, все это перемешать и получается супер салат, съели в два присеста с мамой

Сообщение отредактировал Filippo_Inzaghi: 25.12.2008, 12:25:49