Сообщений в теме: 10548

[- 합기 -]

В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
 

Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53

[Corecess]

Вчера готовила тирамису по рецепту высоцкой. Немножко не вышло так как надо , но все ошибки понятны. В следующий раз будет на все 100%. Кому надо дам рецептик!

мне!!!!!

и мне! Передачу смотрела, но меня часто отвлекали и не успела всё записать-запомнить

*кстати, есть пара книг Высоцкой в электронном виде... поделиться?

на сайте программы есть все рецепты из передач.

[StormyPetrel]

на сайте программы есть все рецепты из передач.

gotovimdoma.ru?

[Corecess]

http://www.edimdoma.ru/

[Semicvetik]

мясо запеченное в духовке с майонезом и чесноком

хочу попробовать запечь мясо с горчицей и сыром, кто-нибудь пробовал? может есть какие-нибудь хитрости?

[Devachka]

Купила говяжью нарезку в рамсторе, щас жарю и запах какой-то странный! Вроде не тухлого, но явно посторонний! Когда мыла эти красивые кусочки, они отливали разноцветными бликами, как карбонат, например. Что это может быть?...

Вощем, запах такой как от шкуры дикого животного... как в зоопарке из клетки пахнет типа.

Сообщение отредактировал Devachka: 19.12.2008, 20:45:35

[Синяя птица]

мясо запеченное в духовке с майонезом и чесноком

это как? можно поподробнее? что за мясо, чем приправляли, как резали, запекали с гарниром? оно мягкое получилось?

[Semicvetik]

мясо запеченное в духовке с майонезом и чесноком

это как? можно поподробнее? что за мясо, чем приправляли, как резали, запекали с гарниром? оно мягкое получилось?

кусок свинины (где-то грамм 700) промыла, проткнула в нескольких местах ножом и намазала смесью из перцев, чеснока и майонеза. Завернула в фольгу и запекала в духовке (кажется часа полтора). Получилось очень мягкое сочное мясо (за раз всё ушло).
Хотела туда же потом картошки добавить и дозапекать всё вместе, но не успела

[Дикая Орхидея]

ой а мне нравится готовить, да и кушать жаркое из мяса (можно курицу) с грибами в горшочках. Готовится очень просто...Берете любое мясо, грибы, морковку натертую или порезанную мелко, можно лук и приправы конечно по вкусу добавить и обжариваете все вместе на сливочном масле на сковороде минут 10. Затем берете глиняные горшочки, вниз накладываете смесь со сковороды, а сверху кубиками сырую картошку, можно еще лавровый лист добавить. Заливаете все бульоном из кубика (чтобы покрывало сверху) и в духовку минут на 30 (до готовности картошки). перед подачей на стол сверху в горшочек положить пару ложек сметаны или майонеза, получится вкуснятина!!!!

[Зараза]

грудинку в остром томатном соусе.
грудинку на мелкие кусочки, на сковородку, слегка обжарить, добавить мелко нарезанный лук, еще немного обжарить, буквально на пару помешиваний. пару-тройку помидор на терке, можно добавить столовую ложку томатной пасты, чайную ложку аджики, соль, специи. потушить минут 15.
на гарнир лучше всего рис.

[elena.s]

На завтрак была запеканка из макарон, к обеду просят домашнии сделать пирог с картошкой и мясом- так тому и быть!!!!!

[Miss obstinacy]

Ленивые голубцы

[elena.s]

Ленивые голубцы

Хотелось бы узнать рецепт?

[caesaria]

Лазанья, наконец-то заставила себя ее приготовить))

На завтрак была запеканка из макарон, к обеду просят домашнии сделать пирог с картошкой и мясом- так тому и быть!!!!!

Поделитесь своими рецептиками запеканки и пирога

[Miss obstinacy]

Ленивые голубцы

Хотелось бы узнать рецепт?

http://www.good-cook...toroe_128.shtml

[elena.s]

Поделитесь своими рецептиками запеканки и пирога

Запеканка очень простая:
отвариваю длинные макароны ( как они правильно называются не знаю), перед тем как сварить разламываю пополам, варю в подсоленой воде до готовности. Затем промываю их, добавляю соль, сахар ( кому как по вкусу: можно сделать послаще, а можно наоборот) , выбиваем 1-2 яйца, все хорошо перемешиваем и все это выкладываем в разогретую сковородку ( в ней необходимо растопить сливочное масло, чтобы макароны не пригорели) и на медленном огне , закрыв сковороду крышкой доводим запеканку до образования золотистой корочки с одной стороны ( где-то мин 5-7). Затем, предварительно приподняв лопаткой дно запеканки, берем крышку и переварачиваем на нее макароны, тем временем добавляем в сковородку еще сливочноко масла и осторожно перекладываем макароны с крышки в сковороду, главное, чтобы они не потеряли форму.

Готовится очень быстро по времени и получается достаточно выусной.

Сообщение отредактировал elena.s: 21.12.2008, 21:25:48

[Я .]

Вчера делали хычины и тирамису получилось очень вкусно. Тирамису по рецепту высоцкой, а за хычины спасибо Кулеме очень хороший рецепт она давала.

[studentka]

Вчера делали хычины и тирамису получилось очень вкусно. Тирамису по рецепту высоцкой, а за хычины спасибо Кулеме очень хороший рецепт она давала.

Ну как получилось-то тирамису? Все по-рецепту делали?

[studentka]

Ленивые голубцы

Хотелось бы узнать рецепт?

http://www.good-cook...toroe_128.shtml

Я вот котлетки давно уже не жарю . Сразу кладу их на противень и в духовку. Во-первых, они не расклеятся как во время жарки, а во-вторых - это быстрее. А вот соус как в рецепте обязательно попробую сделать!

[Я .]

Делали все по рецепту, только сократили количество так как у нас было 250 гр маскарпоне, еще раз скажу получилось очень вкусно

[Din_don]

вчера делала блюдо, которое называю ленивым бешом.

мясо режется довольно большими кусочками (я обычно солю перчу сбрызгиваю лимонным соком и оставляю на некоторое время), тушится, овощи соломкой (морковь, лук, перец) и к мясу, добавляем томат, тушим, заливаем водой - а все сотальное как в обычном бешбармаке.

*бульон получается отменный

ЗЫ: забыла про картошку, отвариваю в бульоне или тушу вместе с овощами, когда как делаю

Сообщение отредактировал Din_don: 22.12.2008, 17:06:27