Сообщений в теме: 10548

[- 합기 -]

В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
 

Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53

[Kobuzel]

Готовил последний раз вот это блюдо http://my.mail.ru/ma...eshiy4042/photo
Сутки мариновал в минералки, с травами,эссенцией и т.д.
Жарили с 10 дня, до 6 вечера
НО ОНО ТОГО СТОИЛО, ПОВЕРЬТЕ МНЕ.

Это был баран или кабан?

[gruhi]

Это был барашек, 20 кг.

[Vadziku]

Люди, на упаковках от этих пакетов написано, что чтобы курица получалась с корочкой, нужно за несколько минут до готовности приоткрыть пакет. Я вот все боюсь, что оттуда сок брызнет, потому что пакет, когда уже практически содержимое приготовилось, нереально раздувается. Поэтому у меня корочка не получается Кто как добивается корочки?

Все проще: хотите с корочкой - наколите пакет сверху вилкой несколько раз перед помещением в духовку.

[Синяя птица]

Курица с картошечкой в рукеве для запекания.

Люди, на упаковках от этих пакетов написано, что чтобы курица получалась с корочкой, нужно за несколько минут до готовности приоткрыть пакет.

я тоже так как вы до недавнего времени думала, пока добрые люди не подсказали... не надо ничего приоткрывать. корочка и при закрытом пакете получается. вчера только делала курицу. один кусочек даже подгореть успел - не уследила.

[Кирка]

Люди, на упаковках от этих пакетов написано, что чтобы курица получалась с корочкой, нужно за несколько минут до готовности приоткрыть пакет. Я вот все боюсь, что оттуда сок брызнет, потому что пакет, когда уже практически содержимое приготовилось, нереально раздувается. Поэтому у меня корочка не получается Кто как добивается корочки?

Все проще: хотите с корочкой - наколите пакет сверху вилкой несколько раз перед помещением в духовку.

подскажите пожалуйста, сколько готовиться курица в пакете в духовке? 1 часа хватит? или много?

Я ни разу не готовила, решила попробовать сегодня приготовить крылышки и голени в пакете, туда же хочу полошить картошечку, у же все замариновала.

[Синяя птица]

Я ставлю на 200 градусов на 45 минут.

[Rachel_Green]

Я ставлю на 200 градусов на 45 минут.

странно, я поставила даже больше, чем на 45 минут, но при температуре где-то 180. Может, поэтому у меня корочки не получилось? В общем, попробую в след. раз температуру повыше поставить, а не поможет, тогда буду перед закладыванием в духовку пакет накалывать. Спасибо

[Beasel]

вообще то на пакете который покупала я так и написано, что нужно кончик отрезать, чтобы воздух проходил

[Vadziku]

подскажите пожалуйста, сколько готовиться курица в пакете в духовке? 1 часа хватит? или много?

От размера курицы однако зависит, а также от степени охлажденности.

[Ksenny]

Последнее блюдо: запеченная курица и гречка на гарнир.

[Охара]

читаю последние посты...у всех курица...
вчера тож делала курицу...потушила с овощами на гарнир был рис..

[Кирка]

Вчера получилсь курочка с картошечкой в пакете и в духовке, точнее крылышки и голень, которые предварительно замариновала (майонез, чеснок, соя), вкуснноооооо очень!!!
в Духовке продержала час при 200С.
И приготовила салатик из крабовых палочек (крабовые палочки, огурец свежий, яйцо, кукуруза, майонез)

Сообщение отредактировал Кирка: 27.11.2008, 12:53:25

[Miss T]

Вчера вечером легким салатом ужинали - тунец, помидоры черри на пополам, лук кольцами, листья салата. Вкуснооо

[caesaria]

OH_ara, а мы-таки сделали вчера печеночный тортик
Правда, попарились с переворачиванием блинов))) Но в итоге получилось оооочень вкусно!

[Принцесса Диана!]

Подскажите Вадзику, а при какой температуре печь "рыбу на овощной подушке"?

[grafinya]

пожарила судак с тушеными овощами

[Semicvetik]

Пельмешки в горшочке с грибами, зеленью, сыром

[20908]

Пельмешки в горшочке с грибами, зеленью, сыром

А почему в горшочке? Пельмешки же вроде в воде булькаться должны?

правда все про курицу пишут, и мое последнее блюдо пирог из курицы

[Darinka]

А я вот зайчика приговила (муж с охоты принес). Вкусно очень! Главное правильно мариновать и никакого запаха дичи не остается.

[Semicvetik]

А почему в горшочке? Пельмешки же вроде в воде булькаться должны?

потому что так вкусно получается. Пельмени сначала желательно обжарить, чтоб они не раскисли при запекании. Потом складываем их в горшочек, заливаем овощным бульоном, сверху жареные с луком грибы и в духовку, минут на 40. Перед подачей посыпать тертым сыром