Сообщений в теме: 10548

[- 합기 -]

В теме пишем ТОЛЬКО о блюдах, приготовленных намедни. Все остальное типа: "А где вы это купили?", "Ммм, вкусняшка!" и "О, я тоже это приготовлю!" - явный офф топ
 

Сообщение отредактировал - 합기 -: 27.01.2015, 22:43:53

[Leka12]

На вкус и цвет, как говорится... Мама у меня, к примеру, обожает именно вареники с сырого картофеля, только не трет на терке, а режет мелкими-мелкими кубиками.

Я иногда делаю так манты. Картофель режется кубиками, лук, соль, перец. Когда леплю манты, с начинкой кладу кусочек сливочного масла. 30мин в мантоварке и на стол! Рецепт таких мант привезла из Узбекистана много лет назад.
А сегодня у нас рыба, жареная на решетке на мангале.

[Katara]

рыба в духовке- зеркальный карп лучше всего- маринуем 15 минут в соусе ( соль, специи для рыбы и крупнй черный горошек и несколько капелек лимона перемешиваем в оливковом масле )
потом закладываем в рукав для запекания и все в духовку -200 градусов на минут 40-50. на гарнир, кто что любит. свои делаю рис и овощи гриль .
вкусно- и не сложно

[Охара]

сегодня было мясо с овощами еще пекла булочки с орехами и курагой... , и пирог с яблочным джемом...
завтра будут бифстроганов с пюре и рисом. на десерт еще незнаю...

На вкус и цвет, как говорится... Мама у меня, к примеру, обожает именно вареники с сырого картофеля, только не трет на терке, а режет мелкими-мелкими кубиками.

Я иногда делаю так манты. Картофель режется кубиками, лук, соль, перец. Когда леплю манты, с начинкой кладу кусочек сливочного масла. 30мин в мантоварке и на стол! Рецепт таких мант привезла из Узбекистана много лет назад.
А сегодня у нас рыба, жареная на решетке на мангале.

по-моему жирновато получится с кусочком масла внутри..., тем более если добавлен курдюк..

[Маняшка]

сегодня было мясо с овощами еще пекла булочки с орехами и курагой... , и пирог с яблочным джемом...
завтра будут бифстроганов с пюре и рисом. на десерт еще незнаю...

а булочки из сдобного теста ?

[Охара]

сегодня было мясо с овощами еще пекла булочки с орехами и курагой... , и пирог с яблочным джемом...
завтра будут бифстроганов с пюре и рисом. на десерт еще незнаю...

а булочки из сдобного теста ?

неа, обычное дрожжевое тесто.. универсальное, можно из него же баурсаки сделать и лепешки, и пирожки, и пирог с мясом...., а когда на булочки то сахар добавить...
а пирог из песочного теста..

[Маняшка]

неа, обычное дрожжевое тесто.. универсальное, можно из него же баурсаки сделать и лепешки, и пирожки, и пирог с мясом...., а когда на булочки то сахар добавить...
а пирог из песочного теста..

вкуснотища

[Leka12]

по-моему жирновато получится с кусочком масла внутри..., тем более если добавлен курдюк..

Я курдюк в манты с картофелем не добавляю, поэтому с кусочком масла получается не жирно, а если не добавить масла - будет суховато.

[Anfiska]

вчера была солянка, и манты с джусаем, к чаю шарлотка.

[Leka12]

Сегодня сделала манно-творожный кекс.
1/2 стакана сахара растерла с 2 средними яйцами, добавила ванилин, соль, чайную ложку соды (гашенной лимонным соком), повзбивала, добавила 2 стол ложки крахмала, манной крупы приблизительно 10 столовых ложек, 450 грамм домашнего творога, изюм, потом все это тщательно размешала, по ходу еще добавляла манки, чтоб довести до густоватой консистенции. В форму выложила пергамент, сверху его немного смазала раст маслом и выложила туда получившуюся массу. Сверху смазывается сметанкой и в духовку на 175-200 градусов. Проверять готовность деревянной зубочисткой. Выпекалось минут 45-50, кекс хорошо поднялся, получился очень высокий, пышный и страшно вкусный. Детям понравится.

Спасибо за рецепт! Действительно очень вкусно.
У нас сегодня жаркое с грибами и манно-творожная запеканка.

[Синяя птица]

я вчера пекла "гнезда".
из фарша с луком, специями и тертой картошкой (можно морковку натереть или другие овощи) сформировать гнездышки. выпекать в духовке до полуготовности. потом положить в них начинку - я обжаривала грибы, но можно любые другие овощи. сверху залить сметаной (можно использовать майонез и/или тертый сыр). опять поставить в духовку и запекать до готовности.
на гарнир лучше всего картофельное пюре.

[oksi10]

а мы последний раз приготовили семгу на гриле и овощи!Вот это уж точно праздник живота: и вкусно и сытно и быстро и полезно!

[Мокко]

соглашусь, на гриле вообще и полезно все

[Rara Avis]

рыба в духовке- зеркальный карп лучше всего- маринуем 15 минут в соусе ( соль, специи для рыбы и крупнй черный горошек и несколько капелек лимона перемешиваем в оливковом масле )
потом закладываем в рукав для запекания и все в духовку -200 градусов на минут 40-50. на гарнир, кто что любит. свои делаю рис и овощи гриль .
вкусно- и не сложно

а вот этот самый карман...где его продают?

[Sancopansa]

2Rara Avis
В гроссах,да в любом маркете.Хорошая штука.рулон стоит где-то 300 таньгов.Я до последнего не верил,что курица в рукаве получается с корочкой,пока сами не сделали

[Leka12]

У нас сегодня уха из семги и слоеные пирожки ( начинка - лук, яйцо).

[Vadziku]

соглашусь, на гриле вообще и полезно все

С каких пор жарено-печеные варианты стали полезны?
А если это еще и открытый гриль, так вообще еще и подкопченость ...

[Синяя птица]

у меня на электрогриле в плите ничего хорошего не получается. мясо выходит сушеное. сколько продуктов перевела уже.

[StormyPetrel]

соригинальничаю - на обед у меня сегодня творог, сосиски и квас - зашибись

[IMPRESSIONIST]

а вот этот самый карман...где его продают?

Последний раз в Рамсторе видела-около отдела с курицей

[Anfiska]

вчера на ужин первый раз, делали Чахохбили из говядины.
говядину нарезала кусками и поджарила, подсыпав подсушенной на сковороде мукой. Затем добавила нашинкованный репчатый лук и жарила еще 10 минут. После этого 15 минут варила с очищенными от кожуры и нарезанными свежими помидорами, с толченным чесноком и стручковым перцем. К концу варки положила мелко нарезанную зелень киндзы, петрушки и, дав закипеть, сняла с огня. Перед подачей на стол посыпала зеленью. получилось очень не дурно!